手持9.9元“利劍”，庫迪咖啡本就被視為“咖啡界卷王”，如今，外賣江湖風云再起，平臺補貼導致咖啡產品價格再度下探，庫迪咖啡由此斬獲一大波流量，京東外賣銷量已經突破1億單。

然而，這場“流量盛宴”背后，庫迪咖啡正面臨嚴峻的考驗：當前端數據高歌猛進，其后端產能否給出有力支撐？如何把供應鏈優勢轉化為消費者體驗優化，使這場“流量狂歡”避免曇花一現？

最新消息顯示，庫迪咖啡在安徽建立的全球供應鏈基地，已全面投產，通過全自動化生產原材料，不僅降低原料成本，而且可以保障全球門店的原料供應。

外賣平臺“三國殺”，

庫迪咖啡成“流量收割機”

今年以來，“咖啡界卷王”庫迪頻頻出現在話題中心，先是成功拿下《哪吒2》的IP聯名實現了品牌曝光、用戶增長及文化價值的多重收獲，如今又在外賣平臺“三國殺”中成為“流量收割機”。

2025年外賣江湖風云再起，京東、美團、阿里三大巨頭圍繞騎手爭奪、商家補貼等展開激烈交鋒。

在這場“三國殺”中，庫迪咖啡意外成為大贏家——據餓了么平臺，在“淘寶閃購”全量上線24小時內，庫迪咖啡銷量快速上升至平臺咖啡類目第一，較日常訂單增長近10倍；京東外賣數據顯示，庫迪咖啡外賣銷量已突破1億單，在咖啡品牌中保持領先。

圖注：在京東外賣平臺上，庫迪咖啡銷量1億+。平臺截圖。

“現在點庫迪咖啡比點礦泉水還便宜！”北京白領小林興奮地告訴新京報貝殼財經記者，其提供的手機訂單顯示——原價32元（庫迪咖啡小程序自提且無優惠的價格）的草莓拿鐵，外賣到手僅需2.9元（某外賣平臺領取商家優惠券和平臺補貼后的價格）。

社交媒體上，“庫迪外賣攻略”話題討論度熱烈，“三塊多的庫迪大家還不知道嗎？TB閃購”“快沖！某東庫迪草莓拿鐵1.9元、豆乳拿鐵2.9元”“東子和庫迪最佳拍檔，柚見美式有點甜，但是它免運費啊”“某團外賣自取6.6元4杯庫迪咖啡，一代人有一代人的領雞蛋”……

新京報貝殼財經記者注意到，庫迪咖啡爆單背后，消費者的體驗兩極分化——有人為低價狂歡，有人因出單慢而抓狂，吐槽聲隨之而來，“咖啡便宜了就開始拿塑料袋裝了？”“省了5塊錢，熱咖啡到手已常溫”“以前提前10分鐘點單，下樓就能拿到，現在下樓再用10分鐘自己找咖啡”……

與之相對應的，話題#庫迪店員吐槽一天700杯累到麻木#登上熱搜，在相關報道中，有店員表示：“最忙的那天，早上是兩個人在崗，晚上閑時留了一個人，但仍舊沒能頂住一天700杯的單量。我從早上9點40分開始吭哧吭哧做咖啡，直到外賣小哥問了我一句吃飯了嗎，我才發現天居然都黑了。”另有店員透露：“外賣跟打仗似的，五個人兩臺咖啡機根本忙不過來；三個人一天1000單，現在忙得像個陀螺一樣……”

店員忙到崩潰很快引起品牌方和加盟商的注意。新京報貝殼財經記者了解到，庫迪咖啡品牌方組織了聯營商座談會，收集問題、意見和建議，“所有問題擺出來大家一起研究對策，積極解決，一起保供物料，優化訂貨和配貨環節，保障服務體驗。”庫迪咖啡內部人士告訴新京報貝殼財經記者，為了應對門店爆單，庫迪咖啡采取的措施包括但不限于“持續優化流程，接單、咖啡制作、輔料添加、打包等專人專崗”“在門店制作、渠道配貨、設備維護等多個環節都增加了人手，用以保障消費者的服務體驗”“近期，我們與各個平臺在技術層面也進行了優化，對銷售策略和訂單效率等部分也做了相應的精細化管理，都是希望能夠在這一波的流量當中將服務體驗做到最好”。

“在非常重點的大宗原材料上我們都提前做了準備和布局，包括現在賣得非常好的產品，比如生椰拿鐵、柚見美式、橙C美式等原料，確保倉庫和門店的供應富足。同時，對于門店端我們也加強了培訓，確保高頻次出杯的同時保障品質的穩定，借助自動化智能化的機器設備，產品的品質也可保障高效和一致。”庫迪咖啡內部人士介紹。

在安徽建立全球供應鏈基地已全面投產，

庫迪咖啡顯露全球化野心

產品爆單的背后，讓人不禁質疑，門店產能和訂單量的失衡是否暴露出庫迪咖啡供應鏈的“脆弱”？

公開資料顯示，庫迪咖啡在安徽省當涂縣和蕪湖綜保區建立了全球供應鏈基地，基地包含四大供應鏈園區，建筑面積超40萬平方米，覆蓋咖啡烘焙、食品原料生產以及包裝材料等咖啡產業，全自動化生產，覆蓋國際和國內門店供應需求。該基地自2024年陸續投產。

其中，位于蕪湖綜保區的園區主要負責咖啡生豆的烘焙。據庫迪咖啡首席策略官李穎波介紹，該園區選擇在保稅區內建設，原因之一是：“它的布局就是從海外直接進到蕪湖港，從蕪湖港就直接出去。中國供應鏈優勢在國內市場很強勁，在海外市場更有競爭力。”

圖注：庫迪咖啡全球供應鏈基地3號園區。受訪者供圖。

2024年10月，新京報貝殼財經記者實地走訪了四個供應鏈園區，在多個廠房內參觀了解后，記者注意到，很多廠房內空間很大，還有很多空地。彼時，李穎波介紹稱：“我們做了多期規劃，提前預留了未來場地和產能，在我們的規劃當中是會逐漸落地和填充的，從一開始在設計廠房時我們就已經留好了所有機器設備的位置。當前很多設備已經陸續投產，根據測算，現在的供應鏈基地能夠快速適應到明年要支撐5萬家門店的規模，包括機器空間、原材料等等，我們都已經做好了相應的準備。”

最新消息顯示，庫迪咖啡在安徽建立的全球供應鏈基地，已全面投產，通過全自動化生產原材料，降低了原料成本，保障全球門店的原料供應。該基地的投產，確保庫迪咖啡在原料成本、質量保障、供給穩定和創新應變上得到根本性提升。

圖注：庫迪咖啡近期動態。

新京報貝殼財經記者注意到，2025年以來，庫迪咖啡密集簽署多項戰略合作，一方面加強在國內的縱深布局，另一方面也在探索國際戰略突破。

種種跡象表明，庫迪咖啡正從“價格戰”轉向“供應鏈戰”，其全球化布局將提升原料穩定性與產品差異化，但能否轉化為消費者體驗優化（如減少斷貨、提升品質等）仍是關鍵考驗。

庫迪咖啡內部人士透露：“我們還將在中國本土和海外建設多個核心原料基地。其中，在中國本土，將與全國多個知名水果產區廣泛合作，在當地建設鮮果基地，形成北中南產業鏈一體化布局，并充分發揮安徽全球供應鏈基地的區位優勢和產能優勢，將優質原料高效配送到全球門店；在海外，也將圍繞高品質咖啡豆及多種水果等戰略原材料，與全球核心產區的政府和果園深化合作，構建戰略原料核心基地，強化海內外產業鏈布局。”

如今，庫迪咖啡正站在十字路口：前端數據高歌猛進，后端體驗卻危機四伏。能否將安徽基地的產能轉化為穩定的供應鏈，或許將決定其能否從“價格屠夫”蛻變為“行業標桿”。

文/劉暢