踏入職場之后,你就會發(fā)現(xiàn),有些工作上的飯局啊,躲是躲不過的。這對一些職場新人或者不太常參加飯局的人來說,難免會有點發(fā)怵,就怕自己哪里沒做好。這時候,學(xué)點“酒桌禮儀”就很有必要了!

酒桌上還要講禮儀?那當(dāng)然!咱們中國自古就是禮儀之邦,吃飯喝酒的場合也講究這個。今天咱就聊聊酒桌禮儀里重要的4點。希望你看過之后,下次再參加飯局時,能更從容自在,舉止得體。

第一點:落座別亂坐

飯局一開始,坐哪兒就是個大事兒。酒桌上可不能瞎坐,哪個位置坐什么人,那是有講究的,坐哪兒也代表你在這次飯局上的“分量”。

一般來說,飯局分主客兩方:正中間、對著門那個位置,是主人(主陪)的。他是組局的人,得負(fù)責(zé)掌控全場節(jié)奏、活躍氣氛、招呼好最重要的客人。

主陪的右手邊,坐的是最重要的客人(主賓)。

主陪的左手邊,坐的是第二重要的客人(副主賓)。

主陪正對面、靠近門口的位置,是副陪的。因為靠近上菜口,不方便讓客人坐。副陪的活兒就是幫主陪打下手,比如倒酒、添菜、加水這些。

等主賓和副主賓的位置定好了,才輪到安排其他客人和隨行人員。所以啊,參加飯局別急著坐下,先看清自己該坐哪兒。

第二點:動筷別著急

菜上來了,別急著動筷子。等領(lǐng)導(dǎo)或者主人發(fā)話了,讓領(lǐng)導(dǎo)和客人先動筷,你再跟著吃。新菜上來,先轉(zhuǎn)到領(lǐng)導(dǎo)和客人那邊,讓他們先嘗。人家夾菜的時候,別手欠去轉(zhuǎn)桌子!想給領(lǐng)導(dǎo)或客人夾菜?記住用公筷!還有,注意點吃相,就算餓得前胸貼后背了,也別狼吞虎咽的,這是最基本的禮貌。

第三點:倒酒有規(guī)矩

通常,倒酒這事兒是由主人(主陪)來開場和負(fù)責(zé)的。如果是公司招待客戶,領(lǐng)導(dǎo)讓你當(dāng)副陪幫忙倒酒,記住:站到客人右邊、稍靠后一點的位置。右手托著酒瓶底,左手扶著瓶身。慢慢把酒倒進(jìn)杯子里,倒個九分滿就差不多。

倒酒也得有順序:一般從主賓開始,然后是主陪、副主賓,接著按順時針方向(圍著桌子轉(zhuǎn))給其他人倒,最后才給自己倒。

在飯桌上,禮儀固然重要,但真正能點燃?xì)夥铡⒗诵牡?往往是一瓶好酒。今天要介紹的這款酒——國康1935,正是這樣一款能為宴席增色不少的存在。

它來自中國醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)——貴州仁懷。這片土地被譽(yù)為“美酒之鄉(xiāng)”,而釀造它的國康酒廠,就靜靜矗立在這片充滿酒香的土地上。這家擁有三十多年釀酒歷史的老牌酒廠,廠區(qū)占地六十余畝,年產(chǎn)能穩(wěn)定在千噸以上,是當(dāng)?shù)夭豢珊鲆暤膬?yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)基地。

走進(jìn)酒廠,你會發(fā)現(xiàn)國康不僅規(guī)模可觀,更擁有獨立的制曲車間。這不僅是生產(chǎn)效率的保障,更是品質(zhì)穩(wěn)定的根基。酒廠坐落在赤水河畔,四面環(huán)山,河水潺潺,氣候濕潤多霧,充滿了自然孕育的微生物群落,這是釀造醬香酒不可或缺的天然催化劑。

而這瓶國康1935所用的原料,是專屬于醬酒的紅纓子糯高粱——一種耐得住高溫、扛得住蒸煮的“硬核”作物。它幾乎就是為了醬酒而生,至今尚無替代品。這種高粱,配合傳統(tǒng)“12987”大曲坤沙工藝,在漫長的釀造過程中,釋放出令人沉醉的風(fēng)味。

豐富的菌群賦予了此酒獨特香氣,蒸餾之后,酒液還需在陶壇中靜置多年,讓雜質(zhì)揮發(fā)、酒體老熟,最終呈現(xiàn)出飽滿、純凈、柔和的狀態(tài)。當(dāng)你輕啟瓶蓋,倒入杯中,酒液清澈略帶微黃,酒花細(xì)膩綿密,入口甘潤柔順,回味悠長。這就是國康1935,低調(diào)卻不平凡,一杯入喉,便知匠心所在。

第四點:管住嘴,別喝飄

老話說得好,“酒品見人品”。飯局上喝點酒是免不了,但心里得有點數(shù),自己能喝多少。千萬別為了面子硬撐,把自己灌得爛醉如泥。喝多了之后,說什么話、做什么事,領(lǐng)導(dǎo)都看在眼里呢!所以啊,一定把握好分寸,別給自己出洋相、丟人現(xiàn)眼的機(jī)會。

現(xiàn)在年輕人聚會都隨意,對“酒桌禮儀”這套可能不太熟。但在工作應(yīng)酬上,尤其跟領(lǐng)導(dǎo)或客戶吃飯,懂點規(guī)矩還是很有必要的。把這4條記心里,做個懂禮數(shù)的人,舉止得體又大方,大家都會覺得你很靠譜!