香港
早餐：豆?jié){油條
- 做法：豆?jié){可將黃豆提前浸泡，然后加水打磨成豆?jié){，煮熟即可。油條是將面粉、酵母、鹽、小蘇打、水等混合揉成面團，醒發(fā)后切成小塊，拉長放入熱油中炸至金黃酥脆。
- 營養(yǎng)價值：豆?jié){富含植物蛋白、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效。油條含有碳水化合物和脂肪，能提供能量，但由于油炸食品熱量較高，不宜過量食用。
午餐：酥燜帶魚、炒合菜
- 做法
- 酥燜帶魚：將帶魚處理干凈，切成段，用鹽、料酒、姜片等腌制。鍋中倒油，將帶魚煎至兩面金黃，放入砂鍋中，加入醋、醬油、白糖、蔥段、姜片、八角等調(diào)料，加入適量水，小火慢燉至魚骨酥軟。
- 炒合菜：把綠豆芽、韭菜、粉絲、雞蛋等食材準備好。先將雞蛋炒熟盛出，再鍋中倒油，放入豆芽翻炒，加入粉絲、韭菜等繼續(xù)翻炒，加入適量鹽、生抽等調(diào)味，最后放入炒好的雞蛋炒勻。
- 營養(yǎng)價值：酥燜帶魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣等營養(yǎng)成分，對心血管健康有益，同時魚骨酥軟，增加了鈣的攝入。炒合菜中的豆芽富含維生素 C 和膳食纖維，韭菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，粉絲能提供碳水化合物，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，多種食材搭配，營養(yǎng)豐富。
晚餐：銅鍋涮肉
- 做法：準備好銅鍋，鍋底一般用清湯，如清水加入姜片、蔥段、枸杞等。選用優(yōu)質(zhì)的羊肉片，搭配芝麻醬、韭菜花、腐乳等調(diào)料制成蘸料。將羊肉片放入鍋中涮熟，蘸上調(diào)料食用，還可搭配白菜、粉絲、凍豆腐等食材一起涮煮。
- 營養(yǎng)價值：羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有溫中暖胃、補腎壯陽等功效。白菜富含維生素 C、膳食纖維等，粉絲提供碳水化合物，凍豆腐含有蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，搭配食用，營養(yǎng)豐富。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
