大家好呀，我是梅子。咱們北方的主食主要是面食和米飯，在我家飯桌上，面食那是絕對(duì)不能少的。不管有沒(méi)有米飯，我女兒都得吃饅頭，所以我常常會(huì)花些時(shí)間給她蒸各式各樣的饅頭。像開(kāi)花饅頭我就做過(guò)好多回，有原味的、奶香味的、紅糖味的等等。今天來(lái)給大伙分享花朵饅頭的做法，這饅頭蓬松柔軟，又好吃又好看，其實(shí)這做法特別簡(jiǎn)單，只要您照著我的步驟來(lái)，肯定一次就能成功。

先在碗里放 450 克面粉，50克奶粉，接著加 5 克酵母和 10 克白糖，然后倒入 250 克 30 度上下的溫水。先把酵母化開(kāi)，再慢慢把剩下的水倒進(jìn)去，最后攪成大片的面絮狀，就可以下手揉成光滑的面團(tuán)啦，蓋上保鮮袋，放到有陽(yáng)光的地方發(fā)酵 40 分鐘。

時(shí)間一到，去掉保鮮膜，這面團(tuán)體積明顯變大了一倍，里面的蜂窩組織可豐富啦，這就說(shuō)明發(fā)酵好了。把它拿出來(lái)放到案板上揉勻排氣，恢復(fù)到原來(lái)的大小，接著弄成長(zhǎng)條，分成大小一樣的小劑子，再把每個(gè)小劑子揉得表面光滑，搓成細(xì)長(zhǎng)條，粗細(xì)跟小拇指差不多就行，然后把它壓扁，用搟面杖往寬搟一搟，再用叉子在上面壓一排小印兒。

之后把每個(gè)印記往里收一收，做成花瓣的樣子，然后從一頭卷起來(lái)，把堵頭壓扁捏在底部。再整理整理形狀，一個(gè)漂亮的花朵饅頭就搞定啦。

把它放進(jìn)蒸鍋，先別開(kāi)火，醒發(fā) 15 分鐘再開(kāi)火，水開(kāi)開(kāi)始計(jì)時(shí)，蒸 15 分鐘，關(guān)火后 5 到 6 分鐘再開(kāi)蓋把它拿出來(lái)。

http://www.yurbu.cn/voddetail/12924.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/65671.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/54398.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/50457.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/59195.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/19505.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/18685.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/42241.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/29719.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/14104.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/44212.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/62645.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/64097.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/91659.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/36178.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/44843.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/12319.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/59547.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/45856.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/98839.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/61982.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/43611.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/43353.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/75595.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/71191.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/80953.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/95216.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/40375.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/25338.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/58116.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/51063.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/32441.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/99955.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/38012.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/90970.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/53571.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/24655.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/77435.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/45953.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/06638.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/48233.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/49499.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/23721.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/38588.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/98950.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/49687.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/68087.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/77996.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/92540.html

http://www.yurbu.cn/voddetail/78753.html

這個(gè)漂亮的花朵饅頭就大功告成嘍！真是又香又甜又松軟，不光好吃還好看。

好啦，今天的花朵饅頭做法，就跟大家分享到這兒，你學(xué)會(huì)了不？咱們明天見(jiàn)，拜拜！