茉莉花是福州的市花，“80后”、“90后”小時候每到夏天，枕邊涼席上都會擺上一串潔白無瑕、芬芳雋永的茉莉花。直到后來福州走上房地產大開發的軌道，無數花田變成樓盤。茉莉花香在榕城消失了很長一段時間，連帶著曾經遠銷海內外的福州茉莉花茶跌至谷底。

后來福州意識到自家的寶藏如此珍貴，加上北方的老鐵們念念不忘福州茉莉花茶的香味，經過多年努力，福州茉莉花茶產業得到初步振興。加之近幾年茉莉花以其獨特的清香火遍國內市場，成為最熱門的茶飲制作原料之一，也讓福州街頭巷尾重新傳來陣陣香氣。

尤其每到夏天，全城各大景區路邊都是賣茉莉手串、頭飾、香氛等茉莉花制品的攤子，只不過這些花基本都產自南寧橫縣。為什么市面上看不到福州本地產的茉莉花呢？這是因為福州花品質高、產量少、很寶貴，都要用來制作高端茉莉花茶，拿去當裝飾品實在太浪費。

福州本土產茉莉花在巔峰時期種植面積超過十萬畝，經過多年努力，到了2022年也才恢復到1.8萬畝，跟南寧相比差得太多。2023年福州出臺市樹市花市果保護與發展方案，提出到2025年新增茉莉花1.6萬畝。假如真能實現這一目標，那么到今年為止也就3.4萬畝，這點花說來還是不夠用。

福州茉莉花種植面積大小直接制約了茉莉花茶產量，正宗福州產的茉莉花茶都屬于中高端產品，在市面上供不應求。畢竟只有用福州花和福州傳統工藝，才能制作出帶有獨特冰糖甜風味的茉莉花茶，這才是曾經風靡世界的“中國春天的味道”。

近兩年我已多次寫文強調，振興以茉莉花茶為代表的福州非遺產業有多重要。新老福州人要買“榕貨”、用“榕貨”，飲用宣傳自己家鄉的茉莉花茶。至于茉莉花產量低、沒處種的問題，完全可以把花種到永泰、閩清、閩侯等地的山區去，增加種植面積的同時還能振興鄉村經濟。

令我感到欣慰的是，這項工作正在加快推進。這幾天看到新聞，6月14日福州茉莉花茶閩清產業園在塔莊鎮（著名的茶口粉干也在這里）正式開工，福州的茶企們已經知道，要抱團發展才有規模效應。

更加重要的是，這個150畝產業園采用“公司+合作社+基地+農戶”的模式拓展生產基地，將帶動周邊地區種植茉莉花近3000畝，以此增加當地村民收入。種植面積要是真能一口氣擴大這么多，福州茉莉花茶產量持續攀升就有了保障。