校園餐桌無小事，舌尖安全系萬家！每一份餐食都關(guān)乎萬千師生的健康與未來。貴陽市市場監(jiān)督管理局持續(xù)深入推進校園食品安全專項整治行動，守護校園“舌尖上的安全”！現(xiàn)予以公布第二期校園食品安全典型案例。

案例一：貴陽市云巖區(qū)某幼兒園未按規(guī)定履行進貨查驗制度案

2025年5月13日，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)，該幼兒園未按規(guī)定履行進貨查驗制度。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款之規(guī)定。云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例二：貴陽市南明區(qū)某學(xué)校留樣不規(guī)范案

2025年3月20日，南明區(qū)市場監(jiān)督管理局在校園食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校存在留樣未做記錄、留樣量不達標(biāo)的情況。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條之規(guī)定。南明區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。

案例三：貴陽市花溪區(qū)某幼兒園未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營案

2025年2月19日，花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在進行2025年春季校園食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該幼兒園正在從事食品經(jīng)營活動，現(xiàn)場當(dāng)事人提供《食品經(jīng)營許可證》有效期至2025年01月06日;經(jīng)調(diào)查，該幼兒園自2025年2月17日開始，在未取得有效《食品經(jīng)營許可證》情況下，從事幼兒園食品經(jīng)營活動。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款之規(guī)定?；ㄏ獏^(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例四：雙龍某小學(xué)未履行進貨查驗制度、未定期檢查庫存食品、未及時清理超過保質(zhì)期食品案

2025年3月6日，貴陽市市場監(jiān)督管理局雙龍分局在開展校園食品安全聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)，該校庫房內(nèi)有標(biāo)稱生產(chǎn)日期為2023年6月24日，保質(zhì)期為十八個月的太太樂牌芝麻香油1瓶，已超出保質(zhì)期。

當(dāng)事人未完全履行進貨查驗制度、未定期檢查庫存食品并未及時清理超過保質(zhì)期食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第五十四條第一款之規(guī)定。市市場監(jiān)管局雙龍分局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項、第(十二)款之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。

案例五：貴陽市修文縣校園周邊某奶茶店使用過期食品原料案

2025年3月13日，修文縣市場監(jiān)督管理局在開展校園周邊食品安全日常檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營的奶茶店使用的奶茶制作原料已經(jīng)超過保質(zhì)期限。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(三)項之規(guī)定。修文縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(二)項之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得，并給予罰款的行政處罰。

案例六：貴州某餐飲管理有限公司生產(chǎn)經(jīng)營混有異物的食品案

2025年4月17日，烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)督管理局收到烏當(dāng)區(qū)教育局舉報信息反饋及線索反映：4月16日，當(dāng)事人配送至貴陽市烏當(dāng)區(qū)某校的學(xué)生餐中有學(xué)生吃出異物。經(jīng)查，當(dāng)事人在加工制作菜品時，未嚴格對待加工食品進行感官檢查，致使將混入異物的食材加工成學(xué)生餐配送至烏當(dāng)區(qū)某校被學(xué)生食用。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(六)項之規(guī)定。烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(四)項之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得，并給予罰款的行政處罰。

案例七：貴陽市烏當(dāng)區(qū)某中學(xué)使用消毒不合格的餐飲具案

2024年5月，烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對烏當(dāng)區(qū)某中學(xué)自行消毒餐具(飯碗)進行抽檢，因不合格被責(zé)令改正并予以警告。同年12月，烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)督管理局對該中學(xué)餐飲具消毒整改情況回頭看，對其再次抽檢，結(jié)果不合格。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項之規(guī)定。烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項之規(guī)定，并給予罰款的行政處罰。

案例八：貴陽市白云區(qū)某小學(xué)未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2025年3月7日，白云區(qū)市場監(jiān)督管理局在開展校園食品安全專項檢查，發(fā)現(xiàn)該小學(xué)未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，存在食堂日周月記錄、晨檢記錄流于形式，未按要求填寫等問題。

當(dāng)事人未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十七條之規(guī)定，白云區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十二)項之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告處罰。

案例九：貴陽市清鎮(zhèn)市某小學(xué)未按要求進行食品貯存案

2025年3月5日，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對清鎮(zhèn)市某小學(xué)開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂熱食加工間調(diào)料柜內(nèi)擺放3瓶調(diào)料，未標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者姓名及聯(lián)系方式等內(nèi)容，未按要求進行食品貯存。

當(dāng)事人在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(十一)項。清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告處罰。

來源：貴陽市場監(jiān)管