現在的化妝品行業中，“肽”類可謂是個常客，美容產品中許許多多的活性物都會涉及“肽”字，遍布到各個功效的領域，那么，關于“肽”，你又了解多少呢？在“肽”類的名稱中，十有八九都帶有數字，通常為幾肽，那這些數字代表的又是什么意義？這里我來給大家做一個基礎入門的科普。

肽其實是我們所熟悉的蛋白質的小分子形態，都是由氨基酸根據不同序列排列通過肽鍵組合而成，又稱為寡肽、多肽、勝肽，但目前國際上不同領域對于肽的定義并沒有嚴格統一的說法。國際理論與應用化學聯合會（簡稱IUPAC）將少于10～20個氨基酸的肽定義為寡肽（Oligonucleotide），超過20個氨基酸殘基的肽定義為多肽（Peptide)；美國個人護理產品協會（簡稱PCPC）編制的《國際化妝品原料字典和手冊（第16版）》對于肽的定義是：2～10個氨基酸的肽叫小分子合成肽, 11～100個氨基酸的肽叫作寡肽，大于100個氨基酸的肽叫作多肽。而根據現今消費者們更為接受的命名法則來說，寡肽（低聚肽）是由2～9個氨基酸構成，多肽是由10～50個氨基酸構成，蛋白質是由50個以上氨基酸構成的肽衍生物。

肽根據在化妝品中不同作用機制分為幾類：

圖來源于：《化妝品中的肽化學》

接下來根據其作用機制進行簡單闡述：

01神經遞質抑制類

主要代表性多肽有：乙酰基六肽-8（阿基瑞林）、乙酰基六肽-1（六勝肽pro）、芋螺毒素、類蛇毒肽等，都是屬于神經性即時抗皺。主要的作用機理是隔絕、阻斷或者抑制肌肉運動過程中的神經信號傳導中某個過程（不同肽類抑制位點不同，與其靶向有關），多肽類神經抑制劑針對由于神經肌肉細胞運動而造成的皺紋，因為其分子量小，所以見效顯著，并且基本無副作用。皺紋形成的大概過程就是: 接收神經信號→生成SNARE蛋白復合物→ 釋放神經遞質（乙酰膽堿）→引起肌肉收縮→形成皺紋

例如，乙酰基六肽-8是神經連結蛋白SNAP-25點N末端模擬物，因此能與SNAP-25競爭結合形成SNAP-25蛋白復合體，正常SNAP-25結合的SNARE引發乙酰膽堿在神經突觸之間的釋放，使得神經遞質得以進行，乙酰基六肽-8結合會導致SNAP復合體不穩定，從而影響神經遞質的釋放，也阻礙了肌肉收縮，預防了皺紋和細紋的形成。

02載體類

主要常見的肽類為：銅三肽-1(Cu-GHZ）及錳三肽-1(Mn-GHZ)等，載體肽也被稱為細胞穿透肽或膜轉導肽，因為它們可以通過絡合，“攜帶”或加速促進某些生物活性分子進入皮膚。比如現在已經人人熟知的藍銅肽，也就是銅三肽-1，就是通過三肽-1與銅離子絡合后促進這些微量元素進入皮膚，如沒有這個載體肽的幫助，游離的銅離子極難穿過皮膚角質層被人體吸收。而三肽-1本身就是一種信號肽可以促進膠原蛋白的生成，因此，總結來說，藍銅肽是一種具有雙功能的載體肽，既可以將銅離子輸送至皮膚細胞中起到抗氧化的作用，又可以維持細胞外基質的彈性。

03信號類

主要的肽類為：棕櫚酰四肽-7、櫚酰三肽-1、棕櫚酰五肽－４等等，都屬于信號肽。“信號肽”名字的由來起源于此類肽原料可以發出或者模擬細胞外基質蛋白合成過程中的信號。先提一下細胞外基質，我們知道細胞外基質不僅支撐皮膚結構，而且還影響細胞增殖和分化。而信號肽主要通過對細胞外基質合成酶的促進和對金屬蛋白酶的抑制，可以激活成纖維細胞合成膠原蛋白，提高ECM中的彈性蛋白、糖胺聚糖和纖維粘連蛋白的含量，以此來達到抗衰緊致的目的。其中作為大家所高度認可的基肽3000的主體成分之一的棕櫚酰四肽-7，它則是通過刺激多種層黏連蛋白和膠原蛋白的合成使皮膚緊致健康，同時，還可通過抑制巨噬細胞產生過量促炎細胞因子IL-6。我們知道，皮膚炎癥和UV紫外線輻射都能導致細胞白介素的生成，促炎細胞因子IL-6隨之表達增多，是皮膚造成深部感染、毛囊發炎的罪魁禍首。因此，棕櫚酰四肽-7還有優異的抑制炎癥反應和，加快皮膚傷口愈合速度，增加皮膚的彈性和光滑度，改善皮膚皺紋、松弛和膚色不均。

04其他肽類

依據肽的作用途徑來看，在肽原料分類中還有許多，像酶抑制肽和抗菌肽。酶抑制肽是一類能夠抑制酶活性的肽分子，它們通過與酶結合，干擾酶的底物結合或催化反應，從而抑制酶的活性，其中較具有代表性的有胰蛋白酶抑制肽和胰蛋白酶抑制劑。抗菌肽則是一類具有抗菌活性的肽分子，它們通過與細菌細胞膜相互作用，破壞細菌細胞膜的完整性，從而引起細菌死亡。抗菌肽具有廣譜抗菌活性，對細菌、真菌和病毒等多種微生物具有殺菌作用。其中，防御素是一類存在于動物和植物中的抗菌肽，具有廣譜抗菌活性。它們通過與細菌細胞膜相互作用，形成孔道或破壞細菌細胞膜的完整性，導致細菌死亡。以上所提到的酶抑制肽和抗菌肽只是代表性的物質，實際上存在著眾多的酶抑制肽和抗菌肽，它們具有不同的作用機理和抗菌活性。然而，肽研究仍然面臨一些挑戰。其中之一是肽的穩定性和生物利用度的問題，因為肽分子容易被酶降解。研究人員正在尋找新的方法來增強肽的穩定性，例如結構改造、引入非天然氨基酸或使用納米技術。此外，肽的合成和純化也是一個挑戰，需要高效的合成方法和純化技術。