犀牛娛樂原創

文｜方正 編輯｜樸芳

“這么一群命苦的人來到摩洛哥”

“丁禹兮中餐廳創業開局一個碗”

“海外打過工留子簡直不要太共情”

國綜史上最長壽的經營綜藝《中餐廳》又開播了，最近翻開小紅書，隨處可見以上這些海外用戶針對首期節目的觀感repo。尤其是丁禹兮、林大廚辛苦攬客一天0工資只借走老板兩只碗的離譜情節，惹得打工人集體憤慨斥其黑店，“七個小苦瓜”、“堪比變形計”的非洲打工受難記群像也把《中餐廳9》推向了收視頂峰。

最近《中餐廳》官博喜發戰報蓋章熱度，節目共收獲了全網熱搜696+、微博前10高位熱搜6個，同時拿到中國視聽大數據CVB/歡網/酷云三網省級衛視第一、燈塔電視綜藝正片播放市占率斷層第一（23.11%）以及微博綜藝影響力榜TOP1。一言以蔽之，做到第9季的《中餐廳》仍是常年屹立國綜市場的收視常青樹。

《中餐廳》怎么做到第9季還能全網登頂？在犀牛君看來，這或許跟當下國綜行業里綜N代普遍采用“每一季推倒重來”的創制思維做節目休戚相關。

這篇我們仔細聊聊這件事。

非洲受難記，七個小苦瓜

《中餐廳9》完全講了一個新鮮故事。

“非洲創業季”這個副標題就迥異于往季，“非洲”指的是該系列首度踏臨非洲大地，“創業”指的是本季全新開啟的開餐廳前集體去摩洛哥當地飯館打工的“地獄開局”模式。

目前節目引發的輿情則全然與這個新穎模式有關。拿小紅書舉例，諸多熱門筆記討論都聚焦在本季堪稱明星版變形計的《非洲受難記，七個小苦瓜》群像觀感。

由于小紅書活躍用戶有很多是生活在國外的海外留子、旅居人士等，很多用戶都對《中餐廳9》錄制地摩洛哥頗為熟悉，所以圍繞節目這些觀眾輸出的觀綜感受會相當真實中肯：

有些用戶怒發筆記痛斥黑店，特別是曾去摩洛哥旅游光顧過該店或很有法律維權意識的正義牛馬都在聲討店家不給工資做法不妥，比如某筆記《好mean、別去夫妻店打工，真的》就收獲了幾千條點贊支持；有些用戶則共情于凄慘打工情緒down至冰點的i人姐妹沈月姜妍，某千贊筆記《我們沈月和妍姐真是兩個美好的女孩子嗚嗚》很細膩寫出了女性互助的暖心力量；還有用戶關注到本季因打工開局地獄難度捏合出了抱團取暖的團魂群像，特別是《中餐廳9好慘啊，忙了一天集體吃泡面》等筆記捕捉到七個小苦瓜心酸又好笑的互助群像，節目大有制造國綜又一人氣群像的待爆趨勢？

如果將來真有人把芒果綜藝寫成一部史書，《中餐廳9天崩開局兩個碗，七人瓜分天臺一泡面》必定會是該書相當濃墨重彩的高潮章節。

很恭喜節目組并沒有因為藝人的特殊身份擺拍明星偽打工，相反《中餐廳9》確實真實細致記錄了幾組明星小分隊深入餐館一線深度體驗打工人生活的“硬核內容”，這也是節目收獲了諸多觀眾高口碑反饋的主要原因。

明星混得越慘，節目收視越高，這是某網友對于《中餐廳9》的一句神評。而在閱綜無數的犀牛君看來，這話確實不無道理。

要知道，縱觀近年來明星社交綜藝制造的破圈話題，往往走的就是兩條路線。一條是觀眾驚詫于明星居然會這么不食肉糜，比如當年蘇童等人領銜的《一天650元餐費不夠吃》“世界名畫”；反之，另一條就是，觀眾感慨原來這明星也是普通人、活人，比如這次明星很接近牛馬生活的很real的中餐廳變形計，引得很多觀眾自發充當自來水感嘆苦哈哈的非洲創業生活、反而烘托出整個中餐廳團隊互幫互助彼此托舉的美麗群像！

綜藝，每一季推倒重來的藝術？

說完優點，淺聊下不足。

盡管《中餐廳9》首度搬出了“非洲創業季”的迭代玩法，但很難掩蓋的是，“一群明星藝人在海外某國臨時經營一家中餐廳”的核心模式其實很難給觀眾帶去太多新鮮感了。

盡管有過海外打工經歷的牛馬留子對“非洲打工受難記”表示深深共情，但犀牛君也注意到認為《中餐廳9》第一期很無聊、或者看著很累的觀眾也有不少。這部分觀眾里更有人情緒應激式地講出了那句經典名言，生活已經夠苦了，怎么看個綜藝還苦哈哈的。

所以也不是所有觀眾都會對《中餐廳之七個苦瓜歷險記》這個新故事買單，無論是丁禹兮、林大廚打工首日0工資僅獲兩碗“立誓逆襲”，還是沈月、姜妍在異國他鄉語言障礙下依賴翻譯器工作累到“靈魂出竅”，抑或是翟瀟聞苦學英語卻遇法語區在咖啡移動車上“無奈自嘲”，哪怕是眾人拖著一身疲憊在天臺共吃一碗泡面，其實這些對明星而言頗有難度的打工任務不過是大多數合格牛馬的日常罷了。

但犀牛君這里還想多聊一嘴綜N代。

講真，理中客地來說，犀牛君認為《中餐廳》這種圍繞一個核心模式做了九季的綜N代想搞創新真的很難。畢竟一個節目做了九年，再忠實的觀眾估計也看膩了，怎么才能持續制造新鮮觀感呢？

在犀牛君看來，講出“非洲創業季”新故事的《中餐廳9》至少提醒了行業一件事，所有綜N代都必須拿出“每季推倒重來”的魄力以爭取將其留在市場牌桌之上。

在當下，綜藝已成為每一季推倒重來的藝術？《中餐廳》節目組應該對這話感觸頗深，畢竟該系列幾乎每季都在試圖搬出一些新的玩法。

具體而言，一是在藝人選角上“廣納新人”。譬如上季請到古偶頂流虞書欣充分發揮了“小作精”在經營團隊里為成員輸送情緒價值的寶藏能力，而這季節目又請到了同為古偶小生的丁禹兮、小丁在節目里直面打工0報酬失落情緒并逐步調整狀態自我勉勵的動人橋段鼓舞了很多觀眾。

二是在節目模式上“煥然面貌”。非洲創業季搬出了至少兩個創新點，首訪“北非花園”摩洛哥，節目組正面迎擊了穆斯林國家食材禁忌（如禁豬肉）、語言障礙（只會阿拉伯語或法語）等諸多挑戰，但這幫真的在硬核創業的明星藝人通過融合菜的方法實現了中非飲食文化的創新升華，這是《中餐廳9》后續經營很值得期待的多維看點。

坦白講，犀牛君面對《中餐廳》這類綜N代的心情總是復雜的，一方面我們期待國綜行業能推出更多新模式以干翻舊模式，盡管很多品牌金主還是偏愛綜N代；但另一方面，我們也很樂意看到有綜N代持續拿出“推倒重來”式的好想法，把老節目當新節目來做也未嘗不可嘛。最后，希冀當下行業所有綜N代牢記以下堪稱“四字真言”的生存法則：

不變則退！