夏季的成都街頭，彌漫著一股股清新解暑的花香——又是一年梔子花開呀開，帶著巴蜀記憶的梔子花，是四川人從小到大最為熟悉的夏日限定花香之一。

今年則又有所不同，梔子花香從鼻腔蔓延到口腔——新茶飲品牌“爺爺不泡茶”將樂山奶香大梔子和四川毛峰茶底相融合，打造出全新升級的空山梔子系列奶茶，一經發售便火爆出圈，近日在蓉城引發打卡熱潮。

而6月27日，爺爺不泡茶在成都萬象城雙店齊開。在一個商場內開兩家店，這在業內并不常見，體現了加盟商對品牌“吸金”能力的信心。至此，爺爺不泡茶在四川的門店數量突破100家，公司也開啟了“四川百店同慶”的活動，徐生、桐原亮司等多位抖音達人成為“一日店長” ，讓門店人氣爆棚。這杯充滿了四川元素的空山梔子，仿佛成為“四川百店同慶指定款”，受到年輕消費者們的偏愛。

（爺爺不泡茶成都萬象城快閃店吸引眾多消費者）

梔子“香”成熱詞

一杯茶藏著城市記憶

盡管是工作日的下午，在爺爺不泡茶成都春熙路附近的一家門店，仍然能看到進店的顧客絡繹不絕。除了飲品外，購買空山梔子還能獲贈從樂山新鮮采摘的梔子花，讓消費者在品嘗梔子清甜的同時，還能觀賞潔白悅動的鮮花，嗅到來自山中花田的芬芳。“點單空山梔子的客人最多”，正在忙著制作茶飲的店員小哥介紹，這一清香型茶飲尤為受到本地消費者偏愛，“這陣子大家來嘗鮮，大多都是為品一口梔子香。”

“這是我今天喝的第二杯空山梔子了。”在爺爺不泡茶成都萬象城快閃店，從店員手里剛剛接過制作好奶茶的甄小姐表示，自己對入口清新甘甜、回味帶奶香的這杯茶愛不釋口，“跟傳統茉莉味不同，我更愛夏日里的梔子花香味，清新又解暑，特別適合在炎炎夏日里享用。”“喝上一小口，仿佛嗅到了小時候院子里濃郁的梔子花香。”來自四川樂山的游客林女士表示自己是空山梔子的愛好者，此次被升級版產品的特性吸引，“細細品味一番，3倍奶香、3倍夏日清爽，我都感受到了！”這杯茶不但勾起了她對于梔子“香”的美好回憶，更是感受到了味蕾飛升的新鮮體驗。

據品牌四川區域負責人介紹，空山梔子系列成為四川地區門店中的熱銷爆款，復購率增長約1倍，銷量位居同品類第一，直追品牌第一大單品“荔枝冰釀”和多地賣斷貨的爆款單品“小蘋狗”。另據媒體信息顯示，升級版空山梔子上線首周，即在多個城市賣斷貨，社交平臺熱榜頻登，人氣高漲。在四川百店同慶活動中，空山梔子更是表現不俗，獲得“一日店長驚喜禮包”的消費者，選擇兌換空山梔子的占比高達56%！

四川元素“真香”

一杯茶喝出家鄉味道

今夏市面上的茶飲新品讓人目不暇接，為何空山梔子在四川人心中率先突圍？原來這一口讓人親切又熟悉的茶飲味道，源自其原料工藝中的四川符號。甄選自四川樂山的大梔子，自帶更濃郁香氣，還有天然奶香基因，并以3斤花窨制1斤綠茶的高標準制作成茶底，花香加茶香清香四溢，而合作期間有了品牌助力，更是帶動當地梔子花產業增長猛進，梔子花價格上漲令不少花農收入增多；而產自四川的毛峰綠茶加入茶底，茶香高揚又保持口感濃郁，貼合四川人品茶的口味。同時，通過對茶飲原材料的發掘，以采購優質農產品、打造原材料供應基地等方式，爺爺不泡茶為四川供應鏈升級以及當地茶產業高質量發展貢獻出力量。

（四川樂山的梔子花田）

除了喝出難以忘懷的家鄉味道，讓人上頭的還有產品的特別配方。新升級的空山梔子，梔子與茶比例3：1，簡單而言，1杯≈3朵梔子香，梔子味更濃郁，口味更清香。而使用的五窨工藝，比市面多一層窨制，為的是帶給消費者細細品味時那一口“更透香”的真切感受：茶中但聞梔子香，未見其影，茶湯除了梔子香，還有一絲溫潤的奶香，值得用一句“恰如其分”來形容。

此外，為迎合年輕化消費需求，爺爺不泡茶更是專注探索食飲相伴的基因密碼：以牛乳茗茶為基底、碰撞天然花香果香、融合地域特色風味，打造“好吃好喝好玩”的輕松體驗。正如品牌所言：解渴、解餓、解emo，做年輕人的“解饞搭子”，出品的爆款產品也做到了“讓每一口都回歸簡單滿足，每一刻都充滿新鮮期待”。

從地方小店席卷全國

一杯茶的種草效應有多強

作為中國茶飲行業目前現象級的品牌，2023年起，爺爺不泡茶以武漢為起點在全國推進門店布局，截至目前已在全國開設超2200家門店，相關數據顯示，規模增速行業領先，“好吃、好喝、好玩”的品牌理念日漸深入人心，荔枝冰釀、空山梔子、春回·櫻花作等多個爆款單品備受追捧，成為“更受年輕人喜歡的品牌”，增長勢頭強勁，市場表現亮眼。6月27日，爺爺不泡茶成都萬象城店與成都萬象城快閃店雙店齊開，自此爺爺不泡茶在四川形成了百店規模。據品牌相關負責人透露，爺爺不泡茶將繼續拓展，2025年門店預計將突破4500家。

不少人不禁好奇，面對競爭激烈的市場，爺爺不泡茶憑什么有如此擴張的底氣？據觀察，除了懂產品——精耕細作茶飲，爺爺不泡茶還懂人——以尋求與年輕人群共鳴共情為目的，探索出新的運營模式，用行業人士的話來說，就是差異化路子走對了，就能引發快速傳播及種草效應，加快品牌發展之路。

尤其在這個夏天，圍繞爺爺不泡茶的話題不斷。日前，品牌邀請新生代超人氣藝人李昀銳擔任空山梔子系列代言人，代言人的清新形象與夏日產品的適配度極高，推出的李昀銳NFC語音掛件更是創意十足，還不斷線上釋出表情包、周邊產品等明星物料以及線下打造明星主題“痛店”，引來粉絲擁簇及年輕消費者關注：“小林”嚴選準沒錯！

恰逢高考季，爺爺不泡茶“上岸先上山”畢業季活動可謂是火出了圈，全網尋找“證”人，到店亮出學生證、圖書館證、榮譽證書、畢業證書等任意有效證件，10萬張空山梔子券免費領，此舉激發了畢業生們的共創熱情，紛紛曬出“天才證”、“干飯王”等腦洞大開的各路證件參與活動，將年輕人的情緒價值瞬間拉滿。

同步開展的快閃送奶茶活動同樣造勢洶洶，爺爺不泡茶空降多所高校，為大學生送去沁人心脾的梔子茶飲，讓茶香與花香交織的清新清涼驅散夏日燥熱，而有趣的游戲互動、贏限定周邊等新鮮玩法，為學子們帶來好吃好喝好玩的體驗，賦予更多人與人之間的情感銜接。

如今新茶飲推新層不不窮，想要持續收獲消費者青睞與信賴，新茶飲品牌既要洞悉日新月異的消費者所需、緊跟潮流消費趨勢變化，又要堅守產品品質、助力提升行業標準，讓人喝到的不只是一杯茶飲，更是喚醒對一座城市的記憶，觸發對城市文化的探索興趣，以及滿足廣大消費者對現代品質生活的美好期待。無論在產品力方面，還是社交玩法領域，爺爺不泡茶的“一招一式”都讓它成為行業話題焦點。

（何箏）