河北
他出生于新加坡一個顯赫的文化世家，父親蔡文玄是著名詩人。14歲時，他就在《南洋商報》發表第一篇文章，展現出驚人的文學天賦。早年就讀于新加坡中正中學的經歷，為他日后成為”香港四大才子”奠定了堅實基礎。姐姐蔡亮曾任南洋女中校長，弟弟蔡萱是新加坡著名電視監制。令人唏噓的是，蔡萱在三個月前病逝，當時蔡瀾因健康原因需佩戴氧氣罩而未能送別弟弟，如今兄弟二人終在天堂重聚。
在之前的采訪中，蔡瀾透露他本打算海葬，將火化的骨灰撒在海上，永遠沉浸在美麗的維港，但是助理馬上表示，現在不能這樣做，蔡瀾聽后笑著說，家人已為他在新加坡買了龕位。咖喱有數百種煮法吧。熱帶國家少不了這一味。正宗的應該是印度咖喱，其中的咖喱魚頭最為特別。
印度人為什么吃咖喱？這個問題我從小就想問。“印度人為什么吃咖喱？那中國人為什么吃什錦炒面呢？你問來干什么？”被搶白了數次之后我沉默下去。
新加坡這個地方除中國傳統，受英國，馬來和印度的影響極深，食物也是文化。在舊馬場附近有多家專賣咖喱魚頭的店鋪，印度使者前來，在桌上鋪了一大片香蕉葉子，接著將煮得香噴噴的三斤重的大魚頭擺在葉上。材料多是紅鯛和青衣。
吃這道菜用刀叉或筷子便沒有味道，一定要運用手指。先將魚的雙頰那兩小塊最柔嫩的肉吃了，再慢慢折碎，吸頭中的軟骨。
單是一味魚太單調，咖喱汁還將一種叫牛角蒼的蔬菜熬得軟熟。此豆連皮吃下，粘粘帶絲，中間有胡椒粒大小的種子，用牙尖咬破，波的一聲，流出甜汁來，比吃鮭魚卵還過癮。它的顏色碧綠，狀似辣椒，八角型，約三寸長，英文俗名極美，稱之為“淑女的手指”。
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