六月的一個(gè)周末，一撥又一撥的游客走進(jìn)珠海市金灣區(qū)平沙鎮(zhèn)臺(tái)創(chuàng)園，拎起果籃，握著剪子，一頭扎進(jìn)種植區(qū)，等他們出來(lái)時(shí)，已是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)——圣女果、番石榴、木瓜……稱(chēng)重付錢(qián)后，把香瓜洗凈切開(kāi)，汁水四溢，淺嘗一塊，頓覺(jué)香氣馥郁，而后口有回甘。

夏國(guó)建在查看鳳梨生長(zhǎng)情況。南方工報(bào)全媒體記者馬大為/攝

這里是廣東省十大杰出精勤農(nóng)民、珠海鄉(xiāng)村工匠、珠海夏場(chǎng)長(zhǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“夏場(chǎng)長(zhǎng)農(nóng)業(yè)”）生產(chǎn)應(yīng)用（種植技術(shù)）專(zhuān)業(yè)高級(jí)工程師夏國(guó)建悉心打造的珠海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，主打的是臺(tái)灣特色水果立體化種植。

走進(jìn)基地，烤紅薯溢出的甜糯香氣，夾雜著淡淡的鳳梨酒香撲面而來(lái)。大約是十年前，夏國(guó)建不懼挑戰(zhàn)，從臺(tái)灣成功引進(jìn)了金鉆鳳梨，此后又不斷嘗試種植其他特色水果。在他的帶動(dòng)下，這類(lèi)價(jià)值高、味道好、品質(zhì)佳的果蔬作物，幫助周邊農(nóng)業(yè)企業(yè)和個(gè)體農(nóng)戶(hù)取得了很好的收成。

不懼風(fēng)雨 成功引種臺(tái)灣金鉆鳳梨

1989年，老家在重慶的夏國(guó)建南下珠海打工，在一家砂石場(chǎng)任管理員時(shí)得到一位前輩的指引和提攜，跟隨其投身農(nóng)業(yè)，一干就是三十余年。

夏國(guó)建很看好中國(guó)臺(tái)灣的精致農(nóng)業(yè)，“臺(tái)灣地少，農(nóng)戶(hù)很少有超過(guò)30畝地的，但他們的熱帶水果種類(lèi)多、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，值得借鑒學(xué)習(xí)”。截至目前，他已經(jīng)從臺(tái)灣引進(jìn)了黑糖芭比蓮霧、臺(tái)灣大青棗、金煌芒果、金鉆鳳梨、臺(tái)灣珍珠番石榴等48個(gè)熱帶品種。

這一路，可謂風(fēng)雨兼程。2012年，臺(tái)灣一位姓林的農(nóng)業(yè)博士每年都往大陸銷(xiāo)售金鉆鳳梨，足足170個(gè)貨柜。在臺(tái)灣，從事農(nóng)產(chǎn)品品種嫁接或改良的人被稱(chēng)為“農(nóng)業(yè)博士”，他們沒(méi)有官方認(rèn)證，大家卻依然尊稱(chēng)其一聲“博士”。“他提醒我，這款鳳梨非常值得嘗試。”可平沙鎮(zhèn)少有適合傳統(tǒng)鳳梨種植的山坡地。幾經(jīng)考量，夏國(guó)建仍下定了決心，從臺(tái)灣屏東邀請(qǐng)了一位綽號(hào)“鳳梨青”的農(nóng)業(yè)博士過(guò)來(lái)。

“2015年6月，那天下著暴雨，從拱北口岸接到‘鳳梨青’后，開(kāi)車(chē)帶他走了一遍地頭，一眼望去，地上全是水盈盈的。他當(dāng)時(shí)說(shuō)，飯后直接給他訂回臺(tái)灣的機(jī)票，鳳梨怕積水，這種環(huán)境根本種不了鳳梨。”夏國(guó)建卻不死心，高價(jià)從臺(tái)灣購(gòu)買(mǎi)了500株鳳梨苗，有金鉆鳳梨、芒果鳳梨、西瓜鳳梨3個(gè)品種，在蓮霧、芒果周?chē)臏线叿N了下去。

次年，金鉆鳳梨活了下來(lái)。“個(gè)頭不大，卻很香甜，周遭爬滿(mǎn)了螞蟻。”興奮之余，夏國(guó)建又邀請(qǐng)了一位在海南大規(guī)模種植鳳梨的臺(tái)灣人謝博士過(guò)來(lái)看看。又是雨天，謝博士冒雨來(lái)看了一圈，仍然是不看好，覺(jué)得難以規(guī)模化種植。

夏國(guó)建仍然堅(jiān)持向謝博士購(gòu)買(mǎi)了3萬(wàn)株金鉆鳳梨苗，這一次，他的金鉆鳳梨大獲成功，“連超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)都沒(méi)有打倒它。果實(shí)色澤金黃，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，非常難得。”

后來(lái)，廣東省果蔬研究所派員進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)相較于湛江徐聞，珠海平沙多是面粉土，土質(zhì)更為細(xì)膩，而且?guī)в宣}堿，這就利于當(dāng)?shù)胤N出的鳳梨顏色好看，口感沒(méi)有纖維感。

風(fēng)雨同舟 帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)深耕精致農(nóng)業(yè)

成功種植金鉆鳳梨后，夏國(guó)建便立志要在當(dāng)?shù)匕养P梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)。他拉到了平沙鎮(zhèn)政府的資金支持，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)一起種植這款品質(zhì)好、價(jià)值高的作物。“我與農(nóng)戶(hù)簽好合同，買(mǎi)苗的錢(qián)各出一半，定好價(jià)格保底收購(gòu)。”就這樣，他自己種植200畝，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)種植了300畝，形成了規(guī)模化種植。目前，平沙鎮(zhèn)金鉆鳳梨產(chǎn)值超百萬(wàn)斤。

夏國(guó)建經(jīng)常舉辦特色栽培技術(shù)培訓(xùn)班和工農(nóng)交流會(huì)，親自講授種植的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，從種苗、栽培、施肥、修剪、促花保果到管理、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，交流種植心得，分享市場(chǎng)信息。“鳳梨是耐干旱、忌潮濕的，怎樣預(yù)防積水就非常重要。除了修排水溝，及時(shí)做好排水工作以外，更重要的是，采取高起壟種植的方式，也就是用機(jī)械起壟，把壟起得高一些，不易泡水。”

附近有一批從華僑農(nóng)場(chǎng)退休的老農(nóng)人，賦閑在家，都想做點(diǎn)事。對(duì)其中一位姓梁的老班長(zhǎng)，夏國(guó)建建議他把家附近的8畝地開(kāi)發(fā)出來(lái)，種上珍珠芭樂(lè)，待收成后幫他售賣(mài)。梁老說(shuō)干就干，在夏國(guó)建安排的挖機(jī)的幫助下，打掉碎石、松了松土，種上珍珠芭樂(lè)苗，遇上不懂的問(wèn)題，就過(guò)去請(qǐng)教，有時(shí)候還帶上剪刀，直接到夏國(guó)建的農(nóng)地里邊干邊學(xué)。一年下來(lái)，也能收獲4萬(wàn)多斤。另外一位老農(nóng)人，也是種芭樂(lè)，自己開(kāi)墾了18畝，又承包了20畝，總共30多畝地，一年純利潤(rùn)接近20萬(wàn)。

據(jù)了解，夏國(guó)建已帶動(dòng)平沙周邊8家過(guò)百畝的農(nóng)業(yè)種植基地，也帶動(dòng)了周邊小型農(nóng)業(yè)種植戶(hù)56家，解決了周邊100多名大齡勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題。

春風(fēng)化雨 讓越來(lái)越多的綠色果蔬惠及老百姓

在夏場(chǎng)長(zhǎng)農(nóng)業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一片種植地里往往不止一種作物。芒果樹(shù)下，卷曲的藤蔓連著碩大的西瓜；木瓜底下，剛剛挖完紅薯，馬上又種花生；套著金紙的鳳梨即將成熟，周邊的皇帝柑仍是鮮翠欲滴。“一畝地當(dāng)兩畝地使”，這是夏國(guó)建的拿手絕活。

連養(yǎng)殖戶(hù)都來(lái)請(qǐng)教，在魚(yú)塘的塘基種上了鳳梨。所謂塘基，就是魚(yú)塘周邊的堤壩，其寬度從六七米到十余米不等，可覆蓋數(shù)畝到十?dāng)?shù)畝土地。從去年開(kāi)始，夏國(guó)建選了一些12米寬的塘基作試驗(yàn)，取得不錯(cuò)的成效。

在金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)，已經(jīng)有過(guò)萬(wàn)畝的魚(yú)塘都試行了新式的種養(yǎng)結(jié)合。“這在全國(guó)范圍來(lái)講，也是有創(chuàng)新意義的。”夏國(guó)建說(shuō)，過(guò)去，國(guó)內(nèi)的種養(yǎng)結(jié)合主要是種植桑樹(shù)，即桑基魚(yú)塘，其弊端是經(jīng)濟(jì)效益不夠明顯，難以推廣。這次，我們推動(dòng)鳳梨的種植，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，而且病蟲(chóng)害不需要使用農(nóng)藥，不會(huì)損害魚(yú)塘的利益。

此外，在夏國(guó)建的技術(shù)支持下，附近的珠海市鈺海電力有限公司等大型工業(yè)企業(yè)，在綠化帶種上了果樹(shù)。“既美觀(guān)，也實(shí)惠。等到果子成熟，他們公司團(tuán)建都可以直接在綠化帶上摘水果。”夏國(guó)建笑著說(shuō)。

如今，這款當(dāng)年引種艱難的金鉆鳳梨在珠海金灣落地生根。“我希望鳳梨在保持高品質(zhì)的同時(shí)能稍微便宜些，讓粵港澳大灣區(qū)的所有消費(fèi)者都能吃得起、吃得到。”夏國(guó)建從不擔(dān)心越來(lái)越多的人種植金鉆鳳梨會(huì)影響到他的效益，“大家都學(xué)會(huì)了，那我就能接著研究其他水果品種，讓越來(lái)越多綠色健康的果蔬惠及更多老百姓。”

（南方工報(bào)全媒體記者馬大為 通訊員珠工宣）

來(lái)源：中工網(wǎng)