農(nóng)歷六月初六是咱老輩傳下的天貺節(jié)、翻經(jīng)節(jié),也是感恩父母的日子。這一天各地習(xí)俗多,老輩人說“六月六,家家曬紅綠”,滿是生活智慧。
咱老百姓講究以食祈福,四樣傳統(tǒng)吃食可得記牢了。“六月六吃閨女一刀肉”,割塊帶皮五花肉做紅燒肉,肥而不膩敬雙親。五花肉切塊焯水,熱油煸炒出油脂,加調(diào)料慢燉,收汁后香氣撲鼻。
壽桃饃更是不能少,蒸好的饃做成桃子樣,寓意父母健康長壽。面粉加酵母發(fā)酵,揉成桃形上鍋蒸,刷點(diǎn)色素更喜慶,老人見了笑開顏。不少地方還有“六月六吃炒面”的說法,麥粉炒香加糖,祛濕熱又頂飽。
鐵鍋小火炒面粉至發(fā)黃,晾后加白糖,開水一沖就是香甜的炒面糊。
餃子也得端上桌,豬肉茄子餡調(diào)好了,包成元寶樣,盼個財(cái)源廣進(jìn)。
肉餡拌上茄子末,調(diào)料一放香味飄,面皮一裹下鍋煮,全家吃得樂呵呵。
除了吃,兩件大事別忘做,回娘家看看父母最緊要。
出嫁的閨女帶上肉和壽桃饃,陪爹娘說說話,聊聊家常盡盡孝。
老輩還說“六月六曬紅綠”,衣裳被褥都搬出來,陽光底下殺殺菌。這一天太陽足,曬過的衣物不生蛀,老習(xí)俗護(hù)著咱的日子周全。這些傳統(tǒng)里藏著咱對父母的感恩,對生活的盼頭,可不能丟了。
過去人靠這些習(xí)俗傳孝道、祈安康,如今咱接著做,日子才有滋味。
您家往年六月六都吃啥做啥?
不妨在評論里說說,讓老傳統(tǒng)熱鬧起來。
記住了,節(jié)日本身是個由頭,多陪陪父母,比啥都強(qiáng),您說是不是?六月六快到了,準(zhǔn)備好食材,動手做起來,讓老習(xí)俗在咱手里傳下去。
一家人圍桌吃著傳統(tǒng)菜,嘮著家常,這就是咱老百姓的幸福日子。不管有錢沒錢,心意到了比啥都珍貴,父母圖的就是咱這份惦記。趁著重陽節(jié)還早,先在六月六盡份孝心,讓老人心里暖暖的。
這些老習(xí)俗就像一根線,連著過去和現(xiàn)在,牽著咱們的親情。
您要是忘了咋做,回頭再看看,照著步驟來,準(zhǔn)保錯不了。日子過得再忙,傳統(tǒng)不能丟,孝心不能等,六月六正是好時候。
準(zhǔn)備好紅燒肉的五花肉,發(fā)好蒸壽桃的面,咱把節(jié)過得熱熱鬧鬧。曬好的衣裳收進(jìn)屋,餃子下進(jìn)鍋里,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,比啥都強(qiáng)。這就是咱的傳統(tǒng)節(jié)日,帶著煙火氣,藏著人情味,越品越有味。
記住這四樣吃食兩件事,不光是過節(jié),更是把孝心和傳統(tǒng)記在心里。
等您做好了,別忘了拍個照,讓更多人看見咱的老習(xí)俗多有意思。
六月六,咱就圖個父母安康,家庭和睦,日子像這紅燒肉一樣紅火。
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