6月18日，不僅是一年一度的電商平臺(tái)年中大促，從平臺(tái)戰(zhàn)報(bào)來(lái)看，大促效果顯著，白酒普遍環(huán)比大幅增長(zhǎng)，也有專家認(rèn)為這無(wú)異于“飲鴆止渴”；連續(xù)三年舉辦的德陽(yáng)酒博會(huì)首次移師綿竹，移師劍南春酒廠，也選擇在“6·18”當(dāng)天開(kāi)幕。

更值得關(guān)注的是，5月18日，新“禁酒令”公布，白酒行業(yè)哀鴻遍野，到6月18日剛好一個(gè)月，行業(yè)集體在德陽(yáng)綿竹探討酒業(yè)未來(lái)，謀求趁勢(shì)改命。

首次在劍南春酒廠召開(kāi)酒博會(huì)，東道主劍南春也是準(zhǔn)備充分，向全社會(huì)展示了其活態(tài)傳承的非遺釀造技藝、雍容華貴的盛唐美學(xué)和延續(xù)千年的詩(shī)酒文化，并且投產(chǎn)大唐國(guó)酒二期，以切實(shí)行動(dòng)回應(yīng)白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的自信與底氣。

知酒君注意到，劍南春用擴(kuò)大白酒產(chǎn)能、厚植文化土壤、生動(dòng)演繹品牌故事，與消費(fèi)者產(chǎn)生情緒共鳴、價(jià)值共鳴和精神共鳴，以俘獲消費(fèi)者心智來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌共振、高質(zhì)量發(fā)展。

白酒是用來(lái)喝的，如何讓更多人選？

產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，加之國(guó)家“禁酒令”，讓人們思考白酒的本質(zhì)與用途。白酒的投資屬性、社交貨幣功能逐步褪去，白酒的情緒價(jià)值、社交價(jià)值、飲用價(jià)值逐步回歸，與“房住不炒”類似，白酒是用來(lái)喝的，喝好酒、喝名酒成為消費(fèi)者的共識(shí)性選擇。

好酒是釀出來(lái)的，6月18日，劍南春大唐國(guó)酒生態(tài)園二期舉辦了隆重的開(kāi)釀盛典。劍南春集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理喬愚表示，大唐國(guó)酒生態(tài)園二期項(xiàng)目總投資就達(dá)16.67億元。建成后，將新增3-5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)曲酒年產(chǎn)能和2.5萬(wàn)噸儲(chǔ)能，帶動(dòng)年工業(yè)總產(chǎn)值增加100億元以上，新增年利潤(rùn)15億元以上，新增年稅收20億元以上，助力劍南春發(fā)展邁入新階段。

在開(kāi)釀儀式現(xiàn)場(chǎng)，劍南春將自己的非遺釀造技藝核心優(yōu)勢(shì)總結(jié)為“五寶一格”，地利至寶、水源至寶、優(yōu)糧至寶、窖池至寶、技藝至寶，五寶匯聚方成一格。“格”亦是劍南春的品格，釀酒風(fēng)格，是劍南春人格物致知的精神追求。

“唐時(shí)宮廷酒，今日劍南春”可不是一句簡(jiǎn)單的廣告詞，能夠成為貢品的劍南燒春，代表了當(dāng)時(shí)最高的釀酒水平，李白為了喝劍南燒春還留下了“解貂贖酒”的佳話。唐代以后，關(guān)于劍南春的詩(shī)詞等文學(xué)作品數(shù)不勝數(shù)，眾多文人墨客都在這里留下佳作。

天益老號(hào)古窖池，至今散發(fā)著酒香，釀酒事業(yè)薪火相傳，知酒君現(xiàn)場(chǎng)看到很多游客在此打卡拍照，欣賞著這一來(lái)自盛唐的活態(tài)釀酒遺址。

在6月17日舉辦的“四川白酒非遺釀造技藝傳承創(chuàng)新路徑研討會(huì)”上，劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師徐占成詳細(xì)剖析了劍南春的非遺釀造技藝。他表示，劍南春在堅(jiān)持傳統(tǒng)技藝精髓的前提下，與科研機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)更符合現(xiàn)代消費(fèi)者口感的酒體，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相得益彰。

在知酒君看來(lái)，劍南春是一家既古老又現(xiàn)代的酒企，其傳承千年的釀酒技藝和老窖池是高質(zhì)量酒體的源頭。近些年，劍南春在大單品水晶劍的基礎(chǔ)上，推出了皇家劍南春、劍南春老酒等產(chǎn)品系列，深受市場(chǎng)的好評(píng)，足以應(yīng)證劍南春的釀酒能力。

白酒文化要脫俗，如何美入人心？

酒是物化的精神產(chǎn)品，白酒喝的是情緒價(jià)值、品的是文化故事。當(dāng)前，酒企的文化宣傳，很多都陷入單調(diào)、枯燥的瓶頸期，而以“唐時(shí)宮廷酒”為文化核心的劍南春，不僅將文化故事講活講透，還讓消費(fèi)者競(jìng)相追逐，成為紅極一時(shí)的文創(chuàng)產(chǎn)品。

2021年，劍南春與三星堆博物館聯(lián)名發(fā)布的青銅紀(jì)文創(chuàng)酒，以三星堆國(guó)寶青銅面具瓶型，加之青銅色渲染的瓶身，讓該產(chǎn)品具有穿越古今的韻味，定價(jià)1888元/瓶，也一度售罄，一瓶難求。此后，該產(chǎn)品也不斷迭代，被視為行業(yè)文創(chuàng)產(chǎn)品的標(biāo)桿。

2025年5月，劍南春再度展現(xiàn)其復(fù)刻文物的功底——鎏金紀(jì)，其奢華、貴氣的造型，也吸引了白酒愛(ài)好者。鎏金紀(jì)巧妙地借陜西歷史博物館收藏精品“蓮花瓣紋金碗”“鎏金舞馬銜杯紋銀壺”等盛唐金銀器神韻，將玄宗壽宴萬(wàn)邦來(lái)朝、舞馬銜杯祝壽的千秋盛景凝于文創(chuàng)酒及禮盒的設(shè)計(jì)之中，盛唐遺韻變得客觀可感。

此外知酒君還了解到，劍南春還結(jié)合歷史文物、國(guó)家大事、百姓盛事，推出了劍南春·天文紀(jì)、劍南春·萬(wàn)壽無(wú)疆、皇家劍南春·甲辰龘龘、劍南春·南極之心、劍南春·曼城冠軍紀(jì)念酒等系列文創(chuàng)產(chǎn)品。

文創(chuàng)產(chǎn)品是劍南春文化表達(dá)的一部分，早在1993年就出版過(guò)關(guān)于劍南春酒文化的書籍，后來(lái)還出版過(guò)《劍南春歷史真跡》《劍南春圖志》《劍南春史話》等圖書，對(duì)于歷史上關(guān)于劍南春的詩(shī)詞、文獻(xiàn)，劍南春更是進(jìn)行了專項(xiàng)整理，此次酒博會(huì)，在麓棠會(huì)議中心、劍南春博物館、大唐國(guó)酒二期都有展示展覽。

白酒本身不僅僅是一種飲品，更是一種承載著歷史、文化與人情的象征。劍南春在文化傳承方面做得形神兼?zhèn)洌日蔑@文化自信、歷史自信，也實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身的商業(yè)追求、品牌傳播。

白酒品牌不油膩，如何故事講得新？

6月6日和6月9日，劍南春聯(lián)合中國(guó)國(guó)家地理以“御酒進(jìn)貢路線”為主題，邀請(qǐng)央視主持人與文化嘉賓重走唐代御酒進(jìn)貢古道，通過(guò)“蜀道文化溯源直播”，還原從古法釀造、蜀道運(yùn)輸?shù)綄m廷進(jìn)貢的歷史場(chǎng)景。在德陽(yáng)酒博會(huì)期間，劍南春還組織了經(jīng)銷商和媒體代表體驗(yàn)“御酒進(jìn)貢路線”。

6月18日上午，德陽(yáng)酒博會(huì)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，在劍南春現(xiàn)代化車間里面，出現(xiàn)了精彩的一幕穿越大戲。屏幕上，李白頭戴幞頭帽、身著唐裝，正與車間里的釀酒匠人互動(dòng)，贊嘆著作為大唐貢酒的劍南燒春“歷經(jīng)千年更加醇厚了！美哉！美哉”穿越大戲結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)響起了經(jīng)久不息的掌聲，觀眾無(wú)不贊嘆AI視頻的生動(dòng)和創(chuàng)新。

中國(guó)白酒有著數(shù)千年的傳承歷史，如何將歷史故事講活、講透，讓消費(fèi)者樂(lè)于接受，是擺在酒企面前一個(gè)迫切的問(wèn)題。知酒君注意到不少酒企講故事講來(lái)適得其反，甚至讓消費(fèi)者反感；更多酒企則是把故事講得平淡無(wú)奇，無(wú)法吸引消費(fèi)者，無(wú)法實(shí)現(xiàn)其商業(yè)目的。

反觀劍南春，運(yùn)用沉浸式體驗(yàn)和AI數(shù)字人，將劍南燒春的歷史故事、名人軼事講得深入人心，而且很好地傳播了劍南春品牌。

同理，在第二屆中國(guó)酒業(yè)“華夏美學(xué)”大會(huì)上，陜西師范大學(xué)歷史文化學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師于賡哲以《舉杯邀天下——蜀地美酒的“中國(guó)故事”》為題進(jìn)行專題分享。他以出土文物、詩(shī)詞文獻(xiàn)，生動(dòng)講述了川酒的歷史故事，在場(chǎng)觀眾無(wú)不聽(tīng)得津津有味，讓枯燥的會(huì)議時(shí)時(shí)想起真真笑聲。

知酒君還注意到，劍南春還在大唐國(guó)酒二期開(kāi)釀盛典上舉辦了民俗文化巡游，花車巡游、騎車仕女、員工方針、千年之釀、青龍鑼鼓、福到綿竹八大特色巡游方陣，以多元形式融合釀酒技藝、民俗文化和酒文化，展示了劍南春傳承千年的非遺釀酒技藝、文化功底與匠人匠心。

人無(wú)遠(yuǎn)慮必有近憂，企業(yè)亦是如此，在行業(yè)調(diào)整期，知酒君看到一個(gè)以故事打動(dòng)消費(fèi)者、以文化吸引消費(fèi)者、以品質(zhì)留住消費(fèi)者的劍南春，正在以切實(shí)行動(dòng)回應(yīng)了酒業(yè)調(diào)整期的企業(yè)發(fā)展策略。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在今年T9峰會(huì)上表示，中國(guó)酒業(yè)出現(xiàn)的矛盾與問(wèn)題，其實(shí)不難化解，需要企業(yè)一切回歸消費(fèi)者需求的原點(diǎn)，消費(fèi)者現(xiàn)在是理性消費(fèi)，需要極致性價(jià)比的好酒，企業(yè)需要做好服務(wù)、講好故事，回歸消費(fèi)本質(zhì)。