天氣太熱,不要說很多人沒胃口,對于做飯的人而言,也是一件難事,因為廚房太悶熱,做一頓飯就像是“歷劫”,說不定別人還不愛吃。真是太辛苦了。對于上海60歲的熊大姐而言,就是如此,她辛苦做好一日三餐,兒媳婦還嫌棄太敷衍,真是左右為難啊!
早餐
熊大姐的兒媳婦黃嘉怡早上一睜眼,婆婆做的薺菜青菜豬肉餡的餛飩就煮好了,一大早起來剁薺菜拌餡兒,看著就鮮美,大顆的餛飩皮筋道肉鮮美,一點油和鹽提味,簡簡單單有湯有水,有葷有素還是主食,真是一絕多得,但是黃嘉怡說早上次餛飩太油膩,沒啥胃口,只吃一兩個就吃不下了。
午餐
午餐黃嘉怡會回來吃,熊大姐知道她怕油膩,所以午餐就做得很清淡。一個蒸茄子,茄子去頭去尾蒸熟后,淋點醬油就可以上桌了,夏天的茄子是時令菜,不僅有營養,而且鮮嫩,這樣蒸著吃一點也不油膩,非常清爽。
然后是白灼菜心,清清淡淡水煮,淋點醬油也提味了。菜桿脆爽菜葉綠油油的,保留了蔬菜本來的味道,營養價值也很高。
最后是骨頭湯,三塊骨頭燉出來的湯底本身就沒有什么油水,還煮了很多上海青,這樣更解膩了,看起來就清爽,但是黃嘉怡又嫌棄了,說冒著高溫趕回來,就給她吃這些,沒有什么油水,根本不下飯。葷菜也沒有,感覺不夠營養。
晚餐
熊大姐沒轍了,冒著高溫又去買菜,這次買了草蝦,晚上給兒媳婦做油燜大蝦,看著油汪汪,蝦肉新鮮,肉質鮮美而緊實,吃著就美味。還有一個地三鮮,也是油汪汪的,需要茄子土豆和青椒,煮得軟爛也是下飯菜。
她擔心兒媳婦不愛吃,又做了冬瓜榨菜燒毛豆,這是上海人愛吃的下飯菜,毛豆豆香味十足,冬瓜又很清爽,搭配一些小蝦米一些榨菜,味道就出來了,清清淡淡又不油膩,而且還很入味,配飯吃簡直絕了。雖然只有三道菜,但是葷素結合搭配合理,家常菜的味道,讓人忍不住流口水。
黃嘉怡卻又嫌棄了,這次給的理由是居然沒有湯水,還是很敷衍。這可把熊大姐整不會了,網友也看不下去,覺得黃嘉怡太挑剔了,有的吃就不錯了,一天到晚還指手畫腳,而且熊大姐做得還不錯,對此你怎么看呢?(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)
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