貴州
很多人都覺得沒結婚，老了會過得很慘，40歲的遼寧大姐方雅慧卻不這么看，雖然身邊的朋友都有家庭了，和她的來往也少了，但是方雅慧卻不后悔沒有結婚，她很享受現在的生活。
周末，方雅慧去自己的菜園子摘茄子，夏天的茄子太好吃，但是自己種，長得太快好像吃不過來，方雅慧卻不在意，覺得不會浪費，因為她會把茄子都給吃精光，長好的茄子清洗干凈，去頭去尾上鍋蒸熟，放涼之后，會把它撕成一條條的，再剝一些大蒜打成蒜蓉，和茄子一起攪拌，記得加點香油，香噴噴的蒜蓉茄子就做好了。
方雅慧一次就做了好幾盒，可以送給朋友，也可以放在冰箱，第二天再吃，一點也不浪費，哪怕一個人也能吃得美美的。這樣的蒜蓉茄子好吃到舔盤子，讓她忍不住胃口大開，做了四道菜來犒勞自己。
一個是紅燒魚，美味的魚去魚頭，因為魚頭可以單獨做湯，魚身和魚尾剛好裝盤，是一個人的分量，魚肉先煎后燜，燒得很入味，一點腥味都沒有，魚肉緊實鮮美，咸淡適中，撒上蔥花，不僅好吃還好看，是方雅慧喜歡的味道。
一些沒有那么標準的茄子，就被方雅慧拿來炒，加了青紅辣椒，炒出來的茄子很入味，而且她蒸過再炒，不需要太多油，照樣炒得很美味，茄子軟糯可口，咸甜適中，太適合下飯了。
方雅慧還做了一個開胃小菜，拍黃瓜加木耳，再加生洋蔥絲，都是脆脆的很爽口的東西，口感清爽而不膩，加了小米辣和香菜提味，多了一份獨特的香味，吃著就爽口了，吃之前在冰箱里冰一下，口感會更好。
最后是娃娃菜湯，水煮大顆的新鮮蝦仁，還有爽口的娃娃菜，不需要多余調料，只加點鹽提味，再淋點香油就很美味了，鮮美而清爽，夏天吃對身體沒有負擔，雖然是三菜一湯但是都很健康，搭配一杯小酒，方雅慧的周末吃得開心，過得舒暢。
雖然很多人不看到方雅慧不結婚的生活，覺得她老了會后悔，但是她覺得只要開心就好，今朝有酒今朝醉，而且沒有家庭負擔，沒有生活壓力，她比很多同齡人都要顯年輕，這不好么？對此你怎么看呢？歡迎在評論區分享討論！（素材源自網絡，如有侵權，聯系刪除）
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