暑假的到來天氣也特別熱，孩子在家不想煮飯，但孩子長個營養(yǎng)也要跟上，今天煮點簡單的湯水。

今天分享這個美食非常簡單，10分鐘就可以出鍋！有肉有菜，營養(yǎng)高，口感好，關鍵是補水，祛濕。

周末回老家?guī)砹艘粋€大冬瓜，這個冬瓜很大，我們家可以煮好幾頓，所以我給它切開分了一半給鄰居。

今天我們取出一小塊冬瓜來煮個冬瓜湯，冬瓜的價格很實惠，幾毛錢買一斤。口感跟營養(yǎng)很高，里面的水分，維生素，礦物質都可以滿足夏季的需求。

平時用它來煮湯，湯真的是清爽，好喝，關鍵是很適合夏季，孩子也喜歡。

在煮冬瓜湯的時候我還是加了一些海蠣跟瘦肉，海蠣煮湯很清，很甜。而里面加入瘦肉，增加湯的營養(yǎng)，煮出來的瘦肉也是鮮嫩好吃。我們家孩子就很喜歡吃瘦肉湯，多吃瘦肉補充營養(yǎng)，促進長個，而且不怕胖。

是吧？這一個湯這樣看上去就很輕，夏季天氣熱！胃口差，多喝點湯湯水水。這個快給家人安排起來，如何煮一起來看看吧！

★★★海蠣菌菇瘦肉湯★★★

準備食材:

瘦肉，海蠣，冬瓜，生姜，食鹽，淀粉，醬油，食用油

處理食材:

我們今天還是準備里脊肉，把備好的里脊肉洗洗切成小片。切片后的肉加點醬油，淀粉，食用油，用手抓一抓，抓均勻放在一旁。

今天選用的這個海蠣是找挖的，很鮮很甜。海蠣放清水中，簡單的洗一洗。挑出海蠣殼洗凈，加點淀粉，拌均勻。

要的冬瓜洗干凈，然后去掉外皮，去皮之后的冬瓜切成像這樣子小片。下鍋煮湯，冬瓜不要切大塊，小小片容易煮熟。

冬瓜湯我們也是清爽湯，所以直接鍋里面加入水。然后把生姜洗凈，拍碎，放入鍋里面把水煮開，放入冬瓜片再煮一煮，把鍋中的水再次煮開。

鍋里面的食材再次煮開住，將備好的海蠣跟瘦肉一片片地放進去下鍋也是推動一下，防止粘一起，然后再給它們煮至水開了。

再看一下這個冬瓜海蠣瘦肉湯就完成，看上去就清清爽爽的。然后加入點食鹽攪拌一下，調個味道就好了。食材本身就很鮮甜，所以這樣加點食鹽調個味道就行了。

海蠣跟瘦肉都裹上一層淀粉，所以煮出來的湯會有一點點淀粉，但是不影響口感，還是很清爽，很美味。

天氣熱胃口差不想吃飯，這一鍋冬瓜海蠣瘦肉湯一定要給家人安排起來。做法很簡單，但是出鍋后全家都夸。

一鍋湯有葷有素，營養(yǎng)美味。夏天天氣炎熱，胃口也比較差，這一個海蠣冬瓜湯可以安排起來，簡單做營養(yǎng)高。冬瓜補水祛濕，而海蠣跟瘦肉的蛋白質都很豐富，這樣清清爽爽，補充營養(yǎng)。