升學宴禁令席卷而來，多地公職人員紛紛收束了宴請的規模。

7-8月，這本是白酒企業淡季去庫存的黃金窗口，卻在政策收緊下驟然萎縮。行業庫存高壓警報長鳴，價格倒掛成為普遍困局。

然而，汾酒卻在這場寒冬中展現出驚人的韌性。2024年，其中高端產品增速達14.35%，占比提升至73.97%，悄然完成了從規模擴張到價值躍遷的轉身。2025年一季度，汾酒營收165.22億元，凈利潤66.48億元，在行業整體增速放緩的背景下依然保持穩健增長。這份成績單不僅關乎市場份額的爭奪，更揭示了消費分級時代白酒企業的生存法則——用民生價格錨穿透市場周期，以品類勢能重構行業格局。

汾酒逆勢增長背后，是其對白酒行業底層邏輯的深刻重構——一座以民酒為基、價值為塔尖的戰略金字塔正悄然崛起。

當行業普遍陷入“高端乏力、次高端倒掛”的困境時，汾酒以“金字塔底座戰略”開辟出一條獨特路徑：以玻汾（50-80元）為民酒基盤，老白汾（100-300元）為堅實腰部，青花汾（300-1000元）為價值尖刀，構建出覆蓋全價格帶的“鐵三角”。

這并非簡單的產品線堆砌，而是對消費分級趨勢的精準捕捉與戰略回應。

金字塔基座：玻汾的“民酒經濟學”

當行業在高端化迷途中掙扎時，汾酒將目光投向了一個被忽視卻無比堅實的領域——大眾民生市場。終端價牢牢鎖定在50元左右的玻瓶汾酒，在2024年縣域市場銷量增長遠超行業9%的平均水平，成為名副其實的“民酒之王”。

這瓶被業內譽為“光瓶酒教科書”的產品，憑借規模化生產攤薄成本，利用清香型工藝的天然效率優勢構筑起堅固的成本護城河，實現了“高品質低毛利”的民生定位。

在消費信心承壓的當下，玻汾以極致性價比成為眾多普通消費者觸手可及的品質選擇。它不僅是銷售量的壓艙石，更在更深層次上承擔著品牌溫度傳遞與消費人群培育的戰略使命——讓“汾酒”二字深深嵌入億萬大眾的日常餐桌，為整個品牌金字塔奠定最廣泛的群眾認知基礎。

金字塔中堅：老白汾的“腰部崛起”

金字塔的穩固不僅需要基座，更依賴強健的腰部支撐。汾酒敏銳洞察到100-300元價格帶的市場機遇，將老白汾系列推至戰略前沿，作為承接大眾消費升級與高端市場滲透的核心橋梁。在這一關鍵區間，汾酒巧妙避開了與茅臺、五糧液的正面交鋒，又憑借強大的品牌積淀和清香型差異化優勢，對劍南春等形成“降維打擊”。

老白汾的“上量”，是汾酒在消費分級浪潮中捕捉結構性機會的關鍵落子。它精準卡位城鎮居民家庭宴請、朋友聚飲等高頻次、高容量場景，將玻汾培養的潛在消費者自然導入更高價值產品序列，實現消費層級的無縫躍升，為青花系列的突破積蓄充沛勢能。

金字塔尖峰：青花的“價值破局”

金字塔的頂端，青花汾系列猶如一柄淬煉多年的尖刀，刺破了次高端市場的僵局。2024年，以青花為核心的中高價酒類銷售收入突破265億元，同比猛增14.35%，在汾酒整體營收占比高達74%，成為驅動增長的核心引擎。

其成功源于一套精密組合拳：定價策略上，青花20鎖定城鎮居民月收入約10%（500元左右），精準切入商務宴請場景；產品布局上，形成“青花20走量、青花30占位、青花40樹標桿”的梯次火力網；香型差異上，憑借更純凈、易飲的清香特質，成功吸引年輕消費者與商務人群，逐步蠶食傳統濃香競品的市場份額。

青花系列在300-800元價格帶的成功卡位，標志著汾酒高端化戰略取得實質性突破。它證明，價值躍遷并非只能依賴千元頂奢，在廣闊次高端市場精耕細作，同樣能收獲結構性增長紅利。

產品矩陣動態平衡：“鐵三角”協同效應

汾酒“抓青花、強腰部、穩玻汾”的九字策略，本質是一場對產品矩陣動態平衡的精準掌控。當高端市場增長失速、次高端陷入價格混戰時，汾酒拒絕孤注一擲的豪賭，而是讓金字塔的三個層級相互賦能、協同進化：

玻汾托底：保障基本盤穩固與現金流健康，抵御行業周期波動；

老白汾支撐：承接消費升級流量，為青花系列持續輸送潛在客群；

青花引領：拉升品牌價值與形象，反哺中低端產品的市場認可。

這一協同效應直接推動汾酒整體價格帶穩步上移，在消費升級與降級并存的復雜環境中，開辟出一條可持續的結構性增長通道。

寒冬啟示：從規模崇拜到價值深耕

汾酒的金字塔突圍，為深陷寒冬的白酒行業提供了極具價值的啟示。當傳統依賴的高端政務、禮品場景收縮，升學宴等宴席市場波動加劇時，僅靠價格拉升或渠道壓貨的模式已然失效。白酒企業亟需回歸本質，重構戰略思維：

民生基盤是穿越周期的“壓艙石”：忽視大眾消費基本盤，猶如在流沙上筑塔。在消費分級時代，擁有強大“民酒”基因和廣泛群眾基礎的品牌，往往具備更強的抗風險能力。

結構性機會大于整體增長：白酒行業“普漲”時代終結，增量更多來自對細分價格帶、區域市場、消費場景的精準把握與卡位。

差異化是價值競爭的核心：香型、口感、品牌文化的獨特價值主張，是跳出同質化價格戰、贏得消費者心智的關鍵。

在白酒行業的深度調整期，汾酒憑借其獨特的“金字塔底座戰略”，不僅實現了逆勢增長，更為行業指明了一條從粗放規模擴張向精細化價值深耕轉型的可行路徑。毫無疑問，它已為寒冬中的中國白酒業點燃了一簇寶貴的戰略篝火——在不確定性的時代，回歸最堅實的消費土壤，才能長出最持久的價值之花。