以下是麗水的十大特色小吃:
1. 縉云燒餅:縉云燒餅是麗水的特色小吃之一,以面粉為主料,加入肉、蔥等配料,經過烘烤等工藝制作而成,口感香脆。
2. 遂昌長粽:遂昌長粽是麗水的特色小吃之一,以糯米為主料,加入豬肉、筍、豆腐等配料,經過蒸煮等工藝制作而成,味道香糯。
3. 青田糖糕:青田糖糕是麗水的特色小吃之一,以糯米為主料,加入糖、芝麻等配料,經過蒸煮等工藝制作而成,口感香甜。
4. 云和油茶:云和油茶是麗水的特色小吃之一,以茶葉、花生、芝麻等為主料,加入油、鹽等調料,煮沸后食用,味道香醇。
5. 慶元黃粿:慶元黃粿是麗水的特色小吃之一,以糯米為主料,加入堿水、植物油等配料,經過蒸煮等工藝制作而成,口感軟糯。
6. 景寧畬族烏飯:景寧畬族烏飯是麗水的特色小吃之一,以糯米為主料,加入烏飯葉等配料,經過蒸煮等工藝制作而成,味道香糯。
7. 龍泉查田餛飩:龍泉查田餛飩是麗水的特色小吃之一,以面粉為主料,加入肉、菜等配料,煮熟后食用,味道鮮美。
8. 松陽薄餅:松陽薄餅是麗水的特色小吃之一,以面粉為主料,加入肉、菜等配料,經過烘烤等工藝制作而成,口感香脆。
9. 蓮都泡精肉:蓮都泡精肉是麗水的特色小吃之一,以豬肉為主料,加入淀粉、鹽等調料,經過腌制、油炸等工藝制作而成,口感鮮嫩。
10. 青田田魚:青田田魚是麗水的特色小吃之一,以田魚為主料,經過煮、烤、蒸等工藝制作而成,味道鮮美。
除了以上特色小吃,麗水還有許多其他美食,如青田糖糕、遂昌長粽、龍泉查田餛飩、松陽薄餅、蓮都泡精肉等,每一種都有其獨特的風味和特色,是麗水飲食文化的重要組成部分。
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