老話說(shuō)，“春困秋乏夏打盹”，即將邁入入一年中高溫、最潮濕的三伏天，高溫天氣，人們往往感到困乏、疲倦，這種狀態(tài)總是讓人苦惱不已，尤其是上班族更是傷不起。到了午后，不少工人總是覺(jué)得昏昏欲睡，工作效率也變低了。 夏季好犯困，不但可能是缺覺(jué)，更可能是缺鉀。夏季人體大量出汗，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鉀，尤其是老年人是低鉀血癥的“高危人群”。那么如何能在炎熱的夏季振奮精神? 不妨從飲食上入手科學(xué)補(bǔ)鉀吧。 下面就給大家分享四種提神解乏的食物，建議夏季要使勁吃，趕走疲勞, 腿腳帶勁，越吃越精神，讓你在盛夏元?dú)鉂M滿。一起來(lái)看看吧。

01. 麻醬拌豆角，豆角是夏季盛產(chǎn)的蔬菜，是一種高鈣、高鉀、高蛋白的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格實(shí)惠， 夏天吃它勝過(guò)肉。 豆角的做法多樣，清炒、燉煮、涼拌，而麻醬豆角是夏季人們非常喜愛(ài)的一道涼菜，清涼可口，消熱解暑，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提升免疫力， 有助于健康過(guò)三伏天。

推薦菜品【麻醬拌豆角】原料： 豆角 芝麻醬 蒜末 紅椒 料酒 生抽 香油 鹽

制作過(guò)程： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將洗凈的豆角放進(jìn)鍋中去焯煮熟， 將煮熟的豆角切成小段擺放在盤中，注意豆角一定要焯熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。 將芝麻醬放入小碗中，加入少許鹽、料酒、生抽和香油拌均勻；將少許蒜末和紅椒圈放在焯熟的豆角上，澆淋上調(diào)制好的芝麻醬即可。

02. 口蘑蘆筍炒雞肉片，口蘑是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌菇，有著“素中之葷”的美譽(yù)， 高蛋白、低脂肪， 還富含高鉀，營(yíng)養(yǎng)豐富， 味道鮮美。 而雞肉高蛋白、低脂肪，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，還極易被人體吸收。 蘆筍有著“蔬菜之王”的美味，高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪。 將三種食材炒在一起鮮美營(yíng)養(yǎng)又好吃， 清淡少油膩， 夏天吃它既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能提神醒腦趕走疲勞。

推薦菜品【口蘑蘆筍炒雞肉片】 原料： 口蘑 蘆筍 雞脯肉 料酒 生抽 淀粉 蒜片 油鹽

制作過(guò)程： 雞脯肉切成片后加入少許鹽、淀粉、生抽和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用。 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將蘆筍段放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片放進(jìn)鍋中煸炒香，加入雞肉片放進(jìn)鍋中翻炒至變色，加入口蘑片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，再加入焯好的蘆筍放進(jìn)鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽調(diào)味，放入泡好的枸杞即可。

03. 毛豆米燒黃魚(yú)，黃魚(yú)是高蛋白、低脂肪的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，消化易吸收，味道鮮美，夏天天氣炎熱，要適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)抗暑熱。 而毛豆米是夏天盛產(chǎn)的蔬菜，也是高蛋白、高鈣、高鉀、高纖維的代表， 夏季多吃它能補(bǔ)鉀趕走疲勞。 將它倆搭配在一起，是動(dòng)物蛋白和植物蛋白的完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)又味美，特別適合夏季滋補(bǔ)，緩解夏打盹。

推薦菜品【毛豆米燒黃魚(yú)】 原料： 黃魚(yú) 毛豆米 肉末 姜末 料酒 生抽 油鹽

制作過(guò)程： 燒熱鍋放入適量的油，將黃魚(yú)表面的水分吸干， 放進(jìn)鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入少許姜片，在鍋中空余邊加入少許肉末煸炒至變色， 加入少許料酒和醬油翻炒均勻，加入適量的水燉煮五分鐘，加入少許鹽調(diào)味， 再將準(zhǔn)備好的毛豆米放入鍋中一起煮，注意中間翻動(dòng)兩下，以便魚(yú)的雙面入味。

04. 腐乳炒竹葉菜，竹葉菜是夏季的時(shí)令蔬菜， 它是一種強(qiáng)堿性食材， 富含維生素、鉀，還有煙酸、葉綠素、膳食纖維、木質(zhì)素、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡，夏天吃它還能清熱解暑、滋陰潤(rùn)燥、除濕通便等功效。炒竹葉菜時(shí)加入少許腐乳，鮮香爽脆，別有一番味道，開(kāi)胃又下飯，夏天要多吃。

推薦菜品【腐乳炒竹葉菜】 原料： 竹葉菜 腐乳 紅椒 油鹽

制作過(guò)程： 將腐乳塊用勺按壓成泥備用。燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片放進(jìn)鍋中煸炒香，加入洗凈的竹葉菜放進(jìn)鍋中大火快炒，微微變色后加入腐乳泥放進(jìn)鍋中翻炒均勻，最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。