喝咖啡對(duì)跑者身體到底好不好？

? 提出問題

咖啡是當(dāng)代比較流行的一種飲品，口感香醇，味道飄香。但是，經(jīng)常會(huì)有疑問，喝咖啡對(duì)身體到底好不好？其實(shí)，咖啡對(duì)身體的影響，大部分來源于它其中含有的咖啡因成分。

我們都知道咖啡和茶中都含有咖啡因，但還有很多食品中也存在咖啡因，如咖啡飲料、冷凍甜點(diǎn)、能量飲料、巧克力和糖果等。有人說喝咖啡會(huì)上癮，有人說喝咖啡會(huì)影響骨質(zhì)，增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。那么，常喝咖啡到底有事兒沒事兒呢？

一項(xiàng)為期20年的研究的追蹤數(shù)據(jù)結(jié)果表明，喝咖啡與降低2型糖尿病、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)以及全因死亡率相關(guān)，也就是對(duì)健康成年人而言，喝咖啡是一件好事情！這項(xiàng)研究中所說的咖啡大多數(shù)是指純咖啡（清咖啡）。因此，想要健康地喝咖啡，需要注意以下幾點(diǎn)。

? 推薦純咖啡（清咖啡）

就所有的咖啡種類而言，研磨咖啡最佳，其次為速溶咖啡和低因咖啡。不含糖類的黑咖啡（美式咖啡、意式咖啡等純咖啡）更健康。飲用無因咖啡和研磨咖啡可以改善心臟健康。

但是，在速溶咖啡不行。

? 孕婦、兒童、骨質(zhì)問題者少喝不喝

并不是所有人群都適合飲用咖啡。

不推薦孕婦飲用咖啡。

兒童青少年（2～17歲）正處于發(fā)育時(shí)期而言，應(yīng)該限制飲用咖啡，適宜范圍為不超過20毫克/天。

老人、骨質(zhì)疏松患者以及具有高度骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)的人群，在飲用咖啡時(shí)可加入牛奶，抵消鈣的損失。

? 常喝，那也得適量！

健康成年人，咖啡因不超過400毫克/天是安全劑量。

以120～150 毫升咖啡杯（咖啡因含量約80～90毫克）計(jì)算，推薦每天控制在4杯以內(nèi)。當(dāng)然，除了咖啡，日常生活中還會(huì)有很多其他食物來源的咖啡因，因此，總體估計(jì)建議飲用500～600毫升的咖啡最佳。

即使越來越多的研究證據(jù)支持“常喝美式，應(yīng)該沒事兒”。但由于缺乏因果關(guān)聯(lián)的證據(jù)，未來仍舊需要繼續(xù)對(duì)咖啡因攝入與人群健康之間的關(guān)系開展研究。

總之，常喝咖啡者，必須注意總量與個(gè)體健康狀況。這樣才能真正“沒事兒”。

文/苗鑫蕾 大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)博士

圖/網(wǎng)絡(luò)