本報(bào)（chinatimes.net.cn）記者胡夢然 深圳攝影報(bào)道

隨著電視劇《長安的荔枝》熱播，廣東的荔枝迎來了豐收年。從5月開始，商超、水果批發(fā)市場、街邊小攤都不約而同地?cái)[上了紅艷艷的荔枝。

7月3日，多日的陰雨天氣也沒驅(qū)散深圳南山荔枝果園里的暑熱，《華夏時(shí)報(bào)》記者在南山荔枝王鮮生果園中看到，樹上的荔枝多數(shù)已被采摘完畢。數(shù)名工人背著一筐筐冒尖的荔枝鮮果，沿著曲折滑濕的山間小道，將荔枝送至山腳下。

“今年是荔枝豐收的‘大年’，是所有大豐收的年里賣得最便宜的?！苯?jīng)營這家果園三十多年的老板王先生向《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，“正在加緊采摘收尾，銷售季快結(jié)束了，這兩天我們準(zhǔn)備閉園了。”

廣州江南水果批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，5月初荔枝剛上市的時(shí)候，批發(fā)價(jià)格最高到了30元/公斤，荔枝產(chǎn)地多來自海南。而到了6月中旬，來自廣東、廣西的荔枝集中上市，價(jià)格下滑至最低3元/公斤。進(jìn)入7月，來自海南、廣西產(chǎn)地的荔枝供應(yīng)減少，市場主要銷售廣東產(chǎn)地的荔枝，價(jià)格略微上浮，在5元—8元/公斤。

“妃子笑、糯米糍品種已經(jīng)過季，現(xiàn)在主要賣的是桂味和鮮進(jìn)奉，桂味也已經(jīng)到了尾季。并不是所有的荔枝都低價(jià)，比如我們7月主要賣鮮進(jìn)奉，產(chǎn)地是廣州增城，這個品種是荔枝中的貴族，個頭大滋味好，零售價(jià)一斤23元。”南山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主營荔枝的店主小惠對本報(bào)記者表示，“荔枝季很短暫，預(yù)估到7月中旬，鮮進(jìn)奉的銷售季也結(jié)束了?！?/p>

廣東荔枝產(chǎn)量較去年翻一倍多

“今年大豐收，之前這片地上都堆滿了荔枝，高峰期要雇三十個工人才忙得過來。”王老板邊拿工具摘下樹梢的荔枝邊對本報(bào)記者說，“果園今年產(chǎn)量有五六萬斤，相比起來，去年的產(chǎn)量幾乎可以忽略不計(jì)。”

國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系數(shù)據(jù)顯示，2025年全國荔枝面積751.72萬畝，預(yù)測總產(chǎn)量365.04萬t，比2024年增產(chǎn)111.26%，比2023年增產(chǎn)11.07%。而廣東、廣西主產(chǎn)區(qū)增產(chǎn)幅度較大。預(yù)計(jì)2025 年廣東荔枝產(chǎn)量206.26萬t，比上年增加135.34%；廣西產(chǎn)量114.51萬t，比上年增加175.20%。

預(yù)計(jì)粵西地區(qū)（湛江、茂名和陽江）2025年產(chǎn)量102.74萬t，較2024年增產(chǎn)122.32%，粵東地區(qū)（汕尾、揭陽、潮 州）23.50萬t，增產(chǎn)66.43%，粵中地區(qū)（廣州、東 莞、深圳、惠州）產(chǎn)量32.84萬t，增產(chǎn)386.52%。

“農(nóng)產(chǎn)品通常都會有大年小年的周期波動，主要是供需的不穩(wěn)定，加上水果要靠天吃飯，受天氣影響較大。”中國農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理研究會委員孫文華對《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，荔枝價(jià)格波動不是個例，市場價(jià)格往往和產(chǎn)量，消費(fèi)需求等各方面相關(guān)。今年主產(chǎn)區(qū)荔枝產(chǎn)量大幅增加，市場供應(yīng)充足，加上農(nóng)產(chǎn)品都有保鮮期和采摘期的限制，導(dǎo)致價(jià)格大幅下滑。

“荔枝一日色變，二日香變，三日味變。所以我們都是當(dāng)日統(tǒng)計(jì)客人下的訂單再從樹上采摘，現(xiàn)摘鮮果當(dāng)天現(xiàn)發(fā)，保證品質(zhì)?！蓖跸壬硎?。

因?yàn)槔笾ΡＹ|(zhì)期短，所以對運(yùn)輸要求極高，一般要走空運(yùn)，才能保證在兩至三天內(nèi)送達(dá)。在走訪過程中，不少批發(fā)商及果農(nóng)對《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，運(yùn)輸成本占了大頭，甚至出現(xiàn)了“運(yùn)費(fèi)比果子貴”的情況。

“今年豐收，但賺得還不如去年，運(yùn)費(fèi)、人工成本增加了。”其中一位果農(nóng)向記者展示的順豐荔枝寄遞價(jià)格表顯示，五斤裝的荔枝從廣州寄到北京運(yùn)費(fèi)為71元，十斤裝的荔枝為113元。“省外的客戶有的一看快遞費(fèi)太貴，都打了退堂鼓，多數(shù)是省內(nèi)的客戶下單。”

“去年產(chǎn)量少，每斤荔枝價(jià)格可以賣到三十多元。”王先生也表示，“今年豐收但是相對的成本也增加了，荔枝需要采摘、搬運(yùn)、剪枝、挑果、裝箱、打包，高峰期我們一天要雇三十個工人?！?/p>

破解“荔枝貴在運(yùn)費(fèi)”困境

中國社區(qū)商業(yè)工作委員會專家委員、中國物流學(xué)會特約研究員王春娟教授在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)指出：“荔枝需要全程冷鏈運(yùn)輸，冷鏈費(fèi)用比普通物流高2至3倍。省外采用空運(yùn)保障時(shí)效，空運(yùn)成本占售價(jià)30%。而荔枝產(chǎn)區(qū)多位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，需串點(diǎn)收貨，旺季臨時(shí)布點(diǎn)增加人力、物力投入。生產(chǎn)主體多為小農(nóng)戶，缺乏規(guī)模化整合，議價(jià)能力弱?？爝f企業(yè)按市場規(guī)律調(diào)節(jié)價(jià)格，對單一地區(qū)難以給出額外優(yōu)惠。”

王春娟表示，破解“荔枝貴在運(yùn)費(fèi)”困境，需要針對中小農(nóng)戶推出“產(chǎn)地直發(fā)+集約化運(yùn)輸”模式，降低物流成本。同時(shí)也要加強(qiáng)對快遞行業(yè)的監(jiān)管，防止不正當(dāng)競爭。鼓勵快遞企業(yè)與荔農(nóng)合作，支持冷鏈物流體系建設(shè)。幫助荔農(nóng)拓寬銷售渠道，減少中間環(huán)節(jié)，降低銷售成本。

推動小農(nóng)戶與大市場有效銜接，通過社會化服務(wù)體系覆蓋從采后收儲到市場流通的全鏈條環(huán)節(jié)。

為開拓銷路，不少果農(nóng)在今年開始直播帶貨。抖音電商發(fā)布2025荔枝消費(fèi)報(bào)告顯示，5月20日至6月25日，平臺廣東荔枝訂單量同比增長1509%，單品規(guī)模與增速均居行業(yè)前列。

王先生透露：“今年我們也開通了抖音直播，上架了‘進(jìn)園體驗(yàn)摘果’的套餐，效果還不錯，帶來了不少新客戶?！彪m然是工作日，但記者在果園期間，接連有市民進(jìn)園摘果，也有家長趁著暑期帶著家中放假的小朋友前來體驗(yàn)。

此外，記者注意到，今年，一些茶飲品牌已經(jīng)開始加大荔枝收購力度，開發(fā)荔枝茶飲等產(chǎn)品。如瑞幸咖啡直接和《長安的荔枝》聯(lián)名，推出“長安的荔枝冰萃”和“長安的荔枝凍凍”兩款新品；霸王茶姬上新夏季新品“一騎紅塵”，采用廣東、福建等產(chǎn)地鮮荔枝，與錫蘭紅茶、福建小種紅茶融合成新品茶飲；茶百道以“應(yīng)季鮮荔枝，手工現(xiàn)剝，鮮榨果汁”為賣點(diǎn)，推出荔枝冰奶和海鹽荔枝冰茶。

“隨著荔枝上市高峰期結(jié)束，價(jià)格可能小幅反彈。豐產(chǎn)年供應(yīng)過剩局面難以根本改變，價(jià)格整體仍將處于低位，但跌幅會逐步收窄。”王春娟預(yù)測。

責(zé)任編輯：徐蕓茜 主編：公培佳