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凈水技術(shù)|一本“虛擬專刊”帶你讀懂水廠嗅味問題,保障新國標(biāo)下的飲用水安全

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飲用水中的嗅味問題不僅影響感官接受度,還可能預(yù)示水質(zhì)異常,如微生物污染或有機(jī)物超標(biāo),影響公眾對供水安全的信任。有效的嗅味控制有助于保障飲用水衛(wèi)生安全,提升水質(zhì)管理水平,是現(xiàn)代水處理不可忽視的重要環(huán)節(jié)。《凈水技術(shù)》總結(jié)遴選相關(guān)文章,推出《嗅味與飲用水安全》虛擬專刊。共27篇文章,分5個(gè)欄目,涵蓋了嗅味問題的歷程研究機(jī)理的變遷水廠工藝的發(fā)展前沿?zé)狳c(diǎn)的總結(jié)新標(biāo)準(zhǔn)的解讀等。

為推動(dòng)新國標(biāo)下水廠嗅味問題的解決,保障飲用水安全,《凈水技術(shù)》總結(jié)遴選相關(guān)文章,推出《嗅味與飲用水安全》虛擬專刊。

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以下為《嗅味與飲用水安全》虛擬專刊中的實(shí)用文章推薦!

上海市飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展歷程與2025新地標(biāo)解讀

張立尖*

(上海市供水調(diào)度監(jiān)測中心)

摘 要【目的】為了深入了解上海市飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展歷程,對接《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749—2022)、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》(報(bào)批稿)(GB 17051)、《城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(報(bào)批稿)(CJ/T 206)等標(biāo)準(zhǔn)要求,進(jìn)一步強(qiáng)化從源頭到龍頭的供水全過程水質(zhì)管理,保障飲用水安全。【方法】展示1927年上海《自來水質(zhì)清潔標(biāo)準(zhǔn)》和1950年的《上海市自來水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》全文內(nèi)容,介紹2018年的《生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(DB31/T 1091—2018)指標(biāo)情況、實(shí)施成效、修訂背景和修訂原則,解讀《生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(DB31/T 1091—2025)的主要內(nèi)容、部分水質(zhì)指標(biāo)及其限值設(shè)定依據(jù),探討飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂時(shí)的困難與應(yīng)對策略。【結(jié)果】1927年的標(biāo)準(zhǔn)是我國第一部飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),1950年的標(biāo)準(zhǔn)是新中國成立后的全國第一部飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),2018年的標(biāo)準(zhǔn)是我國標(biāo)準(zhǔn)體系建立后的全國第一部飲用水水質(zhì)地方標(biāo)準(zhǔn),2025年6月1日實(shí)施的上海市地方標(biāo)準(zhǔn)和國標(biāo)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749—2022)相比,新增5項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo),提標(biāo)38項(xiàng)指標(biāo)限值,大幅度調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)參考指標(biāo),充分體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和上海特色以及供水全過程保障的理念。【結(jié)論】2025新地標(biāo)更加關(guān)注原水水質(zhì)影響、更加關(guān)注處理工藝效果、更加關(guān)注指標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)變化、更加注重對接相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。針對飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂過程中面臨的污染物的多樣性、限值研究的復(fù)雜性和技術(shù)經(jīng)濟(jì)性等諸多難題,提出了確定和動(dòng)態(tài)更新飲用水優(yōu)先污染物的應(yīng)對策略。

關(guān)鍵詞生活飲用水 二次供水 末梢水(龍頭水) 城市供水 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 地方標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)解讀

引用格式:張立尖. 上海市飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展歷程與2025新地標(biāo)解讀[J]. 凈水技術(shù), 2025, 44(4): 1-11.

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典型藻源性嗅味物質(zhì)及其去除工藝研究進(jìn)展

劉一夫,龔思成,劉佳偉,郭思穎,史 俊,鄧慧萍*

(同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院)

摘 要 【目的】隨著水體富營養(yǎng)化日益嚴(yán)重,飲用水中藻源性嗅味問題逐漸凸顯,影響飲用水品質(zhì)并對供水安全造成威脅。文章旨在綜述典型藻源性嗅味物質(zhì)及其主要去除工藝的現(xiàn)狀,以有效識別水中的嗅味物質(zhì)的來源并高效控制飲用水中的嗅味,從而提高飲用水品質(zhì),為供水行業(yè)的水質(zhì)管理提供借鑒意義。【方法】文章首先概述了主要藻源性嗅味物質(zhì),包括2-甲基異莰醇(2-MIB)、土臭素(GSM)等的嗅味特點(diǎn)、理化性質(zhì)和產(chǎn)生環(huán)境。其次,對活性炭吸附、傳統(tǒng)氧化、高級氧化和光催化氧化等去嗅工藝的降解原理和前沿研究進(jìn)展進(jìn)行了系統(tǒng)梳理與比較,重點(diǎn)分析其去除機(jī)制、優(yōu)缺點(diǎn)和適用條件。【結(jié)果】研究表明,活性炭吸附對2-MIB和GSM等嗅味物質(zhì)有較好去除效果,但成本較高;氯氧化和高錳酸鉀對藻類失活效果好,但會(huì)釋放胞內(nèi)嗅味物質(zhì);臭氧和高級氧化工藝(如紫外/過氧化氫、紫外/氯等)對多種嗅味物質(zhì)有效,但易產(chǎn)生副產(chǎn)物。光催化氧化因其高效性與無污染潛力被認(rèn)為是未來發(fā)展的重要方向。【結(jié)論】目前,單一工藝難以全面去除嗅味,組合工藝展示出更佳效果。未來研究應(yīng)聚焦多工藝組合優(yōu)化,提升去除效率,控制副產(chǎn)物生成,為水廠提供更科學(xué)的技術(shù)選擇,保障飲用水的安全與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞飲用水 藻源性嗅味物質(zhì) 嗅味 光催化 高級氧化工藝

引用格式:劉一夫, 龔思成, 劉佳偉, 等.典型藻源性嗅味物質(zhì)及其去除工藝研究進(jìn)展[J].凈水技術(shù), 2025, 44(3): 10-18, 26.


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飲用水消毒衍生的新興水質(zhì)問題及控制策略

徐 斌

(同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院,上海 200092)

摘 要消毒是飲用水處理不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。文中探討了在飲用水消毒過程中可能產(chǎn)生的新興水質(zhì)問題及相應(yīng)控制策略。主要分析了氯消毒劑形態(tài)的遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律,闡述了典型碘代消毒副產(chǎn)物的來源、生成機(jī)制與控制思路,并重點(diǎn)介紹了飲用水消毒衍生的異嗅味問題。最后,針對消毒衍生水質(zhì)問題的研究趨勢進(jìn)行了展望,未來將更加關(guān)注新的微生物風(fēng)險(xiǎn)、新型化學(xué)風(fēng)險(xiǎn)、嗅味與口感以及消毒方法適配等方面的問題。

關(guān)鍵詞飲用水 消毒 新興消毒副產(chǎn)物 嗅味 控制策略

引用格式:徐斌. 飲用水消毒衍生的新興水質(zhì)問題及控制策略[J]. 凈水技術(shù), 2022, 41(6): 1-6, 133.


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基于公眾反饋的多水源地區(qū)自來水嗅味情況調(diào)查及思考——以舟山為例

張孝洪1,吳小剛2,張可佳2,*,傅舟躍1,李賢舟1

(1.舟山市自來水有限公司;2.浙江大學(xué)建筑工程學(xué)院)

摘 要 近幾年自來水嗅味事件頻發(fā),但公眾對其缺乏足夠了解,導(dǎo)致內(nèi)心恐慌。為了增加公眾對自來水嗅味事件的認(rèn)識,減輕公眾面對此類事件時(shí)的恐慌心理,供水企業(yè)與公眾之間的交流是必要的。文中以舟山為例,舟山采用多水源聯(lián)合供水的方式,增加了原水水質(zhì)的復(fù)雜性。因此,通過發(fā)放調(diào)查問卷和水樣檢測的方式,了解舟山市自來水嗅味情況及公眾對自來水嗅味問題的關(guān)注程度和內(nèi)容。結(jié)果表明,舟山市自來水嗅味類型主要以消毒劑味、土霉味和塑膠/橡膠味為主,強(qiáng)度等級為微弱~弱。公眾對于自來水嗅味問題是重視的,因此,供水企業(yè)可以適時(shí)向公眾開展與嗅味內(nèi)容相關(guān)的教育普及類活動(dòng),加強(qiáng)兩者間的交流,從而利于嗅味問題快速、有效地解決。

關(guān)鍵詞公眾 交流 嗅味 自來水 多水源

引用格式:張孝洪, 吳小剛, 張可佳, 等. 基于公眾反饋的多水源地區(qū)自來水嗅味情況調(diào)查及思考——以舟山為例[J]. 凈水技術(shù), 2022, 41(6): 30-38.


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頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法測定水中4種痕量環(huán)狀縮醛類異嗅物質(zhì)

狄欣宜*

(上海城投原水有限公司,上海 200125)

摘 要文章采用頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù),建立了水中2,2-二甲基-1,3-二氧環(huán)戊烷(22-DMD)、2-乙基-4-甲基-1,3-二氧戊環(huán)(2-EMD)、2-乙基-2-甲基-1,3-二氧戊環(huán)(2E2MD)、2-乙基-5,5-二甲基-1,3-二氧雜環(huán)乙烷(2-EDD)4種痕量環(huán)狀縮醛類異嗅物質(zhì)的檢測方法。方法中固相微萃取前處理過程使用85 μm Carboxen/PDMS萃取纖維,萃取溫度為60 ℃,萃取時(shí)間為25 min,鹽析劑氯化鈉添加的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%,色譜分離過程使用Agilent DB-5MS氣相色譜柱(60 m×0.25 mm×1.00 μm),內(nèi)標(biāo)物使用2-異丁基-3-甲氧基吡嗪。22-DMD、順式2-EMD、反式2-EMD、2E2MD、2-EDD的方法檢出限分別為1.6、0.6、0.5、1.0、0.3 ng/L,純水、水源水、水廠出廠水和管網(wǎng)水平行加標(biāo)樣品中4種環(huán)狀縮醛類物質(zhì)的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.6%~8.6%,加標(biāo)回收率為94%~117%,方法特性指標(biāo)均滿足水中痕量環(huán)狀縮醛類異嗅物質(zhì)的測定需要。

關(guān)鍵詞頂空固相微萃取 環(huán)狀縮醛 嗅味物質(zhì) 痕量分析 氣質(zhì)聯(lián)用法

引用格式:狄欣宜. 頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法測定水中4種痕量環(huán)狀縮醛類異嗅物質(zhì)[J]. 凈水技術(shù), 2024, 43(3): 194-203.


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炭砂濾池去除水中典型污染物和嗅味物質(zhì)中試試驗(yàn)

鄒磊1,*,賈旭超1,夏娜1,汪博飛1,萬年紅1,萬春2,張杰2

(1. 中國市政工程中南設(shè)計(jì)研究總院有限公司;2. 武漢市水務(wù)集團(tuán)有限公司 )

摘 要依托武漢某水廠開展中試探究炭砂濾池對水中常規(guī)污染物和嗅味物質(zhì)的去除效果。中試濾柱總設(shè)計(jì)流量為15 m3/h,正常濾速為8 m/h,濾料上層采用Φ1.5 mm顆粒活性炭,濾料下層采用0.95 mm石英砂。試驗(yàn)期間,最優(yōu)炭砂組合比例的濾柱對渾濁度、高錳酸鹽指數(shù)和氨的平均去除率可達(dá)77.22%、55.55%和39.12%,出水水質(zhì)優(yōu)于《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749—2022);對臭和味的去除效果優(yōu)于水廠砂濾池,出水清澈透明無異味;對藻類的平均去除率可達(dá)70.25%,與水廠砂濾池相當(dāng);對土臭素和2-甲基異莰醇的平均去除率可達(dá)95.83%和68.86%,出水濃度均低于其限值,去除效果明顯優(yōu)于水廠砂濾池。

關(guān)鍵詞炭砂濾池 中試 常規(guī)污染物 嗅味物質(zhì) 土臭素和2-甲基異莰醇 去除率

引用格式:鄒磊, 賈旭超, 夏娜, 等. 炭砂濾池去除水中典型污染物和嗅味物質(zhì)中試試驗(yàn) [J]. 凈水技術(shù) , 2024, 43(s1): 82-88.


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以下為虛擬專刊內(nèi)文目錄


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編輯:高琳

排版:李佳佳

校對:李佳佳

關(guān)于《凈水技術(shù)》

《凈水技術(shù)》創(chuàng)刊于 1982年,由上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管,上海市凈水技術(shù)學(xué)會(huì)和上海城市水資源開發(fā)利用國家工程中心有限公司聯(lián)合主辦,上海市政工程設(shè)計(jì)研究總院(集團(tuán)) 有限公司和同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院提供學(xué)術(shù)支持的中國科技核心期刊,華東地區(qū)優(yōu)秀期刊。《凈水技術(shù)》2023年復(fù)合影響因子為1.348,綜合影響因子為0.875。

《凈水技術(shù)》2025年活動(dòng)計(jì)劃


《凈水技術(shù)》刊務(wù)理事會(huì)歡迎廣大水務(wù)企業(yè)加盟合作



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