小暑為公歷的7月7日或8日，此時正值初伏前后。小暑的到來，標志著我國大部分地區進入炎熱季節。農諺有“小暑交大暑，熱得無處躲”的說法。但小暑并不是一年中最炎熱的時間，所以叫小暑。時至小暑，已是初伏前后，到處綠樹濃蔭，很多地區的平均氣溫已接近30℃，時有熱浪襲人之感，暴雨也時常在小暑節氣光顧我國的大部分地區。《群芳譜》：“暑氣至此尚未極也。”這時正值初伏前后，這時候開始進入氣溫高且又潮濕、悶熱的時段。

　　對于農作物來講，雨熱同期有利于成長。紹興早稻處于灌漿的后期；紹興市遲熟早稻正處于灌漿結實后期,持續高溫干旱天氣,會使早稻灌漿加快。單季晚糯稻，應盡早施用分蘗肥，以促進其健康成長。晚糯稻秧苗要注意及時防治病蟲害，在栽秧前的5-7天左右施足“送嫁肥”。

　　小暑時節，荷塘中荷葉爭奇斗艷，競相搖曳荷塘成了攝影愛好者的天堂。雨滴輕打荷葉，那場景美得令人心醉。古人用“接天蓮葉無窮碧”來形容這一季節的荷葉，真是再貼切不過了。當春日的余溫尚未完全褪去，夏日的熱烈氣息漸漸彌漫，池塘里便開始悄悄孕育新的生機。荷葉從水底的淤泥中探出嫩綠的尖角，宛如嬌羞的少女，怯生生地打量著這個世界。隨著氣溫的逐漸升高，荷葉以驚人的速度舒展、生長，不出多久，便會鋪滿整個池塘，形成一片綠意盎然的 “海洋”。到了夏季，荷葉進入了旺盛的生長期，此時的荷葉碩大而飽滿，葉片圓潤，顏色鮮綠，質地也最為堅韌，是最適合采摘的季節。湖北荷葉的采收時間主要在小暑時節，尤其是花未開放時采收最佳，此時荷葉生長茂盛，有效成分含量高，選擇肥厚的、完整無病蟲害的荷葉進行采摘。一般選擇早晨或夕陽下晚些時候采摘,以保持荷葉的鮮嫩度。采摘時，要注意選擇葉片完整、無病蟲害、生長健壯的荷葉。用剪刀或刀具小心地將荷葉從莖部剪下，盡量避免損傷荷葉和其他未采摘的荷葉。當荷葉曬至七八成干時，會去除葉柄，然后被折成半圓形或折扇形，再進行進一步的干燥處理，干燥后打件。?據報道：7月14日，泗洪縣半城鎮穆墩島村村民在洪澤湖水面采收荷葉；7月22日，山東省淄博市，農民在高青縣沿黃萬畝蓮藕生產基地忙著采收荷葉。荷葉是后發酵帶糟壇口和成品壇口封壇之材料。

　小暑節氣，紹興的氣溫依舊炎炎，但這是溪溝沙卵石中野生辣蓼草最茂盛的時刻。7月上、中旬是收割野生辣蓼草的最佳時節，野生辣蓼草釀制黃酒的酒藥（小曲）的原料。酒藥從這個時候開始制作。

　　夏季天氣炎熱，暑氣蒸騰，晝長夜短，人們容易睡眠不佳、食欲不振，甚至感到渾身乏力；適量飲用黃酒不但可以補充人體正常生理代謝所需的大量營養素，維持體內能量和營養平衡，而且可以促進血液循環，改善體內環境，提高心血系統的抗病能力。明代李時珍論述：“少飲則和血行氣，壯神御寒……若夫暑月飲之，汗出而膈快身涼;赤目洗之，淚出而消赤散，此乃從治之方焉。”黃酒性熱味甘苦，具有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等作用。