廣東
在江門蓬江，蠶崗農莊專治嘴刁的老饕！灶頭掀蓋，花膠燜俺雞香到跺腳——野生花膠吸飽雞油，軟糯黏嘴，走地雞皮脆肉滑，濃湯撈飯都能干三碗！
西江河鮮每日碼頭搶鮮，簡單粗暴卻鮮掉眉毛：銅盤蒸黃沙蜆只撒一把鹽，蜆肉爆汁像吸了西江水；白灼河蝦彈牙清甜，蘸點蒜蓉醬油就鮮到咂嘴！
必點的果木燒排骨叉燒！荔枝木猛火逼出焦香，蜜糖裹出琥珀脆皮，土豬肋排肥瘦爆汁，撕咬時油香混著煙火氣直沖腦門，啃完骨頭都想嗦三遍！
手工剁的 魚蓉羹 滑過豆腐， 臺山五味鵝 鹵香入骨，
還有現點現做的手工餃子……最后灌一盅 山螃蟹水照影湯，蟹鮮透亮，清甜解膩，一口回魂！
在這里沒花架子，只有蓬江人對食材的死磕——土地給啥，農莊就把它做到極致！
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