今日就是二十四節(jié)氣中的小暑節(jié)氣，隨著小暑節(jié)氣的到來，天氣也變得非常炎熱，身體容易出汗，疲憊無力感也會(huì)加重。我們需要根據(jù)季節(jié)及時(shí)地調(diào)整飲食，多吃一些對(duì)于夏季更加有益的食材。

我們?cè)谶@個(gè)季節(jié)，各地的飲食習(xí)慣各有不同，在這里建議“吃5樣，做1事”清爽又開胃，遵循老傳統(tǒng)舒舒服服過夏天！

一：生姜

老話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，姜有驅(qū)寒的作用，在炎熱的季節(jié)吃，不但能夠降溫提神、增進(jìn)食欲，還可以除寒祛暑。

【姜母鴨做法】食材：鴨子半只，生姜100克，鹽少許，白糖少許，醬油少許，蔥段少許，花生油少許。

1，可干燒砂鍋里放入適量的花生油，放入生姜小火煎至金黃，倒入鴨塊煸炒均勻，加入蔥段，花椒，大料炒香。

2，倒入少許老抽醬油，炒勻上色，倒入啤酒和開水，大火燒開，放入冰糖和鹽，改成小火慢慢地?zé)醮蠹s40分鐘，收汁出鍋即成。

二：苦瓜

我們常說“夏季吃苦勝似進(jìn)補(bǔ)”，苦瓜是我們常吃的一種蔬菜，可以清心去火氣，小暑節(jié)氣天氣變得炎熱，人體容易上火，我們不妨多吃一些苦瓜。

【撈汁苦瓜做法】食材：苦瓜，大蒜，生抽，鹽，醋，白糖，撈汁，小米辣。

1，把大碗中，加入生抽，鹽，醋，白糖，撈汁，大蒜切末，小米辣，拌勻，再加入適量的清水，撈汁就調(diào)好了，放入切好的苦瓜即成。

三：檸檬

隨著小暑節(jié)氣的到來，暑濕較重容易疲憊乏力，這時(shí)很多人會(huì)胃口不佳沒有食欲，檸檬不但能夠生津解暑，還可以開胃醒脾，小暑節(jié)氣記得吃，檸檬不但可以泡水，也可以做成好吃的菜肴。

【檸檬雞絲做法】食材：檸檬1個(gè)，雞胸肉，黃瓜1根，生抽少許，小米辣少許，蠔油少許，醋少許，花生油少許。

1，雞胸肉洗凈放入鍋里，加入料酒，姜片，蔥段一起煮大約30分鐘，熟透后出鍋，撈出的雞胸肉放入冰水中快速冰鎮(zhèn)。

2，把雞胸肉撕成雞絲，加入切好的檸檬片和黃瓜絲，碗中加入生抽2勺，醋2勺，蠔油1勺，小米辣圈攪拌均勻，倒入雞絲中，拌勻即成。

四：綠豆

俗話說“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”，綠豆是夏季一寶，更是消暑神器，在小暑節(jié)氣，綠豆湯是一道非常解渴消暑的天然飲品。

【綠豆湯做法】食材：綠豆適量。

1，綠豆洗凈，放入鍋里，加入適量的清水，大火煮開，晾涼即成，喜歡甜味也可以加入適量的冰糖或者白糖。

五：咸鴨蛋

在小暑節(jié)氣，很多地方都有吃咸鴨蛋的傳統(tǒng)習(xí)俗，鴨蛋很有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠幫助恢復(fù)體力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)食欲，一道蛋黃豆腐更是下飯又好吃。

【蛋黃豆腐做法】食材：豆腐，咸蛋黃，蔥末，姜絲，花生油少許。

1，把鍋里放入適量的花生油，放入壓碎的咸蛋黃炒至冒泡，加入蔥絲姜絲炒勻，倒入豆腐炒勻，加入少許清水大火燒開，出鍋撒小蔥末即成。

小暑節(jié)氣記得做1件事：

1，注意休息防暑降溫：隨著小暑節(jié)氣的到來，暑熱襲人，這個(gè)時(shí)節(jié)在晚上不僅睡眠時(shí)間短，且睡眠質(zhì)量也不高。建議我們適當(dāng)午睡，補(bǔ)充睡眠注意休息。并且中午是一天中最熱的時(shí)候，午睡可放松靜養(yǎng)，降低中暑的幾率，對(duì)于防暑也很重要。

峰兒話語(yǔ)：

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