今日就是二十四節氣中的小暑節氣，隨著小暑節氣的到來，天氣也變得非常炎熱，身體容易出汗，疲憊無力感也會加重。我們需要根據季節及時地調整飲食，多吃一些對于夏季更加有益的食材。

我們在這個季節，各地的飲食習慣各有不同，在這里建議“吃5樣，做1事”清爽又開胃，遵循老傳統舒舒服服過夏天！

一：生姜

老話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，姜有驅寒的作用，在炎熱的季節吃，不但能夠降溫提神、增進食欲，還可以除寒祛暑。

【姜母鴨做法】食材：鴨子半只，生姜100克，鹽少許，白糖少許，醬油少許，蔥段少許，花生油少許。

1，可干燒砂鍋里放入適量的花生油，放入生姜小火煎至金黃，倒入鴨塊煸炒均勻，加入蔥段，花椒，大料炒香。

2，倒入少許老抽醬油，炒勻上色，倒入啤酒和開水，大火燒開，放入冰糖和鹽，改成小火慢慢地燉大約40分鐘，收汁出鍋即成。

二：苦瓜

我們常說“夏季吃苦勝似進補”，苦瓜是我們常吃的一種蔬菜，可以清心去火氣，小暑節氣天氣變得炎熱，人體容易上火，我們不妨多吃一些苦瓜。

【撈汁苦瓜做法】食材：苦瓜，大蒜，生抽，鹽，醋，白糖，撈汁，小米辣。

1，把大碗中，加入生抽，鹽，醋，白糖，撈汁，大蒜切末，小米辣，拌勻，再加入適量的清水，撈汁就調好了，放入切好的苦瓜即成。

三：檸檬

隨著小暑節氣的到來，暑濕較重容易疲憊乏力，這時很多人會胃口不佳沒有食欲，檸檬不但能夠生津解暑，還可以開胃醒脾，小暑節氣記得吃，檸檬不但可以泡水，也可以做成好吃的菜肴。

【檸檬雞絲做法】食材：檸檬1個，雞胸肉，黃瓜1根，生抽少許，小米辣少許，蠔油少許，醋少許，花生油少許。

1，雞胸肉洗凈放入鍋里，加入料酒，姜片，蔥段一起煮大約30分鐘，熟透后出鍋，撈出的雞胸肉放入冰水中快速冰鎮。

2，把雞胸肉撕成雞絲，加入切好的檸檬片和黃瓜絲，碗中加入生抽2勺，醋2勺，蠔油1勺，小米辣圈攪拌均勻，倒入雞絲中，拌勻即成。

四：綠豆

俗話說“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”，綠豆是夏季一寶，更是消暑神器，在小暑節氣，綠豆湯是一道非常解渴消暑的天然飲品。

【綠豆湯做法】食材：綠豆適量。

1，綠豆洗凈，放入鍋里，加入適量的清水，大火煮開，晾涼即成，喜歡甜味也可以加入適量的冰糖或者白糖。

五：咸鴨蛋

在小暑節氣，很多地方都有吃咸鴨蛋的傳統習俗，鴨蛋很有豐富的營養，能夠幫助恢復體力、補充營養、促進食欲，一道蛋黃豆腐更是下飯又好吃。

【蛋黃豆腐做法】食材：豆腐，咸蛋黃，蔥末，姜絲，花生油少許。

1，把鍋里放入適量的花生油，放入壓碎的咸蛋黃炒至冒泡，加入蔥絲姜絲炒勻，倒入豆腐炒勻，加入少許清水大火燒開，出鍋撒小蔥末即成。

小暑節氣記得做1件事：

1，注意休息防暑降溫：隨著小暑節氣的到來，暑熱襲人，這個時節在晚上不僅睡眠時間短，且睡眠質量也不高。建議我們適當午睡，補充睡眠注意休息。并且中午是一天中最熱的時候，午睡可放松靜養，降低中暑的幾率，對于防暑也很重要。

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!