山西
在餐飲競爭白熱化的今天，食品安全已成為消費者選擇餐廳的核心要素。塔斯汀另辟蹊徑，將考察加盟商的食品安全理念作為合作首道關卡，甚至出現加盟商熬夜背誦《中華人民共和國食品安全法》的現象，這背后，是塔斯汀對食品安全的極致追求。
數據印證了塔斯汀的前瞻性判斷。《2024中式漢堡品類發展報告》顯示，49%的消費者將食品安全與衛生列為選店首要標準。憑借對行業趨勢的精準把握，塔斯汀于2024年榮獲"中國食品健康七星獎·年度新秀獎"，在眾多競爭者中脫穎而出。
為將食品安全理念落到實處，塔斯汀構建起一套嚴密的管理體系。摒棄傳統主觀經驗式檢查，塔斯汀制定了涵蓋生產環境、進貨查驗等多個維度的排查清單，實現科學、全面的隱患排查。同時，通過"日管控、周排查、月調度"的動態管理機制，形成食品安全隱患發現、上報、處置的閉環。
在責任體系建設上，塔斯汀打造"總部-加盟店"兩級架構。從總部食品安全總監到加盟店專職安全員，垂直化、網格化的管理模式確保政策有效落地。此外，排查、輔導、優化三位一體的管理體系持續迭代，結合全國稽核數據與行業動態，不斷完善加盟店操作標準。
值得一提的是，塔斯汀創新采用"線上+線下"雙軌檢查機制。近百人的專業稽核團隊2024年完成36000余次實地檢查，線上監控團隊同步進行22000余次實時巡檢，實現全鏈條、無死角的食品安全管控。
塔斯汀相關負責人表示，未來將繼續堅持高標準，探索食品安全管理新路徑。從加盟商篩選到全流程管控，塔斯汀正以實際行動筑牢安全防線，為消費者帶來安全、美味的用餐體驗，也為中式漢堡行業樹立了食品安全新標桿。
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