2025年7月5日下午4時，嶺南師范學(xué)院茶粽鐵韻突擊隊前往廉江市石嶺鎮(zhèn)的同安堂，開展有關(guān)同安堂養(yǎng)生茶的學(xué)習(xí)調(diào)研活動。當(dāng)?shù)卣o予此次調(diào)研很大的支持與幫助，并且傳承人向隊伍講解了相關(guān)茶文化的歷史背景與現(xiàn)今成就。

抵達同安堂后，突擊隊成員首先在傳承人的講解下，初步了解了養(yǎng)生茶的歷史背景、傳承現(xiàn)狀及所得成就。據(jù)介紹，養(yǎng)生茶的歷史脈絡(luò)十分悠長，結(jié)合了嶺南地區(qū)“藥食同源”的理念，逐漸走進海外的視野，且將在湛江博物館展出供大家了解細(xì)微，同安堂的養(yǎng)生茶也在2025年獲得了“泰國中醫(yī)突出貢獻一百周年”的獎項。
突擊隊伍在茶文化的熏陶下，對養(yǎng)生茶熟知于心，感受到了背后凝聚著的先輩的智慧及傳承人的堅持。接下來，全體隊員在這里有幸品嘗到了同安甘露茶，其稱為“朱雀火天”，是當(dāng)今同安堂的核心產(chǎn)品，封面上的標(biāo)志象征了南方、夏季和火元素。“朱雀火天”由湛江市博物館與非遺保護項目——廉江同安堂養(yǎng)生茶制作技藝聯(lián)合研制。它湯色湯色清亮，口感順滑不澀，飲后喉間留有淡淡回甘，茶面不斷散發(fā)的淡雅花香沁人心脾，在現(xiàn)今備受歡迎。

圖為所品嘗的同安甘露

調(diào)研過程中，突擊隊成員認(rèn)真記錄傳承人的講述，用鏡頭錄下了養(yǎng)生茶的現(xiàn)今變化，用文字描述傳承人的艱辛傳承史，突擊隊的調(diào)研組也就著技藝傳承、創(chuàng)新發(fā)展等問題與傳承人進行深入交流。隊員們表示，此次調(diào)研不僅讓大家感受到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，更加深了突擊隊隊伍對堅守與傳承的可貴精神的敬佩。

據(jù)悉，茶粽鐵韻突擊隊將以此次調(diào)研為基礎(chǔ)，進一步整理同安甘露茶的相關(guān)資料，通過新媒體平臺進行宣傳推廣，助力這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承。

文/蘇嘉美 攝/鐘雨婷

指導(dǎo)/楊肖慧 薛茗月