2025年已經(jīng)過(guò)半，白酒行業(yè)在這半年內(nèi)經(jīng)歷了諸多變化與挑戰(zhàn)。

回首上半年，白酒市場(chǎng)既有春節(jié)期間的銷售熱潮，也面臨著節(jié)后消費(fèi)市場(chǎng)疲軟、淡季動(dòng)銷放緩等問(wèn)題。同時(shí)，政策調(diào)控與資本動(dòng)作也交織出復(fù)雜的行業(yè)圖景，而頭部企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向更折射出整個(gè)行業(yè)生態(tài)的深刻變革。

基于此，佳釀網(wǎng)團(tuán)隊(duì)特別遴選出引發(fā)行業(yè)性關(guān)注的“七大熱點(diǎn)新聞”，對(duì)上半年白酒行業(yè)進(jìn)行一下階段性總結(jié)。

熱點(diǎn)新聞一：飛天茅臺(tái)價(jià)格劇烈震蕩

飛天茅臺(tái)價(jià)格波動(dòng)貫穿整個(gè)上半年。目前，2025年散瓶飛天茅臺(tái)批價(jià)降至1850元/瓶左右，2025年原箱飛天茅臺(tái)批價(jià)跌至1930元/瓶左右。

入選理由：行業(yè)價(jià)格標(biāo)桿劇烈波動(dòng)，牽一發(fā)而動(dòng)全身

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：作為白酒行業(yè)價(jià)格“天花板”，飛天茅臺(tái)價(jià)格震蕩影響廣泛。縱向來(lái)看，其價(jià)格波動(dòng)影響非標(biāo)茅臺(tái)及系列酒價(jià)格走勢(shì)，甚至也將沖擊茅臺(tái)“金字塔式”的價(jià)格體系;橫向而言，其還會(huì)對(duì)千元價(jià)格帶的其他高端名酒產(chǎn)生較大影響，從而加劇高端白酒市場(chǎng)內(nèi)卷。此外，飛天茅臺(tái)價(jià)格下移，也將會(huì)壓縮次高端白酒市場(chǎng)的騰挪空間，進(jìn)而影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展信心。

綜合目前市場(chǎng)上傳遞出的聲音來(lái)看，市場(chǎng)觀點(diǎn)普遍認(rèn)為，茅臺(tái)需要主動(dòng)出手穩(wěn)定價(jià)格與市場(chǎng)預(yù)期，并建議聚焦兩方面舉措：其一，優(yōu)化飛天茅臺(tái)投放策略，即適度縮減傳統(tǒng)流通渠道配額，同時(shí)強(qiáng)化直營(yíng)渠道的供給;其二，結(jié)合當(dāng)前供需關(guān)系與品牌溢價(jià)能力，可考慮適度上調(diào)飛天茅臺(tái)的官方指導(dǎo)價(jià)，以穩(wěn)定價(jià)格體系并提振市場(chǎng)信心。

熱點(diǎn)新聞二：反內(nèi)卷

3月27日，第二十二屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)期間，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、習(xí)酒等頭部酒企共同發(fā)布了《中國(guó)酒業(yè)防內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)倡議書》，呼吁強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)自律，防止“內(nèi)卷式”惡性競(jìng)爭(zhēng)，深化要素市場(chǎng)化配置改革，主動(dòng)破除“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)。

此后，在4月10日舉行的第十四屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)上，頭部酒企進(jìn)一步強(qiáng)化了這一共識(shí)，并表示帶頭落實(shí)倡議書相關(guān)內(nèi)容。

入選理由：“反內(nèi)卷”不是口號(hào)，頭部酒企需發(fā)揮示范效應(yīng)

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：頭部酒企帶頭呼吁“反內(nèi)卷”，本質(zhì)上是對(duì)行業(yè)周期性調(diào)整的主動(dòng)應(yīng)對(duì)與生態(tài)重構(gòu)。一方面，行業(yè)仍處于去庫(kù)存及價(jià)格倒掛周期，自律倡議通過(guò)遏制非理性競(jìng)爭(zhēng)，既可以增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈韌性，亦能優(yōu)化市場(chǎng)資源配置;另一方面，年輕消費(fèi)者正在成為白酒主力消費(fèi)群體，他們對(duì)品質(zhì)體驗(yàn)及價(jià)值共鳴的消費(fèi)偏好，也倒逼上游酒企需要重構(gòu)產(chǎn)品邏輯、傳播策略及組織架構(gòu)等。

因此，頭部企業(yè)倡導(dǎo)“反內(nèi)卷”，不僅可以為市場(chǎng)營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，也能夠推動(dòng)行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張向價(jià)值共創(chuàng)轉(zhuǎn)型。但這一倡議的落地關(guān)鍵不在于口號(hào)宣示，而在于頭部企業(yè)能否以身作則將倡議理念轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)性的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐。畢竟，一個(gè)行業(yè)要保持可持續(xù)發(fā)展，離不開(kāi)領(lǐng)軍企業(yè)率先垂范的標(biāo)桿引領(lǐng)作用。

熱點(diǎn)新聞三：首批中國(guó)消費(fèi)名品發(fā)布

4月11日，工業(yè)和信息化部辦公廳發(fā)布首批中國(guó)消費(fèi)名品名單。其中，食品行業(yè)分為“歷史經(jīng)典”“時(shí)代優(yōu)品”兩類，貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等白酒品牌入選“歷史經(jīng)典”消費(fèi)名品，貴州習(xí)酒、紅星、仰韶彩陶坊等白酒品牌入選“時(shí)代優(yōu)品”榜單。

入選理由：消費(fèi)品牌進(jìn)入“國(guó)家隊(duì)”認(rèn)證時(shí)代，以名品帶動(dòng)行業(yè)升級(jí)

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：工信部首批中國(guó)消費(fèi)名品名單的發(fā)布，標(biāo)志著中國(guó)消費(fèi)品牌建設(shè)進(jìn)入“國(guó)家隊(duì)”認(rèn)證時(shí)代。酒企入選該名單，不僅彰顯其在品質(zhì)、創(chuàng)新及市場(chǎng)影響力方面的標(biāo)桿地位，更通過(guò)國(guó)家級(jí)平臺(tái)強(qiáng)化品牌公信力，為行業(yè)樹(shù)立“品質(zhì)優(yōu)先、品牌引領(lǐng)”的發(fā)展導(dǎo)向。

同時(shí)，這份“國(guó)家隊(duì)”信用背書與“中國(guó)名品”官方認(rèn)證，也將會(huì)有效提升入選酒企的市場(chǎng)影響力和消費(fèi)者信任度，從而助推企業(yè)穩(wěn)健前行。更進(jìn)一步來(lái)講，以官方權(quán)威認(rèn)定為基礎(chǔ)，入選酒企也有望發(fā)揮示范作用，從而促進(jìn)行業(yè)進(jìn)一步形成“以名品帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、以品牌賦能產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值”的良性發(fā)展生態(tài)。

熱點(diǎn)新聞四：禁酒令

5月18日，新修訂的《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》發(fā)布實(shí)施，該條例明確規(guī)定，公務(wù)接待工作餐不得提供高檔菜肴，不得提供香煙、不上酒。此條例，被業(yè)內(nèi)稱為 “史上最嚴(yán)禁酒令”。

入選理由：“禁酒令”新規(guī)落地，倒逼行業(yè)加速轉(zhuǎn)型

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：盡管目前政務(wù)消費(fèi)占比白酒行業(yè)營(yíng)收已不足5%，但此次“禁酒令”的出臺(tái)仍對(duì)行業(yè)造成顯著沖擊。一方面，政商消費(fèi)首當(dāng)其沖，相關(guān)渠道的高端、次高端白酒需求受到直接抑制;另一方面，在“禁酒令”助推下，多地配套發(fā)布了“禁辦令”(禁止舉辦升學(xué)宴、謝師宴等)進(jìn)一步加劇了白酒消費(fèi)場(chǎng)景萎縮。

短期來(lái)看，政策調(diào)整引發(fā)了市場(chǎng)情緒波動(dòng)，并導(dǎo)致部分消費(fèi)場(chǎng)景受限。長(zhǎng)期來(lái)看，政策導(dǎo)向?qū)⒌贡菩袠I(yè)加速向以居民消費(fèi)、商務(wù)宴請(qǐng)等為核心消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)型。未來(lái)，酒企及行業(yè)的增長(zhǎng)將更取決于在消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)下的產(chǎn)品矩陣優(yōu)化能力、渠道精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平、品牌價(jià)值的持續(xù)輸出效能以及對(duì)新消費(fèi)場(chǎng)景的打造能力。

熱點(diǎn)新聞五：茅臺(tái)股東大會(huì)晚宴“飛天換果汁”

5月19日，貴州茅臺(tái)召開(kāi)2024年度股東大會(huì)。大會(huì)期間，貴州茅臺(tái)往年為股東晚宴提供的標(biāo)配“飛天茅臺(tái)”被替換為“藍(lán)莓果汁”，同時(shí)宴席形式也調(diào)整為自助餐。茅臺(tái)這一項(xiàng)改革舉措不僅引發(fā)了行業(yè)熱議，相關(guān)話題也一度登上了社交媒體熱搜榜。

入選理由：積極響應(yīng)政策導(dǎo)向，引領(lǐng)行業(yè)回歸初心

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：作為白酒行業(yè)龍頭，茅臺(tái)主動(dòng)調(diào)整2024年度股東大會(huì)議程設(shè)置，既是對(duì)“禁酒令”政策導(dǎo)向中厲行節(jié)約的積極響應(yīng)，也是通過(guò)示范效應(yīng)推動(dòng)行業(yè)價(jià)值回歸的重要舉措，展現(xiàn)了國(guó)有企業(yè)在政策執(zhí)行層面的自覺(jué)擔(dān)當(dāng)。

在股東大會(huì)上，貴州茅臺(tái)黨委書記、董事長(zhǎng)張德芹也明確表示，“不管是作為國(guó)有企業(yè)的管理者，還是站在行業(yè)從業(yè)者的角度，我是發(fā)自內(nèi)心地贊成該條例，是時(shí)候讓中國(guó)白酒回歸初心了。”

熱點(diǎn)新聞六：杜甫酒業(yè)借殼港股上市

5月13日，港股上市公司中國(guó)環(huán)保能源更名為“杜甫酒業(yè)集團(tuán)有限公司”，并同步在成都舉辦主板更名上市儀式。至此，杜甫酒業(yè)成為“港股白酒第二股”，另一家為2023年4月登陸港股市場(chǎng)的珍酒李渡。

入選理由：順應(yīng)資本環(huán)境變化，探索多元化發(fā)展路徑

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：在A股上市通道收緊的背景下，白酒企業(yè)需要探索多元化資本方案，港股市場(chǎng)和借殼上市成為突圍的兩條主要路徑。其中，港股市場(chǎng)憑借相對(duì)寬松的上市條件，為白酒企業(yè)開(kāi)辟了新的融資渠道，其核心價(jià)值在于構(gòu)建資本通路并提供國(guó)際化窗口。而杜甫酒業(yè)選擇借殼港股上市，正是白酒企業(yè)積極順應(yīng)資本環(huán)境變化的體現(xiàn)。

不過(guò)，對(duì)于白酒企業(yè)而言，若僅關(guān)注資本運(yùn)作，而忽視品質(zhì)力、產(chǎn)品力、渠道力和品牌力等綜合能力的建設(shè)，資本擴(kuò)張或?qū)S為“泡沫游戲”。所以，白酒企業(yè)應(yīng)將港股作為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的杠桿而非終點(diǎn)，如此方能在行業(yè)深度調(diào)整中贏得相對(duì)更大的生存空間。

熱點(diǎn)新聞七：假年份酒事件

6月22日晚，央視財(cái)經(jīng)《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目播出《“年份酒”豈能憑空造》，揭露了揭露仁懷市部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒，并打著“洞藏”“老酒”“窖藏”等玄乎旗號(hào)，虛假宣傳年份酒概念誤導(dǎo)消費(fèi)者。

(《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目截圖)

6月23日，仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于核查處置央視曝光白酒生產(chǎn)銷售相關(guān)問(wèn)題的通報(bào)》表示，初步調(diào)查核實(shí)，媒體報(bào)道涉及12家主體，目前已對(duì)涉事企業(yè)抽檢46樣次、成品酒抽檢66樣次，后期將依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果和調(diào)查情況依法處置。

入選理由：年份酒亂象亟待整治，莫讓“害群之馬”引發(fā)信任危機(jī)

佳釀網(wǎng)點(diǎn)評(píng)：盡管相關(guān)部門已制定多個(gè)年份酒標(biāo)準(zhǔn)，并且醬酒新舊國(guó)標(biāo)及仁懷地方標(biāo)準(zhǔn)也早已明確醬酒產(chǎn)品禁止添加食用酒精，但央視調(diào)查發(fā)現(xiàn)假年份酒已形成一條涵蓋生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售的“灰色產(chǎn)業(yè)鏈”。這暴露出當(dāng)前監(jiān)管執(zhí)行存在薄弱環(huán)節(jié)，因此，要真正整治年份酒亂象，相關(guān)部門亟需織密全鏈條監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，大幅提高違法成本，讓造假者付出沉重代價(jià)。

但我們必須看到，這些亂象只是少數(shù)不法商家的行為，絕非行業(yè)主流。不過(guò)，央視的曝光，其負(fù)面影響卻不容小覷。部分不明真相的消費(fèi)者，很可能因個(gè)別造假事件，對(duì)整個(gè)年份酒品類，甚至對(duì)白酒行業(yè)產(chǎn)生公信力危機(jī)。所以，對(duì)于這種弄虛作假、挑戰(zhàn)底線、坑害消費(fèi)者的行徑，必須上升到重塑行業(yè)生態(tài)的高度，予以最嚴(yán)厲的打擊和整治，絕不能讓本就處于深度調(diào)整期的白酒行業(yè)，再雪上加霜，承受由“害群之馬”引發(fā)的系統(tǒng)性信任風(fēng)暴。唯有以“零容忍”姿態(tài)根治亂象，方能推動(dòng)行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價(jià)值深耕，讓“品質(zhì)誠(chéng)信”成為穿越周期的最強(qiáng)護(hù)城河。