記者蔡琛儀／專訪

當年在《超偶》第四屆風光奪下冠軍的曾昱嘉，出道逾十年還多了一個全新身份——餐廳老板。他3年前與太太在新竹砸下百萬元開設早午餐店，從疫情期間頂下店面，一路摸索至今，靠著「邊做邊學」撐過重重關卡，也重拾音樂以外的生活韌性。

曾昱嘉開店已三年。（圖／記者黃克翔攝）

雖然店里請了五個員工，但曾昱嘉幾乎什么事都親力親為，身為非本科出身的餐飲素人，從只想賣咖啡，到現(xiàn)在咖哩飯、早午餐樣樣會做，他坦言過程艱辛：「剛開始我站菜口，什么都不會，有次我在原地繞了三圈，看著滿滿的單子也不知道該做什么?！箤λ麃碚f，這家店不只是經(jīng)濟支柱，更是一種學習的場域，「以前以為只要管理就好，但我岳父岳母教我，一定要去第一線了解，才知道應對客人、處理餐點、管理人員的節(jié)奏?！?/p>

即便后來漸漸上手，開店仍一路驚險，像是試營運前半個月，面包師傅突然走人，還有一發(fā)完年終獎金，員工卻釀離職潮。店里的壓力也曾一度讓夫妻吵到崩潰，有次在高速公路上，為了包裝紙吵到差點出車禍，他說：「現(xiàn)在我都聽她的，發(fā)現(xiàn)事情沒有絕對的對錯，任何結果都會導向好的方向?！?/p>

曾昱嘉今年三月才宣布結婚 。（圖／福茂提供）

曾昱嘉分享，從《全明星運動會4》的隊長經(jīng)驗，到餐廳老板，他學會處理脾氣，他自爆以前個性火爆，除了早年曾大戰(zhàn)網(wǎng)友，也吼過員工，「我是大吼型的，現(xiàn)在學著認錯，幽默化解怒氣比較重要?！咕瓦B員工要離職，也能保持平常心，這份轉變，連他自己也感到不可思議。曾昱嘉也感性地提到，某次和老婆吵架，老婆一句：「沒有你我就不想做?！棺屗查g心軟，「她真的比較辛苦，接待、客訴都她來?！?/p>

▼ 曾昱嘉至今仍未放棄對歌唱的熱情。（圖／記者黃克翔攝）

如今他的餐飲事業(yè)穩(wěn)定，網(wǎng)路評價頗高，質感外型更吸引許多網(wǎng)美打卡，也有擴張事業(yè)版圖的計畫，但音樂從未離開他的生命，他大方坦言每當看社群，還是會很在意昔日《超偶》的歌手過得比他好，「我就覺得自己忌妒心怎么那么重。」甚至在內場炒面時聽到別人的歌曲，會忍不住自問：「我怎么在這里炒面？」

但也因為這股不甘心，他去駐唱、與觀眾面對面，療愈自己，也重燃表演的熱情，開店的動機之一，其實也是為了撐起唱歌的夢，「還是要有相對的經(jīng)濟基礎才能走下去。」今年曾昱嘉也推出睽違14年的專輯《在我眼里的____》，他感謝至今還愿意為他停留的每一位聽眾，也希望未來能有更多演出機會，「我沒有設限唱到幾歲，能唱就好，如果有人還愿意為我停留就好?！?/p>

曾昱嘉今年推出睽違14年的專輯《在我眼里的____》。（圖／記者黃克翔攝）