廣西
巧克力面包暴擊！酥粒巧克力面包，爆漿巧克力+巨軟口感，絕了！
作為巧克力控，每周做備餐必做的就是巧克力面包，不僅孩子喜歡吃，我也喜歡吃，和牛奶咖啡茶飲都很搭！
今天做的這款酥粒巧克力面包，是愛心形狀的造型，因為是暑假了，和孩子一起做的，不僅能做出好吃的美食，孩子也能享受親手做面包的樂趣，做好的面包，孩子都打包好了送給同學(xué)品嘗，把孩子們簡直開心壞了！
這款酥粒面包，表面是酥香脆口的可可酥粒，面包體是柔軟拉絲的可可面包體，香味濃郁，夾餡加了巧克力豆，烤好的時候是融化流心的口感，真的非常好吃！巧克力控真的不要錯過哦！
做法整理好了，馬上分享給大家，喜歡巧克力的在假期里和孩子一起做起來吧！
【酥粒巧克力面包】
酥粒：黃油15克，低筋粉18克，可可粉3克，糖粉15克
面包體：高筋粉200克，鮮酵母7克，可可粉7克，牛奶110克，蛋液25克，細(xì)砂糖30克，食鹽1克，黃油15克
【制作步驟】
將面包體材料放入廚師機揉面桶里，揉出手套膜階段，揉圓后發(fā)酵至2倍大小。
分成6等份，排氣滾圓松弛10分鐘。
將面團搟成長方形，放上巧克力豆，包裹起來，捏緊收口。
搓成約40cm的長條。
從中間折疊成v字形，從末端卷起。
中間捏合整形成愛心的形狀。
酥粒食材提前混合成酥粒，放入冰箱冷藏備用。
面包體刷上一層蛋白，沾上可可酥粒，放入發(fā)酵箱發(fā)酵至2倍大小。
烤箱180度預(yù)熱好，把面包胚放入烤箱中下層，烤20分鐘出爐。
香噴噴的面包就做好了，撒上一層可可粉，吃起來更香哦！一次可以多做一些，放入冰箱冷凍保存，吃的時候拿出來解凍10分鐘，空氣炸鍋150度熱5分鐘，就能吃上新鮮出爐的面包，真的太贊了！
巧克力控不要錯過了，收藏起來，假期時候和孩子一起做來吃吃吧！
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