在社區(qū)生活和商業(yè)發(fā)展之間，尋找共存的可能性。

撰文丨yawen

編輯丨銳裘

十全街是蘇州近年來的熱門目的地，37 度的高溫也阻擋不了游人的熱情。

蟬鳴陣陣，道路兩側(cè)的梧桐樹郁郁蔥蔥，沿街都是粉墻黛瓦的傳統(tǒng)建筑，再往里探是小橋流水的水鄉(xiāng)景致，這是一條有蘇州味道的街道。

現(xiàn)在的十全街上最常見的就是餐飲類店鋪，有傳統(tǒng)食物，也有門面漂亮的非標社區(qū)商業(yè)，還有不少連鎖品牌。在這中間，散布著一些上個時代盛行的玉器與外貿(mào)服裝店。

這里的競爭不小，半年內(nèi)就會有不少店面迭代。西側(cè)燕家巷口的圍擋預(yù)告著這里即將要誕生的“燕窩”商業(yè)體。更新在這條街道上不斷地發(fā)生。

作為從小在十全街讀書長大的居民，我也算是見證了十全街這些年的變化，看著它通過非標準的社區(qū)店走出來了一個屬于自己的商業(yè)化模式，從一條只有本地人知道的街道成為大家都前來游玩打卡的網(wǎng)紅街。

與此同時，十全街也在經(jīng)歷更新的陣痛，面臨過度的網(wǎng)紅化，商業(yè)與社區(qū)發(fā)展難以平衡的問題。

十全街街景和背后小橋流水的景致

非標準商業(yè)社區(qū)的興起

十全街東起葑門西至三元坊，東接葑門，西至人民路三元坊，全長 2004 米，水陸平行，粉墻黛瓦，古色古香，是典型的江南傳統(tǒng)街道。

十全街是一條有文化底蘊的老街，舊因有十口古井而被稱為“十泉街”。乾隆皇帝南巡期間，十泉街更名為十全街來呼應(yīng)乾隆“十全老人”的稱號。這條街上還坐落著包括明代大學士王鏊舊居在內(nèi)的不少名人故居。

這些都是十全街能夠發(fā)展成為一條網(wǎng)紅街在景觀和文化上的先決條件。

在改革開放后，十全街作為涉外賓館的聚集地，因為接待外國游客而發(fā)展了起來，定下了商業(yè)街的基調(diào)。

由于沿街店鋪 80% 以上都是私有產(chǎn)權(quán)且歸屬問題復(fù)雜，十全街業(yè)態(tài)迭代的主要驅(qū)動力還是來自于自由市場的需求，很難通過政府或者開發(fā)商來統(tǒng)一管理規(guī)劃。

在 2013 年前，十全街的店鋪以餐飲小吃店、外貿(mào)服飾店和酒吧為主，其中值得一提的是 CoCo 都可的大陸首店和傳說中彭于晏媽媽開的臺灣菜小城故事。2013，玉潮興起，一年間，十全街上的玉器店快速發(fā)展到了 300 多家，房租也跟著飆升，原本的餐飲小吃，精品店的生態(tài)位被擠壓，面臨關(guān)張，十全街變成了“石”全街。

在玉器店的熱潮退去之后，十全街一時有些蕭條。2017 年起，十全街逐漸出現(xiàn)主理人模式的餐飲品牌。

紅樓 HONGLOU 是第一批走紅的店鋪，在連鎖奶茶店遍布的狀況下，紅樓主推健康鮮榨果汁飲品。與紅樓隔街相望的麻雀咖啡 SPARROW COFFEE 也開始于 2017 年，麻雀是蘇州最早做 dirty 的精品咖啡館，也被稱為蘇州的咖啡三巨頭之一。這個時期的“主理人經(jīng)濟”樣本還有一家是解藥·antipode Cafe&Bar，主打早 c 晚 a 的長時段營業(yè)。

紅樓和麻雀咖啡

解藥·antipode Cafe&Bar

這個階段的十全街野蠻生長，富有個性。

大部分主理人多是初入行業(yè)的年輕人，對品質(zhì)有追求，也希望做“有溫度的社區(qū)店”。這使得這些非標店鋪的客群粘性強、經(jīng)營較為可持續(xù)。

十全街非標商業(yè)的發(fā)展也離不開小紅書這樣的生活方式平臺的興起，citywalk 與小紅書的流行也助推了十全街的走紅，消費者自發(fā)內(nèi)容成為最好宣傳。

如今，不少品牌已在這里度過了 8 年的時間，也算是“社區(qū)老店”了。一些品牌走出了十全街，如麻雀在蘇州本色美術(shù)館開出了二店，紅樓則走出蘇州，在杭州、上海、深圳嘗試開店均獲得不錯成果；十全街上也不斷有新主理人品牌推出，如烘焙、音樂等生活方式空間，豐富了這條街的主理人生態(tài)。

2022 年開業(yè)的西餐店 WAVA PIZZA

十全街商業(yè)的第二次升級是 2022 年 3 月，深耕上海餐飲 20 余年的臺灣店主魏子淵入場十全街，標志著更加成熟的餐飲行業(yè)從業(yè)者進入十全街的生態(tài)。他在上海衡山路、東平路和大學路都開過店，其中包括西班牙菜藏瓏坊。

上海和蘇州開店的租金差讓他一口氣在十全街開出了十家餐廳，包括 MONKEY KING 泰式餐吧、MASA 雄七臺式酒場、融合菜 SAFFARI、小南風·紹興廚房、Penhouse Brunch&Bistro 貳叁樓、Mi Casa 西班牙小廚、箜咔泰式熱炒·粉面飯......從泰式小吃到融合菜、從早午餐到云南菜，組成了一個品類豐富的街區(qū)矩陣。

這十家店立刻拉起了街區(qū)餐飲品類的豐富度，并有著成熟的品牌運營、氛圍感、漂亮飯這些時尚餐飲的齊全要素。

餐飲矩陣中的三家餐廳：MASA 雄七臺式酒場、Mi Casa 西班牙小廚、

這個階段的發(fā)展對于消費者來說比較難察覺，因為這些店鋪在品類、位置和招牌都沒有明面上的關(guān)聯(lián)。這個策略讓大部分路人都以為這是十家獨立運營的店鋪，在表面上維持了十全街非標準商業(yè)的調(diào)性和感覺。

到今天，十全街的商業(yè)生態(tài)的主流并不只有主理人模式的店鋪，喜茶、瑞幸這些不必多說，還有不少連鎖餐飲品牌把入駐蘇州的首店放在了十全街，其中包括東南亞網(wǎng)紅茶飲大胡子抹茶，Blac+Blac 換瓶商店等。這可以看作是業(yè)態(tài)的第三次升級，十全街在大眾品牌眼里也具有了帶動客群的商業(yè)潛力。

十全街的熱度也有反哺到一些社區(qū)老店，比如在開業(yè)已經(jīng) 22 年的雙聯(lián)音像，老板是資深音樂發(fā)燒友。在電子化的當下，老音響店的生存空間已經(jīng)變得微小。但現(xiàn)在，雙聯(lián)音像的顧客絡(luò)繹不絕，狹窄的過道上都是來淘黑膠，聊音樂的年輕人。2022 年蘇州新褲子演唱會期間，摩登天空也選擇在這家老店進行了快閃聯(lián)動。

與新褲子聯(lián)動的老店雙聯(lián)音像

隨著十全街的爆火與各路品牌的涌入，這里的租金也在持續(xù)上漲。有不少店鋪退出十全街，另找場地，部分主理人也將店鋪開到更安靜的滾繡坊，形成了十全街的“后街生態(tài)”。甚至這個輻射還擴展至周邊街道，比如平橋直路的 Libertango 與十梓街的囍咖啡等。

可見，十全街的網(wǎng)紅效應(yīng)不只是一條直線街道的輻射，還間接性地打造出了一個 15 分鐘的步行生活圈。

本地生活的樣本，

也在成為居民日常的困擾

和大部分城市更新項目一樣，商業(yè)的發(fā)展很多時候沒有辦法與本地社區(qū)的需求相同步。

十全街的走紅引來了各路媒體的關(guān)注和報道，被稱為民生發(fā)展的樣本。但作為本地居民，還是想從日常生活的體驗出發(fā)來唱唱反調(diào)。

十全街在蘇州古城區(qū)內(nèi)，這里大部分的住宅都開發(fā)于千禧年或者更早，是一個偏向老齡化的社區(qū)。這些小資情調(diào)的咖啡店、小酒館和漂亮飯更多是面向年輕受眾，并不是許多本地居民的日常生活需求。

隨著租金的水漲船高，雖然有一些老品牌還在堅挺，比如同得興蘇式面館和蘇州的老網(wǎng)紅祥鑫雞腳，但也在一定程度擠壓了老店的生存空間。1995 年由作家陸文夫創(chuàng)辦的老蘇州茶酒樓被新梅華餐飲集團收購，零拷醬菜店萬康的門面一點點縮小，近水樓糕團店搬遷，賣文房四寶也提供裝裱服務(wù)的雪雅齋搬離。

門面越來越小的萬康

雪雅齋的搬遷公告

這些是商業(yè)競爭下的新陳代謝，但對于老居民來說也是熟悉的生活場景的遠去。

因為租金上漲搬遷的也不只是老店，還有不少有特色的非標店鋪選擇了離開。十全街逐漸不再是曾經(jīng)那個野蠻生長的非標準模樣，而變得越來越像常規(guī)的商業(yè)街。

商業(yè)上的過度網(wǎng)紅化其實就是同質(zhì)化。對于游客來說，選擇十全街也是想要走進另一個城市的日常生活，感受有煙火氣的社區(qū)味道，但這樣的差異性如今被千篇一律的預(yù)制漂亮飯所消磨。

十全街的網(wǎng)紅影響力也帶來了更多自上而下的街道規(guī)劃。雖然說是“針灸式”的小改造，但這些改造都傾向于網(wǎng)紅模版化的審美，為了打卡拍照而服務(wù)。

比如全家的外立面被整體刷成了綠色，安上了黃色的貓頭貓尾；

被改造后的全家店面

斑馬線中間填上了紅色的“情定蘇州，十全相伴”，“l(fā)ove you”等文字組成了“愛的斑馬線”，旁邊的烏鵲橋路安了一面合影墻，上面有超大字號的“喜樂”和“蘇州”。不少居民認為這些網(wǎng)紅化的打造過于俗氣，脫離了十全街本身的文化底蘊和生活氣息。

十全街十字路口俯拍 圖源網(wǎng)絡(luò)

大刀闊斧的車道改造也是讓附近居民抱怨最多的部分。2024 年，蘇州政府以“步行友好、人本優(yōu)先”的目標拓寬南側(cè)人行道至 7 米。與此同時，非機動車與機動車道并道，并在部分時間單行限行。

拓寬后的步行街

人本優(yōu)先的觀念自然沒錯，步行空間拓寬不少，還能容納市集活動。但對于附近生活的居民來說，這卻是給日常出行帶來諸多不便，尤其是在上下學的時間段。

在十全街短短兩千米的距離里有蘇州中學，第十中學和振華中學三所學校，附近更是還有滄浪實驗小學和平直實驗小學等等，這其中的擁擠可想而知，在地圖上常年是一條紅線。十全街本來就只有兩條車道，在機動車和非機動車并道后的路況變得更加復(fù)雜與過載，不少電瓶車都直接開上了人行道。

在商業(yè)競爭之下，有歷史有品質(zhì)的社區(qū)店逐漸離開，而自上而下的城市規(guī)劃力量又服務(wù)于網(wǎng)紅經(jīng)濟，本地居民的需求在其中被忽視。

于是，社區(qū)生活就為商業(yè)發(fā)展讓步，而這兩者實際有共存的可能。

公共策展無法促成長期的社區(qū)營造

十全街上在過去幾年有過幾次公共策展活動。公共策展也就是讓藝術(shù)回歸生活，走出美術(shù)館，畫廊這樣的白盒子，把街頭作為展覽空間。

2022 年，蘇州本地策劃公司看什么策展在十全街發(fā)起了散步生活節(jié)，其中包括“城市家具”趣味裝置的街頭展示，和商家合作的“椅子劇場”外擺座位區(qū)，還有分發(fā)十全街散步指南與散步包等。

今年，霓美術(shù)館發(fā)起了十全街公共藝術(shù)季，邀請國內(nèi)外藝術(shù)家進行了裝置雕塑的創(chuàng)作，這些雕塑被放置在十全街的人行道中心，用圍欄保護。霓美術(shù)館也招募了國際高中生以及大學生來街頭進行共創(chuàng)研學。

霓美術(shù)館在十全街街頭放置的公共藝術(shù)

這些策展活動是自下而上的自發(fā)力量，它們豐富了街區(qū)生活的樣貌。

但是，這些活動最終也還是回歸到了視覺景觀中。它們以月為單位，并不以長期的在地工作為目標，沒有辦法真正走進到居民的日常需求，也無法創(chuàng)造新的社區(qū)關(guān)系。

要怎么去做長期的社區(qū)工作，創(chuàng)造新的良性的社區(qū)發(fā)展模式是國內(nèi)很多街區(qū)都在探索中的問題。在這過程中逐漸發(fā)展出的社區(qū)營造的方法，其核心是從居民的需求出發(fā)，持續(xù)地創(chuàng)造一些事件，讓居民參與到社區(qū)的協(xié)商中，共同營造社區(qū)環(huán)境。

一個社區(qū)可以成長為什么樣貌？

2018 年起，由上海新華社區(qū)發(fā)起，社會組織大魚營造運營的空間就是一個可持續(xù)的案例。在它的運行模式中有一些可參考之處。更重要的是，它可以打開我們對于社區(qū)發(fā)展的想象力。

“一平米行動”是新華社區(qū)的長期共創(chuàng)項目。在這個模式里，每個人都可以在友好性、可持續(xù)性、創(chuàng)新性的基礎(chǔ)上對于社區(qū)議題進行提案，并在專業(yè)人士與社區(qū)資金的支持下進行項目落地。這其中包括了由兒童店長負責的玩具交換屋，由退休阿姨管理、人人都能認領(lǐng)一平米的社區(qū)菜地，殘疾人友好的無障礙地圖，跨代際溝通的長者脫口秀等等。

“一平米行動”支持下的玩具交換屋 ?大魚營造

新華社區(qū)內(nèi)的玩具交換市集 ?大魚營造

在新華社區(qū)，居民成為了社區(qū)生活的主理人——說出自己的需求，然后大家一起去共創(chuàng)實現(xiàn)。

在這些自發(fā)的提案中也有一些旨在拉近本地居民和社區(qū)商業(yè)距離。比如“Buy Local 支持本地”項目帶動居民一起走訪本地商戶，收集信息編制《新華社區(qū)店指南》，商業(yè)與消費由此變得有人情，有溫度。

社區(qū)營造是城市更新陣痛的一種可能解法，它可以作為強政策介入時的緩沖帶，也可以成為商業(yè)和居民之間的粘合劑。

城市更新是不可逆的力量，但商業(yè)和社區(qū)不該是非此即彼的競爭關(guān)系。它們本可以共存，只是我們還缺乏那種能讓它們真正對話的機制與認知。

在十全街這條不斷變化的街道上，我看到品牌們來了又走，也看到有人用八年時間做一杯咖啡、二十年守一間音像店。在業(yè)態(tài)的更迭之中，真正留下來的，其實是那些把街道當成生活場的人。

所以，一個街區(qū)服務(wù)的不該只是游客和商業(yè)邏輯，更應(yīng)該關(guān)照社區(qū)與居民的日常。真正的城市活力，不只是餐廳是否滿座，而是這里有沒有一個街角能讓孩子們放學后玩耍，一個空間讓老鄰居坐下暢聊。

本地生活的煙火氣，是一條街區(qū)別于其他網(wǎng)紅模板的核心資產(chǎn)；而社區(qū)的共建能力，是它能否走向“長紅”的底層邏輯。

像新華社區(qū)那樣的營造實踐，并不是唯一答案，但提供了一種可能性：讓居民重新?lián)碛凶灾餍院蛥⑴c感。這其中需要不斷進行在地試驗，也需要更多自下而上的回應(yīng)與自上而下的支持。

如果十全街想走得更遠，下一步或許不是再多一家網(wǎng)紅店，而是多一點真正從生活里長出來的連接。

*封面圖源：姑蘇區(qū)融媒體中心