以前我家里使用很頻繁的小電器，是“豆?jié){機(jī)”。

后來發(fā)現(xiàn)，「破壁機(jī)」突然火了，幾乎成了家家戶戶的標(biāo)配小家電。索性我也買了一個(gè)！本以為更高級了，實(shí)際上我使用它最多的功能，居然還是“打豆?jié){”、“打米糊”……

不知道大家對破壁機(jī)有啥子看法，我一開始是覺得功能也就那么回事！

所以平時(shí)不喝豆?jié){或者米糊的時(shí)候，基本都是“閑置”的狀態(tài)。畢竟，這玩意還有個(gè)很大的缺點(diǎn)：噪音！

不吹不黑，破壁機(jī)的噪音，真的讓人難以接受~

而且我發(fā)現(xiàn)，不止我一個(gè)人為破壁機(jī)的噪音抓狂！

網(wǎng)友「@易本正經(jīng)的靜姐」：

買了一個(gè)祖宗！為了娃早上能喝一碗豆?jié){又不擾民，為娘拼了別說，非常管用，關(guān)上柜門，關(guān)上廚房門，基本沒聲音了。

網(wǎng)友「@一加一」：

破壁機(jī)閑置了快半年了，噪音太大怕吵到鄰居一直不敢用，跟著網(wǎng)友的分享自制隔音罩一個(gè)，希望可以實(shí)現(xiàn)豆?jié){自由……

美家點(diǎn)評：

看把網(wǎng)友們都逼成什么樣了！真的是想方設(shè)法為破壁機(jī)“安個(gè)家”~（順便提一嘴，我換過好幾個(gè)破壁機(jī)了，發(fā)現(xiàn)那種帶有“靜音罩”的破壁機(jī)，噪音會小一點(diǎn)！）

言歸正傳！

不是說破壁機(jī)只能用來打豆?jié){、打米糊嗎？這一期咱們就來分享分享網(wǎng)友們的“神操作”，當(dāng)你思路打開后，就會發(fā)現(xiàn)，根本閑置不了！

01、破壁機(jī)絞肉餡

想吃肉餡水餃的，難免要備一個(gè)絞肉機(jī)，其實(shí)這個(gè)錢也沒必要花！因?yàn)槠票跈C(jī)，完全就能搞定啊~

雖然破壁機(jī)沒有“絞肉”的程序按鍵，但是常用的模式都可以達(dá)到這種效果。比如上面這位網(wǎng)友，直接選擇了“清洗”模式，只是30秒的時(shí)間，就絞好了肉餡。

記住盡量別用時(shí)間太久的程序，比如打米糊、打豆?jié){這些模式，時(shí)間一長，豬肉就成肉泥了~

02、破壁機(jī)打芝麻醬/花生醬

破壁機(jī)主要的功能就是依靠高轉(zhuǎn)速的旋轉(zhuǎn)刀把食物“破壁”，所以只要不是太硬的東西，都可以打碎。知道這個(gè)原理就醒悟了：打芝麻醬是不是也可以？

材料準(zhǔn)備：熟白芝麻300克、去熟花生60克、白糖2勺、食鹽1勺。

「@惠惠日記」步驟分享：

先把花生打碎，再倒入白芝麻，打了一會兒就轉(zhuǎn)不動(dòng)了，也不出油，重新倒出了一半芝麻，加了一點(diǎn)點(diǎn)花生油。打了2分鐘，成了順滑狀態(tài)。

注意不要倒出哦，把還有一半沒打的再倒進(jìn)來，繼續(xù)打，打至潤滑狀態(tài)即可。

同樣的道理，破壁機(jī)打“花生醬”：

①去皮熟花生放進(jìn)破壁機(jī)；

②加入少許白糖和食鹽；

③選擇“攪拌”模式（有“花生醬”程序的就選這個(gè)程序）；

④每打2分鐘，靜置一會（出油的過程）繼續(xù)攪拌，直到變成花生醬。

03、破壁機(jī)煲湯

不得不佩服這屆網(wǎng)友，說懶是真的懶！說聰明是真的有智慧！不信你看，破壁機(jī)都可以煲湯了~

網(wǎng)友「@肉丸子愛做飯」：

今天煲個(gè)蘋果雪梨排骨湯，排骨冷水下鍋，焯燙5分鐘，撈出洗凈浮沫控干水份備用。

蘋果、雪梨各半個(gè)，削皮去核切小塊備用。

把排骨、蘋果、雪梨通用放入破壁機(jī)，放入山泉水，蓋上蓋子按煲湯鍵即可（我按了兩次煲湯鍵，煲出來的湯水很濃郁）。

煲出來的湯還不錯(cuò)，主要就是方便，即使沒有電飯鍋、煤氣也能實(shí)現(xiàn)煲湯自由。

04、破壁機(jī)打辣椒

想吃油潑辣子也很好辦！辣椒剁成碎末，潑上熱油就可以了！而“打辣椒”這一步，就可以交給破壁機(jī)！

步驟分享：

把辣椒洗干凈曬干，或者不洗直接用，倒進(jìn)破壁機(jī)里后，啟動(dòng)“攪拌”按鍵，一次不夠就多來幾次。不一會的功夫，辣椒就成碎末了~

炒鍋熱油，澆在辣椒上，“油潑辣子”輕松搞定（別忘了根據(jù)自己口味加鹽哈）！

除了介紹的這幾種“隱藏用法”之外，有的破壁機(jī)自帶研磨杯，那功能又上一個(gè)臺階！比如研磨咖啡豆、研磨芝麻糊等等同樣非常好用~這一期關(guān)于破壁機(jī)的使用就分享到這里了，你還有哪些“神操作”？歡迎下方留言互動(dòng)哈！