黃河兩岸的清香名酒，正以其日益凸顯的品質價值與風格特征，成為中國白酒多元化格局中不可或缺的重要力量。而白水杜康作為黃河名酒帶的一員，責無旁貸要推動清香產業凝聚共識、健康發展。

——張紅軍

陜西杜康集團董事長

近日，第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨陜西白水杜康2025年合作商高質量發展大會上在西安舉辦。張紅軍強調，黃河兩岸的清香名酒，正以其日益凸顯的品質價值與風格特征，成為中國白酒多元化格局中不可或缺的重要力量。而白水杜康作為黃河名酒帶的一員，責無旁貸要推動清香產業凝聚共識、健康發展。

1919發布新商業模式

7月8日，國內知名酒類直供連鎖平臺1919舉行“逆天·改名——中國酒業孤勇者聯盟大會”。會上，1919創始人、董事長楊陵江分享了他對酒類零售行業的看法，以及他對1919未來的規劃。楊陵江表示，從創業做酒至今25年，1919主動的幾次戰略轉型和變革都是戰略正確，也讓1919積累形成了品牌、規模、組織和技術優勢，目前1919正在進行第四次商業模式變革——餐酒融合。

1919董事合伙人、營銷總裁鄭廣先對1919新的商業模式進行了詳細解讀，升級后的1919店鋪以F2B2C為核心，實現產業互聯，以薄利名酒+高利自有品牌為產品，銷售模式側重即時零售和場景體驗，核心服務從需求挖掘轉向價值共生。在1919的餐酒融合商業模式下，消費者買酒送餐、買餐送酒，1919的門店成為為餐飲店、消費者服務的核心場所。

知名主持人、美食家劉儀偉受邀擔任1919美好生活官，他表示將與1919合作設計新菜品，分享餐、酒搭配美學，創建餐飲排行榜等，旨在通過改變餐飲與酒業的消費生態和商業邏輯。

知酒君：古今中外自古都是餐酒不分家，餐酒之間總是相互促進，共同繁榮，在當前的消費環境下，1919積極開拓新商業模式，進行餐酒融合，將美酒與美食相結合，提升企業的市場競爭力和優勢，有助于搶占更多市場。

燕啤業績預計增長40%至50%
7月7日，燕京啤酒發布《2025年半年度業績預告》，顯示：2025年上半年，燕京啤酒在首季“開門紅”的基礎上，繼續保持高效能、高質量發展態勢，預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為106,150萬元至113,732萬元，比上年同期增長40%至50%。

知酒君：燕京啤酒今年上半年持續保持高效能、高質量發展態勢，預計比上年同期增長40%至50%，展現了其品牌強勁的發展勢能，在酒業集體承壓的當下，足見其實力強大，期待下半年能延續這種狀態，創造更優秀的業績。


●茅臺銷售公司：完成了上半年既定經營任務

7月7日，貴州茅臺酒銷售有限公司2025年半年市場工作會在茅臺會議中心召開。會議透露，2025年上半年，銷售公司保持戰略定力、堅定發展信心，不折不扣落實集團黨委和經營班子各項決策部署，深度踐行“賣酒向賣生活方式”轉變，高效統籌需求端、供給端、渠道端“三端”共振，完成了既定經營任務，為下半年進一步鞏固市場地位、穩定發展大局打下了堅實基礎。

●茅臺批價穩步回升

近日，飛天茅臺酒市場批發參考價穩步回升。第三方平臺今日酒價顯示，截至7月6日，2025年出廠53度500ml的原箱飛天茅臺市場價約為1950元/瓶，較10日前上漲120元/瓶；而同年份和規格的散裝飛天茅臺市場批發價為1850元/瓶，較上周三上漲70元/瓶。

●貴州新發布5項酒類項目

近日，貴州省投資促進局發布5項酒類投資項目，分別是：貴定縣白酒灌裝建設項目，總投資額1億元；貴定縣酒類飲品瓶蓋建設項目，總投資額7000萬元；貴定縣高端白酒瓶智能噴涂生產線建設項目，總投資額8000萬元；貴定縣醬香白酒產業園項目，總投資額2.5億元；貴定縣白酒手提袋、商標、酒瓶花紙生產項目，總投資額1億元。

●“仁懷醬香酒”地理標志證明商標網監平臺上線

7月7日，“仁懷醬香酒”地理標志證明商標網上監管平臺上線運行。為保護使用者和消費者的合法權益，打擊假冒偽劣行為，維護“仁懷醬香酒”產區品牌形象，仁懷市酒文化研究會建設了該監管平臺。目前，獲準授權使用該商標的企業包括，仁懷醬香酒酒業有限公司、釣魚臺酒業、懷莊酒業、五星酒業、國威酒業、無憂等30家企業。

●會稽山規劃建設爽酒產線

7月7日，會稽山在互動平臺表示，公司已經在規劃建設爽酒的產線。

●金楓酒業：目前專注于黃酒主業

7月7日，針對投資者對企業是否布局白酒的提問，金楓酒業在投資者互動平臺回答稱，公司目前專注于黃酒主業的穩健發展，持續強化華東地區的影響力和市占率，并通過產品創新、渠道優化、區域拓展提升經營質量。在此基礎上推進泛米酒產業發展，創新拓展口感與品類，迎合消費者多元化需求。

●濱河九糧液一季度業績增長超30%

7月6日，由君度咨詢主辦的中國酒業縮量破冰思想峰會在合肥舉行。會上，君度咨詢專家周祥勝提到，今年一季度，濱河九糧液業績增長超30%，4月更實現45%的高增長。濱河2023年全省核心店建設突破1萬家，2024年超14000家，今年目標2萬家。

●惠泉啤酒公布全新戰略路徑

7月7日，惠泉啤酒（600573.SH）舉行投資者關系活動并表示，公司實現連續五年持續增長，2025年將是公司開啟更高質量發展的元年，未來，公司將堅持高質量發展方針，圍繞“固根基、拓空間、篤信念、強執行”的全新戰略路徑，強化效率提升，以“做好產品、強大 品牌、夯實渠道、深耕市場、精實運營”為關鍵布局，全方位、多維度進行企業空間挖掘，提升企業經營效率， 推進企業高質量發展。

●武文生：AI在白酒應用前景廣闊

7月3日，四川省人工智能產業應用場景發布對接大會（瀘州）召開。會上，長城戰略咨詢董事長、北京市長城企業戰略研究所所長武文生充分肯定了瀘州老窖的改革創新成果，認為瀘州作為酒城，人工智能在白酒產業的應用前景廣闊。他對瀘州市人工智能場景工作提出了三點建議。

一是開展全域場景創新。打造全域場景創新之城——建立“全域場景創新中心”；聚焦科技創新、重大項目、消費創新等幾類重點場景，打造“白酒智能釀造”“智慧長江港口”等一批應用標桿；二是打造兩大重點場景。策劃瀘州白酒超級智慧場景——打造智慧農業、智能釀造、智能品控、智慧物流、智能消費等典型場景，為創新企業提供場景驗證實測條件，構建白酒產業從田間到舌尖的智能生態閉環；三是夯實基礎設施底座。支持建設白酒釀造、醫療影像、能源化工等一批特色數據集。

●OB啤酒推出夏季限量版“凱獅鮮冰”

7月5日，OB啤酒公司宣布，為應對創紀錄的熱浪，旗下旗艦品牌凱獅推出新產品“凱獅鮮冰（Cass Fresh Ice）”。這款產品在入口冰爽感之上，添加了“凱獅鮮啤”獨有的清涼感。據稱，該產品包裝設計采用變溫墨水直觀地凸現了產品的功能，采用464毫升罐裝，酒精度為4.5%，本月起將在便利店、大型超市、線上等主要渠道陸續發售。