俗話說(shuō)：“野草燒不盡，春風(fēng)吹又生”，在大自然中生長(zhǎng)著很多植物適應(yīng)力非常的頑強(qiáng)的植物，它們一度被定義為農(nóng)藥害草。幾十年如一日的遭受農(nóng)藥摧殘，卻依然春風(fēng)吹又生，頑強(qiáng)的活著。比較有典型代表的有美洲商陸、莎草（香附子）、空心蓮子草、狗尾巴草、白茅草、水葫蘆、苧麻、野葛等等。這些在農(nóng)村隨處可見，看似毫不起眼的雜草、野草，其實(shí)它們?cè)诤芏囝I(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱。

例如筆者今天要大家分享的這種植物，它就是農(nóng)村比較常見的雜草。但是它不僅具有極高的食用價(jià)值，藥用價(jià)值也不可小覷，它就是龍葵草。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，從龍葵草中提取出來(lái)的龍葵總堿，有很好的抗腫瘤作用，因此龍葵草在民間也有“化療草”之稱的美譽(yù)。今天筆者就來(lái)帶大家，認(rèn)識(shí)并了解這種藏在田間地頭里的寶藏植物。

認(rèn)識(shí)龍葵草、了解龍葵草

龍葵，原產(chǎn)于中國(guó)，它因其果實(shí)成熟之后漆黑如龍的眼睛，因此得名。也有人叫它老鴨眼睛、黑天天。龍葵草最早記載于唐代，是一種應(yīng)用歷史悠久的傳統(tǒng)本草，為茄科茄屬一年生草本，和我們吃的蔬菜辣椒、西紅柿、茄子是近親，同屬于茄科植物。所以在有的地方叫它茄苗兒、天茄。

不過很多人不知道的是，雖然我們吃的很多蔬菜都是茄科植物，但其實(shí)野外野生的絕大部分茄科植物都是有毒的。你像顛茄（茄科顛茄屬植物）、曼陀羅（茄科曼陀羅屬植物），就是非常有名的毒物。龍葵也不例外，不過有人說(shuō)它有毒，有人說(shuō)它無(wú)毒。說(shuō)它無(wú)毒，這是因?yàn)樗墓麑?shí)成熟之后我們小時(shí)候都吃過，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載龍葵是無(wú)毒的。

說(shuō)它有毒，這是科學(xué)家在未成熟的龍葵果中發(fā)現(xiàn)了大量有毒生物堿—龍葵堿。龍葵堿是一種神經(jīng)毒素，可導(dǎo)致神經(jīng)信號(hào)傳遞異常。你像我們?nèi)绻罅繑z入大量未成熟的龍葵果，可能就會(huì)導(dǎo)致龍葵堿中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、呼吸困難等癥狀，所以龍葵草還是具有一定危險(xiǎn)性的。

龍葵的作用和價(jià)值

龍葵雖然有一定毒性，但是它的價(jià)值卻遠(yuǎn)超人們的想象。首先來(lái)說(shuō)說(shuō)它的食用價(jià)值，龍葵草春季發(fā)苗，它的嫩莖葉是可以食用的一種美味野菜。因?yàn)辇埧_小白花，所以在民間人們也叫它白花菜。白花菜中雖然含有大量龍葵堿，但是我們高溫焯水之后，可以去掉絕大部分的有毒物質(zhì)，是可以食用的。

其次龍葵的果實(shí)成熟之后，也是可以食用的。通常未成熟的龍葵果含龍葵堿含量較高，而成熟之后的龍葵果含龍葵堿較少。龍葵果成熟之后味道酸甜可口，在以前農(nóng)村物質(zhì)條件匱乏，龍葵果也是很多人童年的零食。事實(shí)上在東北地區(qū)，龍葵果還是一種非常昂貴的水果，售價(jià)就高達(dá)幾十塊錢1斤。

龍葵藥食兩用，不僅可以吃，它的藥用價(jià)值也非常的高，是我國(guó)傳統(tǒng)藥用植物。古人認(rèn)為龍葵味苦，從四氣五味的角度來(lái)講，苦能堅(jiān)陰，因此在傳統(tǒng)中醫(yī)里來(lái)說(shuō)，龍葵草是清熱解毒好寶貝。龍葵草還廣泛應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)藥領(lǐng)域，早在20年前，就有澳大利亞的醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)在龍葵草中發(fā)現(xiàn)了龍葵堿。發(fā)現(xiàn)這種成分，具有抗腫瘤、抗炎、抗過敏、抗菌、抗膽固醇等藥理作用。

尤其是抗腫瘤方面，龍葵草中含有的活性成分可以很好的抑制腫瘤細(xì)胞增殖，這也讓龍葵草這種寂寂無(wú)名的鄉(xiāng)野小草，有了“化療草”之稱的美譽(yù)，你像肝癌、肺癌、胃癌、膀胱癌等癌癥，龍葵草都能發(fā)揮作用。可以說(shuō)龍葵草在藥用方面是具有良好的發(fā)展前景的，還有很多作用值得挖掘。

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對(duì)于龍葵草了解了嗎？你小的時(shí)候吃過它的果實(shí)嗎？你還記得它的味道嗎？你有沒有吃過白花菜？在你的家鄉(xiāng)還有龍葵草這種植物嗎？大家有什么想說(shuō)的，也可以在下方評(píng)論區(qū)留言，分享您的見解。