湖南
每年六月，西南季風掃過印度洋，給印度帶來大把大把的雨水。這本該是莊稼歡喜的好時候，偏偏成了食物中毒的爆發期。
2024 年夏天那一幕幕還在眼前：喀拉拉邦 130 個學生被抬進醫院，寶萊塢女星詹維?卡普爾也在病床上熬著，中國羽毛球選手捂著肚子退賽 —— 熱帶潮濕的空氣里，藏著太多看不見的殺手。
（因食物中毒而死亡的印度兒童與他的母親 來源：壹圖網）
這一切，跟印度的氣候脫不了干系。它三分之二的地盤都在熱帶，一年到頭沒個冬天。北方高緯度地區靠嚴寒凍死病菌，這兒 25 到 30℃的水溫，剛好成了霍亂弧菌的溫床，讓它們瘋了似的繁殖。
宗教集會更要命。供奉的 "帕薩達姆" 從早上放到中午，鋼制容器里的糊糊在 40℃高溫下悶著，微生物早就繁衍出幾十代。重口味的香料把腐敗的酸臭味蓋得嚴嚴實實，信徒們虔誠地咽下去，哪想得到死神就藏在這祭品里。
到了雨季，這場災難更是火上澆油。乞拉朋齊一年能下 1.2 萬毫米的雨，是河北的 22 倍。暴雨沖垮糞坑，卷著工業廢料涌進河里，恒河水的糞大腸菌含量，竟是中國 V 類水標準的 2500 倍。旱季還算干凈的井水，一到雨季就成了病原體的混合液，內阿米巴原蟲、沙門氏菌、大腸桿菌在水里鬧騰，喝一口，說不定能把所有消化道傳染病都集齊了。
最要命的是，雨季把零散的污染全連成了片。恒河旱季和雨季的水量能差 20 倍，暴漲的河水帶著污染物滲進地下水，連深井水都逃不過砷超標。
農村婦女在渾濁的河邊淘米洗菜，城市居民擰開自來水龍頭，喝下的可能就是各種病原體的 "大雜燴"。
熱帶氣候給了病菌永遠的春天，雨季又成了它們的高速公路。本來自然條件就適合微生物繁殖，再加上一點點人為疏忽，不出事才怪。
所以，印度的食物中毒，與其說是公共衛生問題，不如說是熱帶環境給人類出的一道生存難題。而剛好，印度這兩方面都湊齊了，不出事才怪！
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