每年六月，西南季風(fēng)掃過(guò)印度洋，給印度帶來(lái)大把大把的雨水。這本該是莊稼歡喜的好時(shí)候，偏偏成了食物中毒的爆發(fā)期。

2024 年夏天那一幕幕還在眼前：喀拉拉邦 130 個(gè)學(xué)生被抬進(jìn)醫(yī)院，寶萊塢女星詹維?卡普爾也在病床上熬著，中國(guó)羽毛球選手捂著肚子退賽 —— 熱帶潮濕的空氣里，藏著太多看不見(jiàn)的殺手。

（因食物中毒而死亡的印度兒童與他的母親 來(lái)源：壹圖網(wǎng)）

這一切，跟印度的氣候脫不了干系。它三分之二的地盤(pán)都在熱帶，一年到頭沒(méi)個(gè)冬天。北方高緯度地區(qū)靠嚴(yán)寒凍死病菌，這兒 25 到 30℃的水溫，剛好成了霍亂弧菌的溫床，讓它們瘋了似的繁殖。

宗教集會(huì)更要命。供奉的 "帕薩達(dá)姆" 從早上放到中午，鋼制容器里的糊糊在 40℃高溫下悶著，微生物早就繁衍出幾十代。重口味的香料把腐敗的酸臭味蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，信徒們虔誠(chéng)地咽下去，哪想得到死神就藏在這祭品里。

到了雨季，這場(chǎng)災(zāi)難更是火上澆油。乞拉朋齊一年能下 1.2 萬(wàn)毫米的雨，是河北的 22 倍。暴雨沖垮糞坑，卷著工業(yè)廢料涌進(jìn)河里，恒河水的糞大腸菌含量，竟是中國(guó) V 類水標(biāo)準(zhǔn)的 2500 倍。旱季還算干凈的井水，一到雨季就成了病原體的混合液，內(nèi)阿米巴原蟲(chóng)、沙門(mén)氏菌、大腸桿菌在水里鬧騰，喝一口，說(shuō)不定能把所有消化道傳染病都集齊了。

最要命的是，雨季把零散的污染全連成了片。恒河旱季和雨季的水量能差 20 倍，暴漲的河水帶著污染物滲進(jìn)地下水，連深井水都逃不過(guò)砷超標(biāo)。

農(nóng)村婦女在渾濁的河邊淘米洗菜，城市居民擰開(kāi)自來(lái)水龍頭，喝下的可能就是各種病原體的 "大雜燴"。

熱帶氣候給了病菌永遠(yuǎn)的春天，雨季又成了它們的高速公路。本來(lái)自然條件就適合微生物繁殖，再加上一點(diǎn)點(diǎn)人為疏忽，不出事才怪。

所以，印度的食物中毒，與其說(shuō)是公共衛(wèi)生問(wèn)題，不如說(shuō)是熱帶環(huán)境給人類出的一道生存難題。而剛好，印度這兩方面都湊齊了，不出事才怪！