近年來，人口老齡化趨勢持續加重。國家統計局數據顯示，截至2024年末，其中65歲及以上人口22023萬人，占全國人口的15.6%。預計2050年，老年人口將增加到4.87億，人口占比將近40%。銀發經濟也逐漸成為近年來高頻出現的關鍵詞。然而，當前酒飲行業的主流焦點普遍集中在年輕化戰略上，品牌營銷、產品創新多圍繞年輕消費群體展開。重點關注“Z世代”年齡消費段的戰略方向與老年化趨勢脫節，凸顯了行業關注點與人口結構變化的潛在錯位。

面對這一矛盾，銀發經濟展現出的巨大潛力不容忽視，當前的一些現象足以證明：截止2024年已有3.1億的銀發人口，預測2050年將達到總人口的三分之一；黑蟻資本調研顯示60%銀發族明確表示“退休金要為自己而花”。這無不說明著銀發族具有龐大且持續增長的人口基數、較強的經濟實力與穩定的退休金保障、更有充裕的自由支配時間、以及日益增強的“悅己”消費自主性。因此，酒類行業更需要關注到這一趨勢，在酒類進入縮量時代的市場中，尋找新增長的可能性。

政策支撐，銀發族酒飲市場擴容

人口老齡化趨勢不僅是市場趨勢，也得到了國家政策方面的大力支持。2024年發布《關于發展銀發經濟增進老年人福祉的意見》明確將銀發經濟納入國家戰略，強調通過完善社會保障、培育潛力產業推動可持續發展。這充分體現了國家對銀發經濟的重視，為銀發族酒飲市場的發展提供了堅實的政策基礎。

隨著銀發族人口比例的不斷上升，其消費能力也在逐步增強，但由于老年群體不同于中年，對酒飲的需求發生了新變化，對于度數和健康的需求也發生了變化，主要偏好為低度、養生、口味多樣的酒飲。因此，對于當下的酒企來說，不僅僅應該看到年輕群體對于低度酒飲的需求，也要關注到人口結構變化調整下老年群體對于酒飲的需求，進一步挖掘到這一需求下每個細分領域進行深耕市場，這是在面臨市場增長瓶頸甚至低迷時尋找突破的關鍵所在，也為酒飲市場帶來了新的增長點。

同時，對于酒類發展方向也有相關的政策導向。2022年6月，工信部發布《關于推動輕工業高質量發展的指導意見》，提出要發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。同時，發改委將果酒制造列入西部地區新增鼓勵類產業。國家對銀發族經濟的重視和對低度酒的支持契合了銀發族對酒飲的低度需求。在政策支撐和市場需求雙重推動下，銀發族酒飲市場有望迎來更加廣闊的發展空間。

產品革命，銀發族需求三大路徑

隨著年齡的增長和經濟財富的積累，銀發族對于酒飲的消費需求呈現以下三個方面：

? ? 健康化

銀發族的酒飲需求在于健康與情感釋放的矛盾。據調查顯示，75.8%的人被1種及以上慢性病困擾，且一人身患多種慢性病現象嚴重。而白酒的高度數和一些新酒飲的含糖量往往對這些慢性病會造成影響，其中老年群體常患的糖尿病、高血壓對控糖和定量攝入有著剛性需求。老年群體往往陷入想喝卻不敢喝的境地，因此，健康化是酒企開發老年市場首先需要考慮的因素。

健康化的趨勢與現象也倒逼酒企不斷改善配方，比如降低度數、0脂0糖，雖然低度酒與傳統白酒的制作工藝和酒精含量差異巨大，但低度酒兼具飲料和酒的雙重特性，兩者之間具有一定的替代性和互補性。因此，如果低度酒品牌能夠充分利用自身的健康屬性等營銷優勢，實現傳統白酒賽道老年消費者的轉化，將會帶來可觀的銷售增量。

? ? 風味革新

追求酒飲多種風味的并非只有年輕人，與年輕人追求新鮮口感不同，比如新酒飲中的一些果酒憑借一些天然甜感與附加值成為高齡老年人消化功能退化的維生素補充方案。比如葡萄酒中的鉀元素輔助調節血壓，草莓發酵液促進腸胃蠕動。從功能方面更能滿足老年人的實際養生需求。

而作為三大飲料之一的茶，在我國也有深厚的消費和飲用基礎，大部分中老年群體一直保持喝茶的習慣。因此“以茶入酒”的創新將受眾群體瞄準了龐大基數的原茶葉消費者，茶酒融合也就成了開發新口味的重要酒飲賽道，如瀘州老窖的茗釀將茶多酚融入酒體，利用其抗氧化的特性對沖酒精代謝壓力，進一步挖掘老年酒飲細分市場的潛力，將老年茶客轉化為老年茶酒的消費群體。

? ? 設計適老

上述是成分與口味的改變，皆是處于健康與養生的需求，但完整的酒水產品開發更要考慮到設計包裝與目標群體的適配度，從老年群體的角度出發考慮他們生活日常的實際需求。比如勁牌125ml的小瓶裝苦蕎酒采用易拉蓋與放大設計，降低了開瓶和辨識的門檻，且小瓶裝也剛好能滿足老年人對微醺不醉的需求。

而酣客君豐的紫砂酒瓶包裝更是從文化層面上提升了質感，契合中老年對一些傳統工藝文化的審美追求。材質采用的宜興紫砂富含鐵、鈣等微量元素，在酒體儲存中緩慢釋放，既宣傳了情感價值，又以材質質感呼應銀發族對傳統工藝的情感認同。包裝也不再僅是容器，而是成為鏈接健康焦慮與品質生活的媒介。

創新營銷，重構銀發消費生態

銀發族酒飲消費的爆發本質上是情感價值與健康需求共振的結果，低度酒以健康微醺為突破口，挖掘了“悅己自飲”與“孝心饋贈”的雙重消費動能。這一生態的構建不僅需要產品創新，更依賴對銀發群體生活軌跡的深度嵌入。從線下社交空間營造到數字化觸達，從代際情感紐帶強化到文化認同重塑，酒企正通過場景再造打破年齡壁壘。

? ? 雙驅動消費場景

目前，銀發族酒飲消費市場基本由悅己消費和孝心經濟構成。黑蟻資本調研顯示，60%的銀發族明確表示“退休金不用留給子女，要為自己而花”，其中72%的55歲以下準老人持此觀點，顯著高于傳統老年群體。這種悅己消費投射到酒飲領域，催生了更多老年人將飲用低度酒視為日常生活消費。而另一極的“孝心經濟”則依托代際情感聯結快速擴張，低度酒成為眾多年輕人贈送父母的首選。如小紅書熱帖《媽媽終于不嫌棄我送的禮物了》中，低度酒成為化解代際送禮矛盾的媒介，也反映出酒水正在從功能價值轉向情感價值。

? ? 創新消費場景

對于老年群體來說，酒水不僅是產品，更代表著一種生活態度和生活方式。酒企應看到這一趨勢，開發更多消費場景，吸引老年群體體驗，在體驗過程中提高品牌知名度。

比如酣客君豐根據老年群體需求創造了體驗式空間“酣客酒窖”，顛覆傳統煙酒店模式，是集品鑒、餐飲、文化沙龍于一體的“銀發第三空間”。其郵輪主題的“醬香之旅”更將釀酒工藝參觀與海上旅行結合，單次活動吸引數百名中老年付費參與，客單價超萬元。這一創新的消費場景和營銷方式，吸引更多老年群體在實際體驗中感受酒的全生產過程，留下更深刻的印象，擴大知名度的同時也提升了今后的復購率。

? ? 數字化營銷

數字化營銷并非只針對年輕群體，銀發族也同樣適用，還需打破傳統刻板認知，近年來的數據證明了這一事實。截至2024年，中國50歲以上網民超3億，60歲以上人群線上支付率達75.4%，年消費能力突破7萬億元。《2025年中國購物者報告》顯示，各級城市46歲以上中老年家庭平均支出約增長2%，三線、四線城市分別增長3.3%、6.2%。近四成銀發家庭已開始用興趣電商平臺購買快消品，由此證明已有大量銀發族形成了線上消費的習慣，實施數字化營銷是擴寬市場面的可行路徑。

因此，針對銀發族開發的酒飲產品在深耕線下渠道的同時，布局線上渠道，劃定特定年齡，針對性投放廣告，提高轉化率，也將拉動整體銷售的增長。

隨著老齡化持續加深，銀發經濟在未來仍有很大的發展空間。但需要深刻地認識到，銀發族酒飲賽道并非簡單的年齡劃分，而是更深層次對于人的生理、心理和社會需求層面的洞察，唯有深入挖掘銀發族的實際需求，才能開發適配度更高的酒水產品，并通過適合的營銷手段，獲取銀發族關注度和購買欲，在競爭激烈的酒飲賽道中找到新增長的藍海。

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