導讀：小暑后，建議中老年：少吃綠豆魚肉，多吃4樣，驅寒消暑，好入伏

“倏忽溫風至，因循小暑來。”小暑，作為二十四節氣中的第十一個節氣，標志著盛夏的正式登場。此時，天氣逐漸變得炎熱，但還未達到最熱的時候，不過濕氣也開始加重。在這樣的時節里，飲食調理尤為重要。傳統觀念中，綠豆常被視為夏季消暑的佳品，魚肉則是溫補的代表，但在小暑時節，卻建議大家少吃綠豆魚肉，多吃以下 4 樣食物，驅寒消暑，好入伏。

一、生姜——溫中散寒的“小能手”

生姜，性溫，味辛，解表散寒、溫中止嘔。小暑時節，雖然天氣炎熱，但人體陽氣外浮，內陽相對不足，加上人們往往貪涼飲冷，容易損傷脾胃陽氣，導致寒濕內生。此時，適當食用生姜，驅散體內寒氣，增強脾胃功能。

推薦做法：姜棗茶

材料準備：生姜 3 - 5 片、紅棗 5 - 8 顆、紅糖適量。

制作步驟：將紅棗洗凈去核，切成小塊；生姜洗凈，切成薄片。把紅棗和生姜放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮 15 - 20 分鐘。最后根據個人口味加入適量紅糖，攪拌均勻，待紅糖融化后即可關火。

功效：姜棗茶具有溫中散寒、補血正氣的作用，尤其適合小暑時節飲用，能幫助身體抵御寒邪，提升陽氣。

二、核桃——補腎溫陽的“長壽果”

核桃，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，補腎溫陽、潤腸通便。在小暑時節，適當食用核桃，可以補充身體所需的營養物質，增強體質，尤其對于腎陽不足、畏寒怕冷的人群有很好的調理作用。

推薦做法：核桃黑芝麻糊

材料準備：核桃 50 克、黑芝麻 50 克、糯米 30 克、冰糖適量。

制作步驟：將核桃、黑芝麻和糯米分別洗凈，晾干水分。把核桃和黑芝麻放入鍋中，小火炒香，注意不要炒糊。將炒好的核桃、黑芝麻和糯米一起放入攪拌機中，加入適量清水，攪拌成細膩的糊狀。將攪拌好的糊倒入鍋中，加入適量清水和冰糖，小火煮至濃稠即可。

功效：核桃黑芝麻糊具有補腎溫陽、烏發養顏的功效，是小暑時節滋補身體的佳品。

三、韭菜——起陽草的“神奇魅力”

韭菜，被稱為“起陽草”，性溫，味辛，補腎溫陽、益肝健胃。小暑時節，人體陽氣容易受損，食用韭菜溫陽補腎，增強身體的抵抗力。

推薦做法：韭菜炒雞蛋

材料準備：韭菜 200 克、雞蛋 3 個、鹽適量、食用油適量。

制作步驟：將韭菜洗凈，切成小段；雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出備用。鍋中再加入少許食用油，放入韭菜段翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋塊，繼續翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。

功效：韭菜炒雞蛋是一道簡單又營養的家常菜，具有溫陽補腎、健脾益胃的功效，適合小暑時節食用。

四、羊肉（少量食用，搭配溫熱食材）——小暑進補的“特殊選擇”

雖然前面提到小暑時節要少吃羊肉，但對于一些體質虛寒、陽氣不足的人來說，少量食用羊肉，并搭配溫熱食材，也能起到一定的溫補作用。

推薦做法：當歸生姜羊肉湯

材料準備：羊肉 200 克、當歸 10 克、生姜 3 - 5 片、鹽適量。

制作步驟：將羊肉洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，撈出瀝干水分。當歸洗凈，切成小段；生姜洗凈，切成薄片。將羊肉、當歸和生姜放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火燉煮 1 - 1.5 小時，直到羊肉熟透。最后加入適量鹽調味即可。

功效：當歸生姜羊肉湯具有溫中補血、祛寒止痛的功效，適合體質虛寒、畏寒怕冷的人群在小暑時節少量食用。

小暑時節，飲食調理要順應時節特點，少吃綠豆羊肉，多吃生姜、核桃、韭菜和少量搭配溫熱食材的羊肉，以驅寒補陽，增強身體抵抗力，讓我們平安度過炎熱的伏天。同時，還要注意保持良好的生活習慣，適當運動，充足睡眠，這樣才能擁有好的身體。