張大爺十分注重養(yǎng)生，總愛研究各類食物的營養(yǎng)價值，聽聞桃子補(bǔ)益氣血、富含多種維生素，便趁著桃子大量上市，每天都要吃上三四個，一連吃了一周。起初他只覺得飽腹感強(qiáng)，還以為是桃子“養(yǎng)人”的體現(xiàn)，沒想到這幾天，腹脹感越來越明顯，排便也變得困難起來。對于身體機(jī)能逐漸衰退的老年人而言，吃水果時更需兼顧營養(yǎng)補(bǔ)充與健康風(fēng)險規(guī)避。

食用桃子有講究

桃子富含維生素C、維生素E、膳食纖維及鉀、鎂等礦物質(zhì)。維生素C可增強(qiáng)免疫力，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，適量食用確實能起到補(bǔ)益氣血的作用。對于健康人群來說，每天食用2個中等大小的桃子是可以的，但過量食用可能適得其反，導(dǎo)致腹脹或上火，尤其是熱性體質(zhì)者更易出現(xiàn)此類情況。而且，未熟透的桃子通常含更多刺激性成分，如鞣酸、苦杏仁苷等，可能引發(fā)胃腸不適。

對于老年人來說，食用桃子有不少講究。在品種選擇上，推薦水蜜桃、黃桃等軟糯品種，避免食用脆桃，因為脆桃需用力咀嚼，容易損傷牙齦。食用前務(wù)必徹底去核，防止誤吞或劃傷食道，特別是戴假牙或存在吞咽困難的老年人更要注意。在攝入量方面，以每日1~2個中等大小桃子為宜，過量可能導(dǎo)致腹脹或上火，出現(xiàn)口干、便秘等癥狀。脾胃虛寒者（易腹瀉、畏寒）可將桃子搭配溫性食材（如紅棗、桂圓）煮成甜湯，以減少寒性刺激。有特殊情況的老年人還需根據(jù)自身健康狀況調(diào)整食用方式，比如老年糖尿病患者可少量食用熟透的軟桃，并監(jiān)測餐后血糖；桃子含鉀量較高，腎病患者要根據(jù)血鉀水平調(diào)整攝入量，高血鉀者需慎食。

老年人吃水果需適量

其實，不只是桃子，老年人吃其他水果同樣需要遵循科學(xué)方法。任何水果過量食用均可能帶來風(fēng)險，老年人要根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整水果的攝入量，遵循適量原則。

水果要選擇完全成熟的，未成熟的果實可能含更多刺激性成分，食用后會引發(fā)身體不適。一些特殊疾病人群，如糖尿病患者、胃病患者，要根據(jù)自身健康狀況選擇合適的水果種類和食用量。此外，水果應(yīng)與其他食物（如主食、肉蛋奶）搭配食用，避免單一攝入導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。

來源：老年健康報

文：浙江省寧波市北侖區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療健康服務(wù)集團(tuán)春曉院區(qū)全科副主任醫(yī)師 顏世昊

整理：仇聰

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