導讀：俗話說"冬補三九，夏養三伏"，每年三伏天，雖然此時是全年陽氣最旺盛的時期，但是炎熱的氣候，很多人都會過度貪涼，從而耗盡了體內的陽氣，如果在三伏天體內寒氣不足，不僅食欲會降低，而且免疫力也會降低，并且等天冷卻后，體質只會越來越差，所以在民間有句俗語是“入伏不補，秋冬受苦”。馬上就要入伏了，所以養生的步伐一步都不能停，我強烈建議大家在入伏時，一定要記得多吃一些“扶陽”的食物，比如我今天給大家介紹的這3種食物，在入伏時使勁吃，能使我們舒舒服服過完整個三伏天！

　　第一種：干貝煎蛋
干貝（瑤柱）性平偏溫，歸腎經，干貝含有豐富的蛋白質、鋅元素等營養物質，在入伏時多吃干貝，可以溫補、扶陽的功效，特別適合體質虛弱、中老年人在入伏時使勁吃。干貝吃法不宜太復雜，在入伏時，就用干貝煎蛋吃，就能很好的補足陽氣。
【食材準備】：干貝50、肉末50克、雞蛋2-3個、食鹽、蔥花、十三香適量。
【制作方法】：
第一步：將干貝放入熱水中浸泡1小時左右，直到將干貝完全泡脹后撈出洗凈，然后再用刀將干貝按壓成絲狀備用。
第二步：將雞蛋、干貝絲、蔥花、食鹽、肉末、十三香放入盆中，然后快速攪拌，將它們完全攪拌均勻即可備用。
第三步：將鍋燒熱后，放入一勺油到鍋中，等油溫燒到5成熱后，將雞蛋液放入鍋中，大火將雞蛋煎成兩面金黃色即可起鍋食用，做好的干貝煎蛋一定要趁熱吃，放涼后味道差一大截！

　　第二種：紫蘇泡仔姜
三伏三片姜，勝過人參湯，每年入伏后，我們一定要多吃生姜，特別時仔姜這種火氣不是特別大的姜，因為生姜是一種熱性食物，吃完生姜后，熱氣可以把體內的寒濕都趕走，從而使我們的體內陽氣滿滿。而在入伏時，將紫蘇和仔姜一起泡著吃，不僅能解暑，而且還能使仔姜吃著更香更入味。
【食材準備】：紫蘇200克、仔姜2斤、陳醋500ml、冰糖100克、食鹽15克。
【制作方法】：
第一步：首先將仔姜沖洗干凈，然后把仔姜切成0.3厘米厚的薄片，接著將仔姜和食鹽放入盆中，將仔姜腌1小時后，將仔姜腌出來的水全部倒掉。
第二步：將腌好的仔姜放入涼白開中浸泡3小時左右，直到仔姜吃著沒有咸味就可以撈出了。
第三步：將鍋燒熱后，將適量熱水和紫蘇全部放入鍋中，大火將水煮開后，把陳醋、冰糖放入水中煮開后，再把紫蘇全部撈出扔掉即可。
第四步：準備一個干凈的瓶子，然后將仔姜和冷卻后的紫蘇水全部都倒入瓶中，接著把瓶子密封好，耐心等待1小時即可食用。
第三種：牛排燉白蘿卜
牛肉是一種很扶陽的肉，特別是在三伏天，用牛身上的牛排和白蘿卜一起燉湯喝，不僅可以扶陽，而且還能起到生津解暑的作用，如果您感覺自己身體最近比較差，可以多喝這道湯。
【食材準備】：牛排750克、白蘿卜一個、花椒5克、干辣椒5克、姜片10克、食鹽、雞精、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將牛排沖洗干凈后放入鍋中，然后加入適量水和料酒，將牛排焯水20分鐘后撈出，接著再用溫熱水將牛排表面的浮沫沖洗干凈即可備用。

　　
第二步：鍋中放入適量油，等油燒熱后，將牛排和姜片放入鍋中，大火將牛排炒2-3分鐘，直到將它表面炒的有點發干就可以了。
第三步：將牛排、花椒、干辣椒和適量熱水全部放入鍋中，大火將水煮開后改中小火，繼續燉1小時，直到牛排燉的即將要脫骨。
第四步：將切好的滾刀蘿卜塊和適量食鹽全部放入鍋中，繼續燉半小時即可食用，
馬上入伏了，記得要“扶陽”，“干貝煎蛋、紫蘇泡仔姜、牛排燉白蘿卜”這3種扶陽食物多吃，舒服過三伏天！