中 醫 行 業 的 良 心 和 大 腦

■口述 | 張曉佳撰稿 | 辛夷

“中醫藥文化博大精深，深植于我們中國人的骨髓。中醫和中藥是魂和氣的關系，中醫是魂，中藥飲片是氣，中藥飲片要接住中醫的魂。”——張曉佳

金方草堂的由來

五月鳴蜩，六月精陽，七月流火，八月未央。天府之國，素有人杰地靈之氣。多事之秋，亂世飄搖之際，才子多情亦心懷蒼生。“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏。“世易時移，國泰民安之時，醫者仁心亦求金石良方。”

修合無人見，存心有天知。“取其地，采其時；遵其古，炮其繁。此謂金方草堂制藥人不變的堅守。

金方草堂，于甲辰年戊辰月開業運行。金，象征珍貴與不朽，純淬且堅硬；方，方劑，中醫辨證論治的結晶，金方，象征療效卓著的經典方劑；草，在中國古代，以本草統稱藥物，在現代藥食管理體系中，以中藥飲片作為物質基礎；堂，醫生坐堂行醫的場所。

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其項目負責人張曉佳強調，金方草堂旨在為醫者的處方提供優質的中藥飲片，讓中醫處方與優質中藥飲片結合產生卓越功效，以達到治病救人目的。它是四川新荷花中藥飲片股份有限公司旗下的官方電商平臺。

中藥炮制工藝的傳承

四川新荷花中藥飲片股份有限公司，成立于2001年，在2003年成為中國第一個通過GMP認證的中藥飲片企業。常規生產680個品種，3500余個品規，能滿足臨床處方的絕大部分需求。

四川新荷花獲中國中藥協會發布的“中藥飲片品牌企業榜單”榜首

2010年起，成為中藥炮制泰斗王孝濤老師的傳承基地。總經理馮斌以及一線的數名炮制工人、研發總監，都是王老的嫡傳弟子。

“修合無人見，存心有天知”，“修”指炮制，“合”指藥材之間的搭配。詮釋了“人在做，天在看”如此樸素而直觀的世界觀。

金方草堂負責人強調：制藥人內心要堅持“取其地，采其時、遵其古、炮其繁”的訓條，在炮制中藥飲片的時候，無論看見與否，一定要按照最嚴苛的、最規范的方式，只有這樣炮制出來的中藥飲片，才能為中醫臨床提供更好的支持。

炮制工藝對中藥飲片的作用

▌減毒

減毒就是降低或消除毒性：部分藥材（如附子、半夏）生用有毒，通過炮制（如漂洗、蒸煮）加各種輔料以降低毒性，確保用藥安全。

例如臨床常用的法半夏就是在生半夏當中要加入甘草、石灰這兩種輔料進行炮制，從而緩和半夏中具有的毒性物質，以此來達到減毒的作用。

▌增強療效，降低副作用

部分藥材蜜炙后可增加療效。

金方草堂在款冬花中加入蜂蜜炮制，蜂蜜和款冬花協同作用，可以增強款冬花潤肺止咳的功效。

▌矯臭，以利服用

通過麩炒、酒制、醋灸等炮制工藝，可以矯臭、矯味。

酒炙烏梢蛇

比如烏梢蛇一類動物藥具有一定的腥臭味，酒炙之后，可以有效去除其腥臭氣味，使其更易于服用，同時，還增強了通絡的功效，達到了藥效的協同增效作用。

炙甘草為例淺析金方草堂的炮制工藝

按照《中國藥典》2020年版規定：”蜜炙時，應先將煉蜜加適量沸水稀釋后，加入待炮制品中拌勻，悶透。置炒制容器內，用文火炒至規定程度時，取出，放涼。蜜炙時，用煉蜜。除另有規定外，每100kg待炮炙品用煉蜜25kg。“

金方草堂項目負責人談到，炮制炙甘草，按照《中國藥典》的規定，每炮制一噸炙甘草要加入250kg蜂蜜，并且蜂蜜不能直接用于炒制；

煉蜜--悶透--炒制

首先要進行煉蜜，煉好的蜜用水稀釋以后，拌在炙甘草里，拌勻、悶透，這個過程要24小時。最重要的炒制環節，甘草炒制的火候、色澤、口感，必須由炮制大師的嫡傳弟子親自把關。最終才能得到色澤金黃、氣味甘甜的炙甘草。

金方草堂與中醫館的合作啟示

及時溝通，保持同頻共振

我國中醫藥文化源遠流長，存在著地域流派之分。即便同一種草藥，采取不同的做法，都會形成差異化的用藥需求。

據金方草堂負責人介紹，金方草堂于2024年3月開始運營，6月曾接到一個3萬元左右的中藥飲片訂單，是一位廣東新開診所的中醫老師慕名而來，當時金方草堂剛開業不久，能得到客戶的信任，是一件幸事，謹慎地將訂單配備完成后，以表吉利還附贈一只大的招財貓一并郵寄到廣州，但令人意外的是，之后很長一段時間，都沒有了后續交流。

后來，在打電話跟這位老師溝通中，才解開了這個誤會。訂單中有兩種藥：山藥、荊芥。但事實上，老師想要的是山藥片和荊芥穗，藥材新鮮時鮮切的是山藥片，藥材曬干后，再進行泡潤、切片的是山藥，而荊芥穗被老師慣常叫作荊芥。這位老師在溝通以后，解開誤會也繼續保持了合作，他后來自己又新開的診所，這個診所的中藥飲片也全部是由新荷花在提供。

這件事給了金方草堂的運營很大啟發，要更多地向中醫老師們學習，了解更多中醫藥的不同叫法，要及時溝通，保持同頻共振。

藥效至上，服務至上，全年無休

金方草堂強調藥效至上，依托新荷花的炮制技藝傳承，嚴格把關中藥飲片制作工藝，致力于成為客戶信賴的平臺。

眉山的小品方中醫館，在開業前，老板全國考察中藥飲片，當時金方草堂的銷售總監也跟他交流了很久，仍舉棋不定；之后他的合伙人-眉山當地診所聘請的主任醫生，實地考察了金方草堂，從藥品庫-實驗室-炮制工藝的流程，到包裝-發貨方式，回去之后，他跟他的合伙人講，一定要用新荷花的中藥飲片，因為小品方中醫館現在是新館開業，要一炮打響，讓患者感受到處方的療效是非常確證、有效的。

開業的小品方中醫館

讓金方草堂負責人真正實行“全年無休”的必要性，是這位中醫診所合伙人的敬業精神。合作至今，這位老師基本不休息，每天12小時看病，他曾給早期上六休一的金方草堂提過意見，“ 你們上六休一，休息日，有患者上門，我們醫館需要用藥怎么辦？”

這個問題也引起了金方草堂的深思：生病是不可控的，中醫館和金方草堂，理應是站在一起的，都要全心服務好每一位客戶的需求。現在的金方草堂是全年無休的，服務至上。

量身定做，滿足個性需求

質量、服務、個性需求，三者缺一不可。金方草堂能定制個性化的中藥飲片的選品需求，提供更完備的服務。

據金方草堂負責人介紹，在金方草堂的早期運營中，曾接到一個來自亳州的藥房訂單，這讓大家都很激動。亳州，是中國的中藥材最大的集散地，并且亳州的飲片企業不在少數，聯系之后，了解到這位老師舍近求遠，找到新荷花，也是覺得質量好，想在金方草堂的平臺采購。

隨著合作的深入，這位老師提出了新的建議，當時金方草堂中藥飲片的選貨等級，跟大三甲醫院是一樣的。但他提出，想要一些他的客戶想要的等級。比如枸杞和山藥片，他要無硫的；黨參段，他要1～1.2厘米的，熟地黃要大于等于2.5厘米的。這些規格要求金方草堂可以實現。

后來他又提到四川藥品監督管理局標準上的 “九制黃精”，需要九蒸九曬，制作過程比較繁瑣，他當時詢問金方草堂能不能給他做一些？后來經過生產部反復討論，秉承著不能讓客戶失望的理念，哪怕是50公斤、100公斤，也要做。確實經過九蒸九曬后，黃精的口感會更加軟糯、香甜。

金方草堂負責人強調，金方草堂要依托新荷花強大的炮制及技術研發能力，滿足客戶多樣性的需求。

結 語

金方草堂負責人談到：今天我們的中藥飲片和中醫館、中醫師趕上了最好的發展時代，我們黨中央、國務院高度重視中醫藥的高質量發展。作為中醫藥戰線的一員，新荷花中藥飲片將秉持“藥質似金”的理念，生產優質中藥飲片；作為新荷花旗下官方電商平臺的金方草堂，將依托新荷花的質量管理優勢，全品全規、全年無休、全心全意為為廣大中醫館服務。

I 版權聲明

本文原創，口述/張曉佳，撰稿/辛夷，版權歸權利人所有。

編輯｜辛夷 視覺｜花椒

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