夏日限定

七月的嶺南，佳果飄香

繼西瓜、荔枝之后

花都又有水果成熟上市啦

位于花都區(qū)花東鎮(zhèn)的

木奶果、黃皮

可以前來采摘品嘗了~

木奶果

黃皮

木 奶 果

盛夏時節(jié)

位于花都區(qū)花東鎮(zhèn)一處山嶺的果園內(nèi)

木奶果已悄然鍍上了

一層金黃，碩果盈枝

一派豐收在望的喜人景象

木奶果，又名“樹葡萄”“蜜枇杷”，其果實裂開后通常形成三個瓣狀的結(jié)構(gòu)，因此也被稱為“三丫果”。它是極具特色的熱帶原生態(tài)水果，集藥用、觀賞等多種用途于一身，可鮮食，也可以制作果醬。它表皮金黃，近看像黃皮，掰開像山竹，雪白或紫紅的果肉酸甜多汁，鮮嫩爽滑。

五年前，果農(nóng)權(quán)叔從越南和泰國等地引進(jìn)了十多畝木奶果，如今逐漸發(fā)展成幾十畝的規(guī)模，是花東最大的木奶果種植基地。

據(jù)介紹，木奶果在清明前后開花結(jié)果，果實三個月后成熟。七月初到八月底是木奶果的最佳采摘期。眼下，一串串金黃飽滿的果實密布樹干樹枝，權(quán)叔穿梭其間忙著采摘，臉上滿是喜悅。

不少游客第一次見到木奶果，都會被這種水果深深吸引，權(quán)叔都會教游客辨認(rèn)熟果：“黃中帶紅、略帶花皮、捏著略軟的最甜，青色的還得再掛兩天?！?/p>

權(quán)叔表示，花東鎮(zhèn)風(fēng)門嶺的水土條件非常適合木奶果生長。今年的雨水光照都合適，木奶果收成好，產(chǎn)量比去年增長了許多。與產(chǎn)量一同增加的還有絡(luò)繹不絕的游客?！氨绕鹱约禾暨x成果送往鎮(zhèn)上集市或路邊售賣，游客來到這里親自挑選、采摘，更能保證木奶果的新鮮度，很多客人也喜歡到山野體驗采摘樂趣?！睓?quán)叔說。

黃 皮

才嘗荔枝鮮，又迎黃皮熟。

花東鎮(zhèn)的雞心黃皮

眼下也迎來成熟季，

累累果實掛滿枝頭，十分誘人。

走進(jìn)花東鎮(zhèn)聯(lián)安村的裕駿豐綠色生態(tài)公司，但見園內(nèi)栽種的一排排黃皮樹果實掛滿枝頭，空氣中彌漫著特有的香味。果園負(fù)責(zé)人介紹說，她們今年種了20畝黃皮。

它不像荔枝、龍眼那樣吃多了會上火，所以民間也謂之“正氣果”。她們選種的雞心黃皮以皮薄肉厚、汁水豐盈、酸甜適中而廣受消費者喜愛。“基本不用送到市場去賣，每天都有很多人到現(xiàn)場采摘?！彼钢粨芤粨苓M(jìn)園采摘的來客告訴記者。

雞心黃皮因形似雞心而得名，它含有較高的營養(yǎng)價值、老少皆宜?！澳憧?，不遠(yuǎn)處就是蠄蟝石水庫，水好，天氣好，加上科學(xué)管理，無公害種植，種出的水果哪有不好吃的道理？”在聯(lián)安村果園就業(yè)的本地人江先生介紹說。

“饑食荔枝，飽食黃皮”。花東當(dāng)?shù)厝私榻B，黃皮吃法有很多。除了生吃鮮果，它還可以用來煲湯、加工成果脯，制成果醬、做成果酒……在濕熱交蒸的嶺南盛夏，它的每一種做法都能帶給老百姓舌尖上的美味。

今年花東鎮(zhèn)黃皮種植面積266畝，預(yù)計產(chǎn)量約100噸。黃皮種植大村有永光村、象山村、大東村、高溪村等。黃皮采摘時間從6月底到7月底，最佳賞味期只剩半個月，現(xiàn)在正是吃黃皮的最佳時節(jié)。

果熟當(dāng)前，趁著周末好時光

不妨帶上家人、好友

一起去果園體驗采摘的樂趣吧

來 源：花都區(qū)融媒體中心

圖文： 王芳、江紹成、姚日文 實習(xí)生：丁 玥心 通訊員：孫文婷

編輯： 花無 缺

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