稻香如詩,歲月鎏金。揭開金龍魚臻選絲苗米的麻袋,仿佛打開了一卷嶺南風物志——米粒細長如玉簪,透著象牙白的溫潤光澤,指尖輕捻時能觸到絲綢般的柔滑。
晨光漫過廚房,這米在陶釜中蘇醒的模樣最是動人。清水沒過米面,漸漸滲出淡淡的乳白,像初春山澗融化的雪水。待蒸汽攀上玻璃鍋蓋,米香便化作縷縷煙嵐,帶著甘蔗田的甜潤與竹林的清氣,在鼻尖纏繞成鄉愁的形狀。
煮熟的飯粒顆顆分明卻不相離,用木勺輕舀時能聽見簌簌的細響,入口時彈糯相宜,回甘里藏著陽光曬透谷倉的暖意。
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