黑龍江
近日，黑龍江省第二屆“龍江藥膳”大賽決賽在哈爾濱落幕，“伊春森林大廚房”代表隊憑借地道的選材、顯著的養生價值以及精湛的呈現藝術，贏得了專業評委的一致好評，最終從眾多參賽隊伍中脫穎而出，喜獲多項殊榮。
本次大賽由黑龍江省中醫藥管理局、黑龍江省衛健委聯合主辦，旨在弘揚中醫藥文化，推動 “藥食同源” 理念的實踐應用。伊春市衛生健康委積極響應號召，選派伊春市中醫醫院優秀中醫醫生代表和伊春同閱酒店的優秀廚師共同參賽。參賽選手以“藥食同源，膳養為本，創新表達”為核心理念，結合現代營養學知識，通過精湛的技藝精心制作了由張帥林國家技能大師工作室研發的5道色香味俱佳的藥膳美食。其中，參賽菜品“人參福壽雞”榮獲第二屆龍江十大藥膳(菜肴類)單項獎，“林蛙籽刺五加養生湯”摘得(湯羹粥類)單項獎，“松仁茯苓餅/藍莓陳皮餅”獲得第二屆龍江十大藥膳稱號。
在“龍江藥膳”大賽中榮獲“龍江十大藥膳”殊榮，是對伊春味道的贊賞和鼓勵，下一步他們將繼續秉持初心，深耕龍江藥膳文化，不斷探索創新，以更優質的菜品、更貼心的服務，為食客們帶來更多舌尖上的驚喜。
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