前幾天在網(wǎng)上刷到一句話(huà)： “愛(ài)就是想和你一起吃好多好多頓飯。”

我深以為然，和愛(ài)的人一起吃飯真的會(huì)特別香。

想起幾年前，我在醫(yī)院陪護(hù)時(shí)遇到了一對(duì)老夫妻。

當(dāng)時(shí)那個(gè)老奶奶剛做完胃部手術(shù)，吃什么都沒(méi)胃口，老爺爺便每天做飯帶過(guò)來(lái)和她一塊吃。

兩個(gè)老人擠在一張床上，吃得特別香，湯都喝得干干凈凈。

我還夸贊，剛做完手術(shù)的老人能有這么好的胃口不容易。

后來(lái)TA們的孩子來(lái)陪護(hù)，我才知道，老奶奶其實(shí)出了名的挑食，偏偏胃病術(shù)后只能吃清淡流食，而這些食物恰恰是她最討厭的。

每次奶奶不想吃，已經(jīng)吃飽飯的爺爺就會(huì)重新坐回她身邊，把肉和菜撕成方便消化的小塊，拌在粥里，一口一口陪著她慢慢吃。

TA們的孩子笑著說(shuō)，都這么大歲數(shù)了，還非要老伴陪著才肯好好吃飯，真是“矯情”。

但這真的是矯情嗎？

從心理學(xué)角度來(lái)看，老奶奶在吃飯時(shí)感受到的，其實(shí)是關(guān)系里最珍貴的安全感（security）。

人本主義心理學(xué)家馬斯洛認(rèn)為，安全感是指“一種從恐懼和焦慮中脫離出來(lái)的信心、安全和自由的感覺(jué)，特別是滿(mǎn)足一個(gè)人面對(duì)當(dāng)下與未來(lái)各種需求的感覺(jué)”。

今天，壹心理想和大家聊一聊：

為什么一起吃飯會(huì)給人安全感？我們又該如何吃，才能越吃越愛(ài)？

吃飯時(shí)有這4個(gè)動(dòng)作的人，在向你表達(dá)愛(ài)意

在馬斯洛的需要理論中，安全感的建立主要源于兩個(gè)層面：生理和心理。

吃飯正好是一個(gè)能夠滿(mǎn)足基本生理安全感的行為，當(dāng)生存需求被滿(mǎn)足，人就會(huì)開(kāi)始追求更深層次的心理安全感。

此時(shí)，吃飯便被賦予了更豐富的情感意義：

人們期望在滿(mǎn)足生存需求的基礎(chǔ)上，能夠通過(guò)“一起吃飯”的互動(dòng)，從對(duì)方身上獲得更豐富的滿(mǎn)足感與安全感。

從心理學(xué)視角看，那些能在關(guān)系中提供充分安全 感的人， 一起吃飯時(shí)往往會(huì)有以下4種表現(xiàn)：

1.考慮到你的口味偏好，主動(dòng)調(diào)整吃飯選擇。

TA能夠在吃飯的時(shí)候，尊重你的口味偏好，并主動(dòng)調(diào)整菜品，同時(shí)也不委屈自己。

關(guān)于這一點(diǎn)，我和我男朋友的經(jīng)歷就很有發(fā)言權(quán)。

他和他的朋友都很能吃辣，我雖然也喜歡，但沒(méi)那么能吃。

第一次見(jiàn)面時(shí)，我高估了自己的吃辣能力，沒(méi)有拒絕他提出的點(diǎn)單需求，結(jié)果整場(chǎng)飯局我被辣到瘋狂喝水。

沒(méi)想到他注意到了這一點(diǎn)。

此后每次約會(huì)，他都會(huì)特意找能做清淡口味的飯店，或在點(diǎn)單時(shí)特意要求廚房把辣度降到最低。

這樣我倆都能吃到自己想吃的食物，誰(shuí)也不必做出委屈的妥協(xié)。

心理學(xué)家Marije等學(xué)者的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)個(gè)體察覺(jué)到對(duì)方調(diào)整點(diǎn)單的行為是出于尊重、照顧，而非被迫的遷就時(shí)，會(huì)更強(qiáng)烈地感受到被關(guān)注，從而對(duì)關(guān)系產(chǎn)生更高的滿(mǎn)意度。

2.無(wú)意識(shí)地模仿你的吃飯行為。

比如：

當(dāng)你吃飯時(shí)，TA會(huì)努力跟上你的吃飯速度；

看到你因吃到美味的食物而開(kāi)心時(shí)，TA也會(huì)跟著你一起開(kāi)心；

看到你喝了一口飲料，TA也會(huì)自然地跟著喝一口飲料……

心理學(xué)家Chartrand和Bargh將這種模仿行為稱(chēng)作“變色龍效應(yīng)”。

它不僅能提升被模仿者對(duì)模仿者的好感度，還能使雙方的交流更加順暢。

心理學(xué)家Marije的研究也證實(shí)，在吃飯時(shí)發(fā)生的這種無(wú)意識(shí)模仿，能夠增加雙方的互動(dòng)頻率，并讓被模仿者感受到一種積極而深刻的聯(lián)結(jié)與認(rèn)同感。

雖然這并非TA刻意為之，但對(duì)一起吃飯的人而言，這種模仿更像是一個(gè)被關(guān)注的信號(hào)：

“我會(huì)時(shí)刻和你保持同頻。”

3.主動(dòng)和你分享食物。

能夠在吃飯時(shí)讓你感到安心的人，往往也更愿意與你共享食物。

這或許是因?yàn)椋赥A們的依戀模式中，分享食物本身就是一種愛(ài)的具象化語(yǔ)言。

心理學(xué)家約翰·鮑爾比的依戀理論指出，個(gè)體會(huì)因?yàn)橥杲?jīng)歷的不同撫養(yǎng)模式，形成不一樣的依戀類(lèi)型，從而深刻影響其成年后對(duì)待親密關(guān)系的態(tài)度。

學(xué)者Sobal等人的研究進(jìn)一步揭示，不同的依戀類(lèi)型，對(duì)分享食物的行為也持有截然不同的態(tài)度：

焦慮型依戀者，因在關(guān)系中持續(xù)感到安全感匱乏，TA們分享食物的頻率雖然很高，但這其實(shí)是TA們?cè)噲D通過(guò)分享，來(lái)尋求情感聯(lián)結(jié)和緩解焦慮的一種方式。

回避型依戀者，盡管同樣缺乏穩(wěn)固的安全感，但TA們習(xí)慣性地回避親密感，因此最不愿意分享食物，表達(dá)愛(ài)意對(duì)TA們而言也尤為困難。

而安全型依戀者，因其內(nèi)心擁有充足的信任感和安全感，TA們更傾向主動(dòng)分享食物，以此表達(dá)關(guān)愛(ài)與支持。

同時(shí)，TA們的分享姿態(tài)自然而真誠(chéng)，僅僅是出自對(duì)一起吃飯的人本身的喜愛(ài)與關(guān)照，想讓雙方都在舒適自在的氛圍中，享受吃飯帶來(lái)的愉悅感。

4.經(jīng)常想要和你一起吃飯。

這是因?yàn)槌燥埍旧硎且环N能帶來(lái)滿(mǎn)足感的活動(dòng)，它能刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，人會(huì)因吃飯這個(gè)行為更加快樂(lè)。

心理學(xué)家Marije的研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，在一起吃吃吃的過(guò)程中，雙方的行為的同步性，如進(jìn)食節(jié)奏、表情反應(yīng)等，會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)內(nèi)啡肽分泌。

這會(huì)使個(gè)體對(duì)一起吃飯的人產(chǎn)生更強(qiáng)的好感，更愿意與對(duì)方展開(kāi)合作，并感覺(jué)彼此的心理距離更近。

這種現(xiàn)象很契合心理學(xué)中的“曝光效應(yīng)”（Mere-Exposure Effect），指的是人會(huì)很容易對(duì)經(jīng)常看到的、很熟悉的他人產(chǎn)生好感。

所以，如果你想增進(jìn)彼此的好感度和親密度，不妨和心儀的TA多吃幾頓飯吧。

關(guān)系好不好，看你們吃飯的樣子就知道

從心理學(xué)角度看，我們之所以能通過(guò)吃飯這個(gè)行為，體驗(yàn)到不同程度的安全感，可能有3個(gè)原因。

首先，胃是情緒最誠(chéng)實(shí)的器官。

不少研究發(fā)現(xiàn)，胃是人體重要的情緒器官，只有捕捉到值得信任的關(guān)系和情感，才會(huì)放心將自己敞開(kāi)。

美國(guó)心理協(xié)會(huì)的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)個(gè)體處于壓力狀態(tài)時(shí)，負(fù)面情緒會(huì)刺激大腦分泌5-羥色胺，進(jìn)而激活副交感神經(jīng)興奮和腎上腺激素的釋放。

這些分泌的物質(zhì)會(huì)直接影響胃腸系統(tǒng)，讓人出現(xiàn)食不下咽或腹瀉等癥狀。

這種反應(yīng)，其實(shí)是一種典型的“戰(zhàn)或逃”機(jī)制。

從進(jìn)化心理學(xué)的角度來(lái)看，人類(lèi)祖先在面對(duì)自然災(zāi)害或猛獸威脅時(shí)，會(huì)迅速調(diào)動(dòng)腎上腺素，激發(fā)戰(zhàn)斗或逃跑的本能，以求生存。

盡管現(xiàn)代人已經(jīng)很少面臨類(lèi)似的生存危機(jī)，但深植于基因里的本能反應(yīng)還是保留了下來(lái)。

這讓我想起朋友小A的故事。

幾年前小A和前男友戀愛(ài)時(shí)，因?yàn)槭秤⑴至耸畞?lái)斤。

男友對(duì)此一直心存不滿(mǎn)，但也沒(méi)明確表達(dá)出來(lái)。

直到有一次吃飯，小A點(diǎn)了很多菜，男友突然說(shuō)了一句：

“我前女友都只吃半碗飯，你知道自己胖是因?yàn)槭裁戳税桑俊?/p>

類(lèi)似的對(duì)話(huà)在約會(huì)中反復(fù)上演，久而久之，小A發(fā)現(xiàn)，自己竟然對(duì)“和男友吃飯”這樣美好的事情產(chǎn)生了強(qiáng)烈的壓力。

這種壓力讓她在約會(huì)時(shí)完全喪失了對(duì)美食的胃口，但回到家后，她又會(huì)餓到狂點(diǎn)外賣(mài)。

這是因?yàn)椋?dāng)個(gè)體在親密關(guān)系中感受到焦慮、緊張或不安時(shí)，大腦會(huì)自動(dòng)捕捉這些情緒信號(hào)，并將其傳遞給腸胃。

而腸胃會(huì)以“抗議”的方式，幫助我們判斷這段關(guān)系是否真正安全、值得信賴(lài)。

其次，吃飯，也是一個(gè)情緒容納的場(chǎng)景。

家庭治療師薩爾瓦多·米紐慶在對(duì)53名患有厭食癥的 青少 年進(jìn)行訪談治療后發(fā)現(xiàn)，TA們無(wú)法好好吃飯的原因在于，TA們的家庭沒(méi)有提供一個(gè)“安全且包容”的吃飯場(chǎng)景。

比如：

TA們要被逼迫吃掉自己討厭的東西；

被禁止點(diǎn)自己想吃的菜；

在飯桌上時(shí)常被批評(píng)、指責(zé)甚至羞辱……

而當(dāng)這些青少年進(jìn)入一個(gè)沒(méi)有批判、控制和被迫妥協(xié)的吃飯場(chǎng)景中，TA們反而能放松下來(lái)，大口地、安心地享受食物。

這背后的心理機(jī)制，與心理動(dòng)力學(xué)中的“情緒容器”（Emotional container）概念密切相關(guān)。

心理學(xué)家比昂（Wilfred Bion）認(rèn)為，一個(gè)好的情緒容器能讓人感到安全，個(gè)體可以將自己無(wú)法處理的情緒暫時(shí)安置其中，借助容器的力量逐漸消化和表達(dá)這些情緒。

而吃飯，恰恰成為了這樣一個(gè)情緒容納的場(chǎng)景。

前面我們提到安全型依戀的形成，其核心在于個(gè)體從小被撫養(yǎng)者悉心照顧，需求被合理滿(mǎn)足，從而發(fā)展出穩(wěn)定而強(qiáng)大的內(nèi)在自我。

因此TA們能夠在不委屈自己的前提下，恰到好處地照顧他人的口味，主動(dòng)而大方地分享食物。

TA們就像一個(gè)堅(jiān)固有力的容器，不僅能夠承接自己的情緒，也能穩(wěn)穩(wěn)地接納伴侶的情緒，幫助伴侶構(gòu)建一個(gè)安全的情緒容納空間。

回到朋友小A的故事，她也和前男友表達(dá)過(guò)自己的感受，但前男友卻說(shuō)：

“我是在幫你減肥，少吃才會(huì)瘦。”

這番話(huà)顯然沒(méi)有給予小A應(yīng)有的理解與接納。

對(duì)小A而言，和男友一起吃飯，這個(gè)本該是情緒容器的場(chǎng)景已經(jīng)失去了安全性。

她沒(méi)有辦法將自己的壓力安置，只能任其層層積累，最終影響了身心健康。

最后，吃飯，能讓人體驗(yàn)到無(wú)條件的關(guān)注。

存在主義心理學(xué)中有一個(gè)“在場(chǎng)”理論：

指的是當(dāng)一個(gè)人身心同時(shí)在場(chǎng)時(shí)，能讓人感受到無(wú)條件的正向關(guān)注。

而吃飯是一個(gè)很適合創(chuàng)造“在場(chǎng)”的理想場(chǎng)景。

你可以通過(guò)吃飯，看見(jiàn)TA是否能考慮你的口味、與你分享食物、尊重你的飲食習(xí)慣……

這些細(xì)微之處，正是感受對(duì)方是否真的“身心在場(chǎng)”、是否在對(duì)你展現(xiàn)無(wú)條件關(guān)注的窗口。

朋友小A對(duì)吃飯的恐懼，就是這樣被現(xiàn)在的老公治愈了。

倆人第一次吃飯，面對(duì)小A點(diǎn)單時(shí)的反復(fù)猶豫，以及吃了幾口就不吃的小鳥(niǎo)胃，他沒(méi)有催促或評(píng)判，只是溫柔地跟她說(shuō)：

“ 想吃就吃，沒(méi)關(guān)系，吃不完我們可以打包帶走。”

“我剛才留意到你很愛(ài)吃這一盤(pán)菜，我們要不要再來(lái)一份？正好我也喜歡吃。”

小A說(shuō)，那一刻她感受到一種強(qiáng)烈的“被看見(jiàn)”。

這份無(wú)條件的接納，讓她瞬間放松下來(lái)，能以更自由的姿態(tài)敞開(kāi)自己，坦然地向?qū)Ψ秸孤蹲约簩?duì)食物的真實(shí)渴望。

做到這3點(diǎn)，讓關(guān)系越吃越幸福

我看過(guò)一句話(huà)：“婚姻最妙的狀態(tài)，是兩雙筷子共享一桌菜，兩顆心共賞一出戲。”

你們的親密關(guān)系，也可以因?yàn)椤俺浴弊兊迷絹?lái)越好。

首先，試著把吃飯當(dāng)成你們的安全區(qū)。

不要將壓力帶到飯桌上，讓吃飯就只是快樂(lè)地吃飯。

你可以試著在飯桌上和對(duì)方多討論一些開(kāi)放又輕松的話(huà)題，比如有趣的八卦、今日的所見(jiàn)所聞、最近在追的劇等。

學(xué)者Bushra Yasmeen的研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)輕松的吃飯場(chǎng)景能夠增加親密關(guān)系的溝通質(zhì)量，強(qiáng)化彼此的長(zhǎng)期聯(lián)結(jié)。

需要注意的是，吃飯期間盡量不評(píng)判對(duì)方，畢竟評(píng)判本身也是一種壓力。

當(dāng)然，如果你是出于關(guān)心對(duì)方的身體健康，不得不“評(píng)判”，可以使用非暴力溝通的方法——

用“我觀察到+我感受+是因?yàn)?我請(qǐng)求”的句式，讓對(duì)方的壓力降到最低。

比如，把：“你不要吃這么多！”

變成：“我看你吃了三碗飯，我很擔(dān)心，因?yàn)槌蕴嗫赡軙?huì)讓你消化不良，所以我希望你少吃一點(diǎn)”。

其次，多給對(duì)方和自己一些飯桌上的自主權(quán)。

如果你們?cè)陲嬍沉?xí)慣上非常不一致，并時(shí)常因?yàn)轱嬍扯鵂?zhēng)吵、被迫妥協(xié)時(shí)。

試著允許自己或?qū)Ψ近c(diǎn)幾道自己想吃的菜，也允許自己或?qū)Ψ讲怀阅切┎粣?ài)吃的菜。

這是在向彼此傳遞接納的信號(hào)：“不愛(ài)吃也沒(méi)關(guān)系，你在關(guān)系里有屬于自己的吃飯自由。”

最后，嘗試每周3次完全專(zhuān)注地吃飯。

認(rèn)知療法中有一項(xiàng)針對(duì)關(guān)系修復(fù)的作業(yè)，要求伴侶每周要有3次“專(zhuān)注用餐”的時(shí)間。

這并不是簡(jiǎn)單吃頓飯，而是放下手機(jī)、游戲、一切可能影響吃飯的外部事件。

在吃飯中伴侶要保持眼神交流，輪流分享當(dāng)日的情緒，同時(shí)對(duì)這些情緒不審判、不拒絕。

腦科學(xué)發(fā)現(xiàn)，這項(xiàng)作業(yè)可以激活大腦內(nèi)前額葉皮層的鏡像神經(jīng)元，讓彼此腦電波同步，也就是俗稱(chēng)的“心靈共鳴”。

感知到這種共鳴，本身就是一種無(wú)條件的積極關(guān)注，會(huì)在無(wú)形中拉近彼此間的心理距離。

我始終相信，能吃到一起的人，才能穩(wěn)穩(wěn)地過(guò)到一起。

這里的“吃”，早已超越了簡(jiǎn)單的口味偏好，它關(guān)乎飯桌上的一舉一動(dòng)、流淌的氛圍，以及那些無(wú)聲勝有聲的愛(ài)意表達(dá)。

開(kāi)心時(shí)，最想與之舉杯慶祝的，是TA。

不開(kāi)心時(shí)，最渴望與之一起吃飯療愈化解的，也是TA。

世間越是濃烈深沉的愛(ài)意，落點(diǎn)往往不過(guò)那最最平實(shí)的一句：

“走，今天我們?nèi)コ灶D好吃的去。”

衷心地祝愿你能和你愛(ài)的人，一起吃很多很多頓好吃的飯。

世界和我愛(ài)著你。

作者：sixer

編輯：老啊嘛、笛子

圖源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意、unsplash、pexels

參考文獻(xiàn)（滑動(dòng)查看）

[1]Marije aan het Rot,D.S.Moskowitz,Zoe Y.Hsu,Simon N.Young,Eating a meal is associated with elevations in agreeableness and reductions in dominance and submissiveness,Physiology &Behavior,Volume 144,2015,Pages 103-109.

[2]Brooke M Bell,Donna Spruijt-Metz.elt.Sensing eating mimicry among family members.Translational Behavioral Medicine,Volume 9,Issue 3,June 2019,Pages 422–430.

[3]什么！原來(lái)胃是情緒器官啊.浪潮工作室. https://mp.weixin.qq.com/s/JAGeYOo-lmtVUf38uQlMPg

[4]“給我吃點(diǎn)？”“不”︱依戀風(fēng)格如何影響食物分享.京師心理大學(xué)堂. https://mp.weixin.qq.com/s/gs5zXVuK-A1w4kRGGherTA

“餐桌是關(guān)系的晴雨表。”

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