茶葉屬于可選消費，后疫情時代的茶葉消費將產生結構性變化，年輕化和多場景化勢必成為茶葉消費的新方向。兼具簡單化、便捷化特征的智能泡茶設備需求量，也將隨著消費需求形態改變而增大。

2010年可以說是泡茶機“元年”，國內外近10款泡茶機陸續上市。隨后，部分茶企也開始進軍泡茶機領域。然而在2019年前后，英國的立頓、美國的Teaforia、中國的茶里CHALI等紛紛停止了泡茶機項目。

據天眼查數據顯示，茶葉深加工相關企業新增注冊約27萬家，注冊增速小幅回落。和放緩的注冊增速不同的，是持續增長中的專利數。中國專利公告網站中顯示，泡茶機專利已達數百項。

事實上，中國人對茶湯品質的追求，也正是泡茶機需要突破的技術瓶頸。走在智能泡茶機行業前列的企業們，已經讓我們看到以機器沖泡實現中國工夫茶品質要求的希望。

目前泡茶機分為兩大類型：膠囊式與散茶式。膠囊式泡茶機的茶葉形態又分為原葉茶和茶粉兩種。

與傳統泡茶機比較，智能泡茶機性能更精準、功能更豐富：根據不同茶類調控水溫、沖泡時間；通過充分浸提讓茶水分離更徹底，這些功能讓機器泡出的茶足以媲美茶藝師水平，也讓一些深耕該領域的泡茶機品牌漸漸進入人們的視線。在2020年舉辦的茶界“人機大戰”比拼、2021年舉辦的“中國大師賦能，人機對決”活動中，智能泡茶機都以優異成績勝于多名資深茶藝師。

茶葉消費的增量市場在年輕群體與多場景消費。泡茶機便捷的沖泡方式，恰好滿足年輕人簡單喝茶的需求，同時更多場景因此實現飲茶自由。

從這個緯度來看，智能泡茶機理應較快被市場接受。然而從時間上回溯，會發現對比已有上百年發展歷史的咖啡機，泡茶機尤其是智能泡茶機，還只有短短二十余年的發展史，并且在這二十年間智能泡茶機的運用其實一直處于未大規模普及的階段。那么，究竟是什么原因使得其發展緩慢？

原因之一

在當下的商用市場上，智能泡茶機的商品概念與相關產品運用相對來說還較為空白。

原因之二

在泡茶機發展早期，受限于當時的技術，沖泡出來的茶湯口感一般，無法吸引消費者為此買單。

總結來說，智能泡茶機市場還處于一個相對廣闊的“藍?！保瑯酥拘缘钠髽I和標志性的產品都相對較為欠缺。

未來智能泡茶機的春天將落腳何處？在商用泡茶機渠道和一些特點場景的使用上，或許能窺見智能泡茶機高速發展的一絲影跡。

茶泊仕

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