北京
新京報訊（記者王萍）7月14日晚，全聚德發布業績預告顯示，2025年上半年，公司實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1100萬元至1400萬元。全聚德稱，報告期內餐飲行業發展面臨較大市場壓力，公司門店接待人次階段性出現一定程度的波動。在此背景下，公司在供給端積極發力，通過強化服務品質、推進菜品創新及持續煥新消費場景等舉措主動應對，同時關閉多家虧損門店，但營業收入仍受到一定影響，當期利潤未能達到預期。
全聚德方面表示，目前，其主力門店全面煥新，包括全聚德王府井店四層“京夢王府·四季煙火”主題餐廳、全聚德和平門店五層全新的“中華一絕·空中四合院”文化餐飲新空間都已亮相。此外，全聚德前門店“望天兒”戶外餐廳和北海公園內的仿膳茶社開業。這些主力門店的升級煥新，契合了消費者日益增長的對非遺國潮文化的興趣需求，增強了老字號品牌的吸引力與影響力，為品牌注入了現代化的年輕元素。
在食品賽道，全聚德在161周年慶典新品發布會上公布了食品品類即將上市的新品，包括了融合京劇元素的“京聚中秋”禮盒、健康概念月餅，以及系列鴨肉類新品等。在線下營銷渠道，全聚德通過與7-Eleven、大潤發、好鄰居等頭部連鎖體系建立深度合作，將產品滲透到消費者日常購物場景；同時，公司旗下豐澤園品牌開設了3家社區便民店，將服務半徑延伸至居民生活圈。
編輯 王琳
校對 王心
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