廣東
九日光陰在坡頭二中的實踐中悄然流轉，后勤組的工作如細水長流，在煙火氣中沉淀出別樣的體悟。
每日清晨的采購清單、廚房案臺上的切配聲響、灶臺邊升騰的蒸汽，構成了我們工作的底色。今日午餐的籌備尤具深意——啤酒鴨與油麥菜的搭配，既考量了食材的性價比，也試圖兼顧眾人的口味偏好。
烹制啤酒鴨時，我們特意加入油豆腐吸飽湯汁。當鴨塊的醇香與啤酒的微苦在鍋中交融，油豆腐的多孔結構恰好鎖住這層復合滋味。開餐時看到隊員們盛第二碗時的笑意，便知這份嘗試得到了認可。食物傳遞的暖意，恰是后勤工作的價值所在。
但油麥菜的過量采購，也為我們敲響警鐘。清點剩余蔬菜時，菜葉的鮮脆已打折扣，這份浪費讓團隊陷入反思。后勤工作不僅是“做熟”，更需在“適量”二字上精進——既要預判每日的消耗量，也要根據天氣、活動強度靈活調整采購量。
九天的實踐讓我們明白，后勤無小事。從菜市場的比價砍價，到灶臺前的火候掌控，再到餐后的余量復盤，每一環都考驗著細心與協作。或許我們仍有疏漏，但每一次改進都是成長。當隊員們帶著飽腹的滿足投入支教或調研，我們便知，鍋碗瓢盆間的付出，早已融入三下鄉的集體記憶里。
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