河南
看到這個文章的朋友，可以想一下，自己最近一次在外面消費吃大餐的，是在什么時候。昨天問了幾個朋友，很多都說已經很久沒有在外面吃大餐了，最多也就是吃工作餐，解決一些剛需的問題。有人說，一起一個星期都會在外面吃一頓火鍋或者烤肉的，如今似乎兩個多月才會去吃一次。
這估計也就是現在餐飲沒有生意，餐飲越來越難做的原因了吧。之前大家都還是會將這個原因歸結于說是因為大環境不好，錢很難賺，還有就是歸結于如今餐飲店實在是太多了，餐飲競爭太激烈了，才導致了如今餐飲生意越來越難做。
但從現在看來，以前大家說餐飲生意難做，至少有部分餐飲店的生意是好的，這些店都擠滿了想要吃飯的顧客，出來吃飯的顧客也是有不少，但如今，就連是原本一些生意好的餐飲店，都遠遠沒有之前的生意好了，原先都要排隊的店，如今都不排隊了。
有個粵菜館的同行說，他們這幾個月就發現了一個問題，就是他們很多的老顧客，如今來的次數是越來越少了。他這個店原來有好幾個老顧客，基本上一個月都會來消費一到兩次的，如今是兩三個月才會來消費一次。光是這部分的顧客，都能夠明顯感受到，消費的欲望沒有之前的高了。
前幾天的時候，剛好看到一個餐飲界的一些案例解說，里面有個顧客訪談，有個顧客就說，現在都已經很少會出來消費了，以前心里想的都是要消費，要開心，而現在經濟這個樣子，早就不敢亂消費了，有錢第一時間想到的就是存起來。不是吃不起，而是不想消費啊。
我想這大概就是如今餐飲生意這么難做，餐飲沒有生意的原因吧，現在就連很多的餐飲巨頭，都是天天在做活動，即使是在位置很好的商圈，大品牌同樣是在做活動，也都是想盡辦法先要讓顧客來消費吧，你們說呢？
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