海南
7月到了酷暑難耐的季節(jié)，最近很多地區(qū)都出現(xiàn)了高溫天氣，特別的炎熱。有些地區(qū)還出現(xiàn)了40度的高溫，再過幾天7月20日就開始進(jìn)入今年的三伏天了，一年中最熱的一段時(shí)間，高溫炎熱酷暑的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)就適合吃一些清熱解暑的食物，還有一些當(dāng)季的時(shí)令水果也是不錯(cuò)的選擇，多吃一些鉀元素高的水果，杏仁果就是不錯(cuò)的選擇。
【杏仁果醬】
食材：杏仁果、冰糖、白砂糖。
1、新鮮的杏仁果，用鹽戳洗一下。
2、搓洗干凈的杏仁果過水沖洗干凈。
3、洗凈的杏仁果對(duì)半切塊，把果核取出來。
4、處理好的杏仁果肉，加入適量的白砂糖混合拌勻，放入冰箱里冷藏腌制過夜。
5、腌制好的杏仁果肉取出來，倒入不粘鍋里，加入適量的冰糖一起熬煮。
6、腌制過夜已經(jīng)腌制出很多汁水了，熬煮把水分熬干。
7、熬成這種濃稠的果醬，注意火候別熬過頭了，容易糊鍋。
8、熬好的果醬常溫放涼，裝入玻璃罐子里。
9、放入冰箱里冷藏。
10、平時(shí)隨吃隨取，早餐可以搭配果醬一起蘸著吃，酸甜開胃，營(yíng)養(yǎng)好吃又很營(yíng)養(yǎng)哦，大人孩子都很喜歡。
熱天還可以取2勺的杏仁果醬搭配上氣泡水一起做成杏仁果氣泡水飲用，酸甜開胃，夏天喝實(shí)在太過癮啦，大人還也都很喜歡，一次可以多做一些果醬，冰箱冷藏可以吃上1周左右，沒有任何添加，更營(yíng)養(yǎng)健康哦。
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